服务蓝图最早可追溯到上世纪80年代，美国学者G.LynnShostack和JaneKingmamBrundage等人将工业设计、决策学、后勤学和计算机图形学等学科的有关技术应用到服务设计方面。
随后1995年，ValarieA.Zeithaml和MaryJoBitner在她们出版的《服务营销》一书中,对服务蓝图法进行了综合性陈述。
服务蓝图框架
服务蓝图，可以理解为是用户旅程地图（或用户体验地图）的补充。用户旅程地图的目的是为了了解终端用户的完整互动过程，包含他们的情绪和想法。
在客户体验管理的日常工作中，服务蓝图能帮助设计师及团队其他成员厘清思路、理解服务内部支持流程，是分析服务、实现服务、跨组织沟通及维护服务的工具。
随着服务场景触点的大爆发，客户并不会限定在固定的场所与企业发生交互，甚至服务场景不同，场所提供的服务也会有所不同。比如说，在美团外卖选择「配送」和「自提」，就会产生不同的服务蓝图。
另外，客户对于服务的需求并不止于高效率地完成某个任务，正向多元化、定制化、个性化的方向过渡。
快递服务蓝图示例(简版)
还有消费者视角一个看似简单的服务，比如，快递服务。事实上，对于企业来说，会涉及到下单小程序、快递小哥、业务员、物流标准、司机、分拣系统等等众多角色、复杂环节的内部协作。
通常情况下，客户体验不佳都是由于组织内部最为薄弱的环节所导致的。协调复杂业务的时候，使用服务蓝图的作用主要是可以抽象出一个结构化框架，提供一个全局关系依赖图让我们去审视当前的全面服务流程。
通过服务可视化，全面了解服务依赖的内部支撑系统，找出业务流程中的客户体验峰值、等待点、失败点还有交叉收益机会。
有助于从根源上挖掘导致内部缺陷，减少不必要环节，串联激活失败点，提升业务效率和员工体验，协调应对未来变化。
绘制常规服务蓝图主要由4种行为、3条线、1些服务证据构成（具体要素的介绍可以自行百度搜索）。
笔者将以虚构「XX餐厅堂食服务蓝图」为例，讲解如何进行服务蓝图绘制。
1）确定服务蓝图的范围
对于餐厅来说，会提供堂食、外卖、自取等形式的服务，而这些形式对于餐厅来说，提供的服务过程都是不一样的。
服务蓝图有它的局限性，一张蓝图没办法把所有的服务都囊括在内。所以首先需要确定的是，当下你希望厘清的哪块服务，分别制作服务蓝图。