6月25日,由PSF宠业零售大会组委会以及十方论坛共同主办的中国宠业零售大会西北站在西安君乐城堡大酒店如期举行。活动现场,来自全国各地的300多位各界宠物行业人士齐聚一堂,共同探讨在新时代、新消费的背景下如何实现中国宠物实体零售业态的升级转型的问题。
据数据显示,千店级城市分别是北京(1470家)、上海(1616家)、成都(1183家)。成都出乎意料的成为TOP3之一。为什么Top3城市会产生在北京、上海、成都,反而深圳连Top10都没有进入,四郎现场介绍说:“毫无疑问上海是宠物之都,按宠物数量排名是第一名,按品牌数量是第一名。在上海去年新开了326家宠物店,这些店都是谁开的呢?
据数据统计每4家新店就有1家来自小佩,这一点说明上海的发展是领先于其它市场的,在这些城市发生的故事很有可能会在未来的其它城市开始被复制和跟进。在上海我们看到的是连锁店数量的提升,而这个连锁店数量提升是由资本市场支持的,是由新的创业者和创业公司支持的。再看深圳,它是一个宠物店和宠物医院很密集的城市,基本上是1:1的比例,这也就意味着每开一家宠物店就有一家宠物医院。
深圳是全中国宠物医院数量密度最高的地方,这个原因很简单,因为深圳有一家美容洗狗的业态和医院进行了大规模复制化的组合——瑞鹏,这样的公司存在导致深圳市场出现了一个重大的变化,这个变化就是医院对门店数量上进行了替代。”
那么未来宠物店应该开在哪里?四郎给出一个参考纬度,即寻找门店洼地。以每1万个城市人口所拥有的宠物店数量进行核算,我们不难发现深圳每1万个城市人口拥有0.8个店,长春每1万个城市人口拥有1.5个店,所以当人均拥有宠物店系数越低的时候,这个城市的宠物店数量越不饱和,也意味着开宠物店成功的几率越大。
1.在仓鼠售卖上,宠物世家不卖150元以内的笼具,通常意义上讲愿意在笼子上花钱的消费者是具有持续消费购买能力的,会拉动其他商品,如宠粮、耗材的销售。
上午两场主题演讲结束后,大会迎来了主题为《西北地区宠物零售业态的特征,如何扬长避短破格局》特别企划环节,由十方论坛成员、艾克森宠业集团创始人吴文斌担任主持人,深圳爱玩乐创始人张伟、天津兰多湾创始人董小琛、梨子课堂联合创始人叶俊、西安私房小宠创始人鱼鹏、乐唐宠物创始人陈呈亮、新疆小兵爱宠基地创始人钟家兵作为出席嘉宾,共同围绕零售不可分割的三要素“人货场”展开激烈讨论:
1、梨子课堂叶俊老师表示:“以美容师为例,首先我们要了解分析其需求,分析完他的需求后我们要在店内制造出一些场景出来,如美容间扩大,洗澡池的设计,包括根据人体美学调整水池深度、高度;其次要帮助员工建立信心;除此之外,宠物店应建立一套晋升体系,包含技术型和业务型两个方向。”
2、天津兰多湾董小琛表示:“要结合不同区域的人员性格来制定不同的福利。”
4、深圳爱玩乐张伟表示:“关于人才大部分流向东部等发达地区的问题,我的想法是就地取材,解决实际问题,从我们身边的人入手,给他们完整的职业规划,让他们在自己身边就能舒舒服服的过日子,然后舒舒服服的赚钱。”
在“场”的方面,近几年兴起的商场店成为很多宠物店开始布局的场景。
新疆小兵爱宠基地钟家兵表示:“大多数宠物店都是夫妻老婆店,其并不具备专业的知识储备和优秀的管理模式,在分工上也不明确,这样的店型可能并不是那么注重商品陈列和选品问题。”同时作为从社区店起家转型做商场店的新疆小兵爱宠基地,钟家兵结合自身也给出了一些看法:“西北地区本身人口聚集较少,社区店本身没办法吸引足够多的人流,开商场店的话可以承接商场的人流红利。”
西安私房小宠创始人鱼鹏表示:“商场店需要因地制宜,在开店之前要思考清楚自己的定位、业态、以及运营方式等。”
