要说深圳哪些“高质量”粤菜餐厅，佳宁娜酒楼必须拥有姓名！
始于1981年的佳宁娜酒楼，以潮州菜和粤菜闻名，深圳本地人都知道，去佳宁娜酒楼吃饭，不能踩点，因为一到饭点异常火爆，极大可能会需要你等位！
黄椒酱膏蟹蒸肉饼是佳宁娜酒楼的创意新菜，让人垂涎欲滴的螃蟹海鲜裹满了蟹黄，底下还铺着吸满汤汁的肉饼，简直太馋人了，快去佳宁娜酒楼尝鲜吧！
潮州卤水拼盘做法很讲究，光是卤水就得用几十味药材、香料、上汤研熬，卤制品浸够时辰才能入味，鸭翅、鸭胗、鸭肉再搭配卤汁吃才是完全体，一入口紧紧被这美妙的滋味给锁住，u1s1，深圳zui好吃的卤水拼盘就在这哦！
蚝仔烙是佳宁娜酒楼的当家花旦，刚煎好的蚝仔光闻香味就让人欲罢不能，薄厚相宜的蚝仔烙一口下去全是料，肥嫩的蚝肉被金黄的蛋包裹住入口酥脆到满足，还有用茶壶喝汤的功夫汤，小火炉在下面小火慢炖着鲜汤，一杯杯鲜到掉眉！
《佳宁娜酒楼》
地址：福华一路28号好日子皇冠假日酒店3楼
人均：90+元/人
交通：地铁2/3/11号地铁线福田站3a口
老广州牛杂
住过白石洲的应该都知道这家「老广州牛杂」，老板从09年开始在白石洲开档口做生意，麻雀大小的店面却是白石洲小吃榜TOP①，人均10蚊鸡起就能吃撑！
由于众所周知的原因，老广州牛杂总店也快要拆迁了，不过还好有二店，就在白石洲一街，每到饭点，牛杂的香气都能吸引一批食客前来自动排队。
●
当初咱就是被这一锅的香爆整条街的牛杂给诱惑到了，特别是在当你又饿又不知道吃啥的时候，来一碗牛杂，不开玩笑瞬间复活！
牛杂处理得相当干净，煮得也相当软懒，吃起来毫不费力，牛腩肉质丝丝分明、牛肚肥厚有口感、牛筋大块很软糯、牛肠也很粉绵入味，就一切都是刚好的美味。
《老广州牛杂》
地址：南山区白石洲天河路117号
人均：20+元/人
交通：地铁1号线白石洲站A口步行470米
潮州丁记卤鹅
潮州丁记卤鹅，光顾得都是熟客，吃的就是两个字：实惠，养足100天以上的大肥鹅，卖价很良心，竟然让我实现了卤鹅自由？
店里的菜都很实惠，推荐卤水鹅肝，口感像厚豆腐，嫩滑可口，肾片自带节奏感，在嘴里层层脆爽。
还有卤鹅拼盘，里面鹅肉+鹅大肠，仅40块就可以get一大盘，两个人配饭都绰绰有余！
推荐神仙吃法，搭着卤汁吃，才是完全体，鹅肉往里一浸，不用泡太久，精华渗透，咸味附身一入口，就紧紧锁住了你的胃！
《潮州丁记卤鹅》
地址：宝安区翻身自由路2-13，裕安菜市场附近
人均：40+元/人
交通：地铁5号线翻身站C口
黄师傅佛山甜品屋
南山蛇口甜品大佬不止有百草堂，同样开在蛇口的黄师傅佛山甜品屋也相当不错，来自佛山顺德的TA，靠一碗正宗现做“姜撞奶”在蛇口火了。
甜品价位都不超过10元，性价比爆棚，口感还十分在线，难怪在深圳的佛山人都特地从宝安、福田、龙岗……过蛇口觅食！
一碗能俘获无数食客的姜撞奶，食材是灵魂关键，黄师傅家只采用每日顺德鲜运的百富露水牛奶搭配云南小黄姜，每日门口摆放一张小桌，当着客人的面鲜榨姜汁，牛奶现热，全程看见黄师傅制作，还挺有意思，食客吃的安心放心~
