2020年中国酒店住宿行业市场现状及发展趋势分析疫情期间企业数字化转型大势所趋研究报告

疫情加快酒店住宿企业数字化转型速度

毫无疑问,酒店住宿业是受新冠肺炎疫情影响较为严重的行业之一。为减少疫情造成的损失,酒店住宿企业积极创新,通过网上办理入住、刷脸开门、网上结算等发力线上服务,用科技手段降低企业人力成本、提升客人入住体验。业界分析认为,疫情加快了企业的数字化转型速度,数字化正在重构酒店住宿业的管理、运营、工作模式。

1、智慧酒店带来新体验

目前,可以实现无接触式服务的智慧酒店正日益受到消费者的欢迎,有越来越多的酒店正在加入智慧酒店的行列。

疫情防控常态化之下,酒店住宿业数字化升级和无接触式服务是大势所趋。很多酒店集团都已展开行动,让客人的入住更加便捷、体验更加个性化。例如喜达屋酒店旗下的W酒店、雅乐轩酒店和元素酒店的客人可享受无钥匙入住服务,客户下载App,注册并接受无钥匙服务后,会在入住前24小时收到房号和蓝牙钥匙。

2、数字化是行业大方向

疫情防控期间,酒店住宿业不仅在客户服务上运用数字化技术提升效率,而且在企业的管理、运营、办公模式上,数字化技术也正发挥着日益重要的作用。

“酒店住宿业数字化转型是改变传统住宿业管理方法、提升管理效率的必经之路。”中国饭店协会常务理事、雅斯特酒店集团创始人胡竞选表示,传统酒店管理存在诸多痛点:

1)效率低、流程复杂、靠人为驱动;

2)无数据支撑决策,缺乏精准完善的数据分析;

3)信息不透明,部门之间、投资人的各分店之间执行力差;

4)决策不能长期、有效执行;不了解顾客需求。

而数字化能有效解决传统酒店的这些痛点,酒店住宿企业数字化的本质是从传统工具到智能工具、从经验决策到“数据+算法决策”的两场革命。

由于我国人口数量众多,国土覆盖面积广,人口流动性大,长期以来我国酒店住宿业的市场规模均维持在较高水平。2019年我国酒店住宿行业销售收入高达6770亿元。

虽然目前我国酒店住宿业的市场规模较大且仍在逐年增长,但其增长速度已有所减缓。2011年,我国酒店住宿业市场规模的增速为17.19%,但2012年我国酒店住宿业市场规模增速大幅降至5.36%后,其同比增速维持低位震荡;2019年此一数据已降至2.72%。

中国饭店协会副会长、浙江国大集团有限责任公司酒店管理分公司总裁章乃华认为,数字化时代,酒店产品体验价值凸显,传统服务业转型拐点已至。

3、如何实现数字化转型

数字化已经深度融入各个行业,嵌入酒店住宿行业的速度之快和比例之高都超过预期,但也面临一些挑战,如缺乏预算、数据安全及隐私问题,以及传统组织架构带来的壁垒。

《2020年酒店业技术研究报告》显示,技术计划和项目缺乏足够的预算是阻碍酒店业者实施技术战略的最大挑战。采用新技术带来的安全和隐私问题,被列为阻碍技术战略的第二大挑战。此外,宏观趋势,包括数据泄露、数据隐私和经济因素,都会影响酒店的技术战略和信心水平。

值得注意的是,目前酒店住宿业要推行数字化,如果没有建立和健全管理系统的酒店、不能做到主数据释放各部门共享的酒店、软件应用过于碎片化的酒店,估计落实起来会有很多困难。

此外,酒店与用户在享受智能系统带来的快速与便捷的同时,也承担着数据泄露等难以规避的风险。有数据统计,全球每年大约有20个国家的9.78亿人会遭受网络攻击,经济损失高达1720亿美元,而且这个数字仍呈上升趋势。对此,酒店的系统安全问题应该得到重视,选择有安全资质的合作方无疑是系统安全的有力保证。

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