梨子课堂叶俊老师指出:“商场店要做宽,社区店要做深。首先要清楚哪些人会去商场店?第一种年轻人和父母带孩子看活体,这部分人流量很大,第一次到店不一定转化成消费,商场店这时候需要做的就是尽可能留下这些潜在用户;第二种本身养宠用户,但是商场店要观察这类用户的到店习惯,大部分养宠用户购买最多的往往是零食,所以就需要将零食陈列在比较明显的地方;第三种是寻求服务的客户,这部分人是相对较少的。再说社区店,宠物店需要想方设法让宠主感受到细节、方便、实惠等方面,如宠物接送服务、小程序等做尝试。”
1、开店前:店内打扫、洗涤毛巾、清洗宠物笼、宠物运动散步、宠物喂食。
3、店休前:店内打扫、毛巾工具消毒、清洗宠物笼、宠物运动散步、宠物喂食、收支结账、电源冷气检查、店休闭门。
下午第一场主题演讲结束后,由伍德宠物连锁周志慧担任主持人,嘉兴乐宠猫社王小仙、成都宠颐生大悦城店杨玉文、南京MINI精致宠物生活馆周俊、河南美丽宠物的MAX作为研讨嘉宾,共同参与探讨了《那家宠物店的“老板娘”如何做大单店流水》的问题。
嘉兴乐宠猫社王小仙指出:“宠物店的服务需要专业知识来做提升,如营养学、行为学、美容学、烘培等知识。这些知识不单单是需要我自己掌握的,我也会要求店内的员工去学习。”
除去传统的洗护、美容、零售等服务板块,成都宠颐生大悦城店还有医疗、咖啡等服务,杨玉文表示:“增加其他服务的原因很简单,就是为了提高营收水平。目前店内最大的优势就是宠物医疗,所以我希望能将医疗板块发挥到极致。”
南京MINI精致宠物生活馆是一家80平的社区店,最高流水达到过30万,目前月营收稳定在13~15万元。在活动现场周俊表示:“转型很重要,早期我们以活体为主,并没有做洗护美容业务。后来我们发现需要把这些活体客户拉回来,因为他们在服务和商品购买上是有消费能力的。”
由八月宠培陈立担任主持人,北京轻松宠高晓旭、东莞七宠雨沫、调良宠物何军、西安梦露王江坤作为研讨嘉宾,针对《犬猫行为学对宠物店运营管理的帮助》展开讨论。
西安梦露王江坤说道:“学习正向训练后,尝试教育客户是不容易被接受的。于是我们开始转换了思路,针对到店消费的狗狗做调整性训练,尤其是来店内美容洗澡的狗狗,我们不会马上进行洗澡,而是在游戏中尝试和狗建立良好的关系。当狗狗开始愿意进店洗澡时,主人自然可以发现自家的狗狗是愿意来这家店的,这时候再与客户进行沟通效果就很明显。”
除此之外,四位嘉宾还共同探讨了犬猫行为学对宠物店装修、美容服务、商品销售的帮助和作用:以寄养间和活体展示柜为例,要考虑狗狗的安全需求,当狗狗感受到不安时就会出现乱拉乱尿的行为;以玩具销售为例,商品销售是需要解决客户在养宠过程中遇到的问题,比方宠物拆家,这时候对应的解决方案可能就是需要消耗精力类型的玩具。以猫抓板销售为例,宠物店应该了解猫磨爪子的方式,这样才能选择正确的产品售卖。
狗出没宠物创始人李云焘指出开店经营的一个关键点,即优质的服务才是核心。李云焘介绍说:“服务分两个维度:一是从宠物的角度出发,在洗澡美容方面做了干湿分离,为了避免猫咪过度紧张,我们单独设立了猫咪的美容室,这样以来狗狗的气味就没办法进来,这样可以让猫咪放松下来。另一个是从顾客的角度出发,尽可能为客户提供优质的产品和舒适的环境。在商品上我们会选择淘宝控价比较好的商品,在洗澡美容过程中,通过视频监控的方式让宠主全程观看,这样让客户更加放心。”
兰州马上宠宠艺美容学校主理人晓雯做了主题为《如何破瓶颈?把员工培养成另一个你》,她在现场指出:“宠物店要想发展就要汲取更多的行业知识,同时还要打造强有力的团队,那么如何让员工快速成为可用之才?宠物店老板做得第一件事就是放手放权。”