每碗里放两勺鲜榨姜汁，热好的水牛奶与金黄色姜汁融合在一起，静置三分钟即可开动，看小编用勺子拍姜撞奶表面还可以弹起来，也太诱人了，一勺入口，香醇爽滑，甜中微辣，比男朋友说多喝热水更暖胃暖心~
店里还有另一款镇店招牌猪蹄姜，每次到黄师傅店里，都得搭配姜撞奶来上一碗TA。
黄师傅家的猪蹄姜很有讲究，需要制作者充分的用心、耐心和细心，并且使用的瓦煲也有讲究，再从选料、清洗、熬煮过程中，才能酝酿成一道西关名小食，看着简直太馋了！
一煲猪蹄姜里有猪手、生姜、鸡蛋、甜醋……每款食材都得新鲜，看这色泽就给人满满的食欲，并且黄师傅帮客人勺料的手可太实诚了，这满满的一碗，活该他店里火！
《黄师傅佛山甜品屋》
地址：深圳市南山区蛇口街道蛇口渔村路73号
交通：地铁2号线东角头D口
揭阳新亨鸭肉粿条
店内主打的鸭杂粿条汤，可别小看这一碗：包心肉、鸭肾、鸭血、猪肉丸、生肠、粉肠、鸭肝，整整7种料！不要太实惠~粿条也是纯手工，先用陈米磨再蒸，吃过就知道多正宗！
不想吃粿条汤，还有炒粿条哦~从下单到上桌不超过5分钟，每次去，里面的蔬菜都不同。吸饱了香气的炒粿条，每一口都是美味！
店里还有些家常的特色小吃，也都是阿姨亲手做的，如果觉得每样一份吃不完，可以直接来个拼盘！炸粿肉和芋头卷吃起来外酥里嫩，再蘸点金桔油，酸甜解腻！
蚝仔烙也是必点菜品之一！而且来个大份才过瘾。金灿灿的表皮混合着蛋香，煎的那叫一个金黄香脆~里面装满了蚝仔，一勺下肚，满足的不得了！潮汕菜第一站，必须pick它~
《揭阳新亨鸭肉粿条》
地址：福田区村仔路下沙村5栋71-1号
交通：下沙地铁B口右拐直行650米
潮汕阿牛流沙鱼头粥
夜宵档鱼头粥来袭！店里的蟹肉膏黄肥满，鱼肉鲜嫩，由米饭煮成的粥，颗粒分明，一口汤一口粥，就温暖了肠胃。就连正宗潮汕人都会拍着胸脯说：“铁好夹”（很好吃）！
如果吃腻了山珍海味，不如来一份菜汤解解腻~菜汤可不仅仅是青菜，看这满满一碗的墨鱼丸、鱼饺和猪肉丸，就像挖宝藏一样，汤底鲜甜，每颗丸子都Q弹筋道，没有淀粉感，是真的真材实料！
虾枣
鱼饼
粿肉
在这里，还有更多潮汕特色等着你一一解锁，虾枣，鱼饼、粿肉，外皮酥脆，凭着这一盘美味，就能够收服许多外地食客的胃。
《阿牛流沙鱼头粥》
地址：南山区沙河东路东华楼308-4号
交通：1号线白石洲地铁站B出口步行960m
胜记·宴客厅
胜记作为深圳的老店，无数深圳人在胜记都拥有过一段粤菜体验。其中啫啫煲一定是印象深刻的一道菜。
生鲜食材放入滚热砂煲，搅拌一番，洒上酱汁盖煲~起煲上桌，煲盖揭开的一瞬间，扑面而来的热烈鲜香。
《胜记·宴客厅》
地址：深圳市福田区八卦一路鹏盛村1栋
交通:距地铁9号线园岭站A口
龙记茶餐厅
深圳人都知道的龙记茶餐厅，菜品丰富，但小编唯独钟情一款质朴的捞面。看TVB长大的都知道，出前一丁是香港的面食界的长春树。一碗捞面配上一碗汤水，根据自己的口味拌匀，每一口都是属于自己的味道。
▌▌
-
小编最爱的还得属龙记的这款捞面，一口捞面，一口蜜汁瑞士鸡中翅。瞬间回到小时候看港剧的感觉~
别忘了点上TA们家的港式奶茶，吃完面搭配起来恰到好处，浓茶热奶醇厚爽滑，真的就是YYDS了~