挪威猎麋犬的气质大胆而活泼，一个有主意的守卫犬，但通常都很友善，具有十分高贵而独立的质量。
挪威猎麋鹿犬是一种正方形比例，运动型的南方狗。他共同的颜色，能抵挡恶劣气候的被毛，波动的身体构造，使他成为一种优秀的多用处犬，不管在任务中还是在游戏中，都表现良好。
这些办法并不只针对挪威猎麋犬，置信对其他犬只也有做用。
忌讳：
(1)严禁喂给挪威猎麋犬未加工的生食和直接喂给冷冻的食品。
(2)关于喂食植物肝脏，一定要适量，不可过多、过频，由于肝脏中含中少量的维生素A，食用过多，可形成维生素A中毒。
(3)严禁喂食海鲜类食品和人用调料品(如：酱油、盐、味精、糖、花椒、辣椒、大料、葱等)，这类的食品，可形成挪威猎麋犬中毒和身体过敏。特别要说明的一点，挪威猎麋犬对盐和糖，可以承受极端微量的，过多是相对不可以的。
(4)严禁给挪威猎麋犬喂食肥肉和大骨头，特别是猪大骨、牛大骨、鸡骨、鸭骨、鹅骨等，这样可防止挪威猎麋犬消化不良或损伤消化器官。
体型：
肩高：雄性肩高约20.5英寸;雌性肩高约19.5英寸。体重：雄性体重约55磅;雌性体重约48磅。正方形轮廓，接合紧凑。从空中到胸底的间隔为肩高的一半，从前胸到臀部的间隔与肩高相等。骨骼巩固，但不粗糙。
头部：
头部：两耳之间开阔，楔形，结实而枯燥(没有松弛的皮肤)。
表情：热切、警惕，显示出宏大的勇气。眼睛：十分深的褐色，中等大小，卵形，不突出。耳朵：地位高，波动的立耳，但十分灵敏。相当小，高度略大于根部的宽度，末端尖(不圆)。当他警觉时，耳朵向前转，外侧边缘垂直。当抓紧时或显示友善时，耳朵向后，所以在裁判反省时，呈现这种状况不属于缺陷。
脑袋：从正面察看，前额和脑袋前面十分细微的圆拱。止部：不大，但很明晰。口吻：从正面上方察看，基部粗，呈颠簸地锥形，不尖。鼻梁：直，与脑袋平行且长度与脑袋相反。嘴：严密闭合。牙齿：剪状咬和。
颈部、背线、身躯：
颈部：中等长度，肌肉兴旺，地位恰当，稍微圆拱，喉咙没有松弛的皮肤。背线：从马肩隆到尾根处的背部直而结实。身躯：短而紧凑接合，肋骨向后延伸足够的长度。胸部：深，中等宽度;胸底延伸到肘部，肋骨支撑良好。腰部：短而宽，十分细微地上提。尾巴：地位高，紧紧的卷在后背，超越背部中心线。尾巴上掩盖着浓重而严密的毛发，毛发不能呈刷子状，自但是未修剪。
前躯：
肩胛倾斜，肘部贴近身体。腿：位于身体下方，中等长度;巩固;但骨骼不粗糙。从后面察看，腿直而彼此平行。通常有一个狼爪。足爪：脚掌相当小，略呈卵形，脚趾严密，脚垫厚实。