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2024.07.30
道教乃我国的本土宗教，创始人张道陵祖师被奉为道教的教祖。道教的教徒也有着诸多的规定，在饮食文化上一直也素有道教四不吃的规矩。
那么究竟有哪四不吃呢？其缘由又是为何？今天就“道教四不吃”做一个浅析，让更多的人对道教的文化有一个更深入的了解。
第一不吃：牛
民间流传，道教不吃牛肉，是因为道教鼻祖老子过函谷关留下五千言《道德经》广传于世，方时的坐骑是青牛，所以自然和道教的教徒不吃牛肉有些关联。
另外一层含义，牛是古代人们农耕的最得力助手，一辈子吃草，挤出的是奶，并且帮助人们辛勤耕耘劳作，任劳任怨，最后奉献出自己的皮肉，乃是大忠之生灵，也说明了牛的踏实、勤劳、忠良的品德，所以修道之人不吃牛肉。
第二不吃：乌鱼
“百善孝为先”这一说法在人心中已根深蒂固。那么，这又和道教不吃乌鱼有什么关联呢？
民间有这样一个说法，乌鱼在产卵之后，由于消耗掉大量的体力，身体遭到根本性破坏，导致两只眼睛昏花，只能坐以待毙。这个时候，小乌鱼仔就会主动游到老乌鱼的嘴里，以身投喂，堪称大孝之道。
所以，道家认为，乌鱼因其“孝”的行为乃天地大德，固不可食也。
第三不吃：狗
自古流传一句俗语：“子不嫌母丑，狗不嫌家贫”。狗是非常通人性的一种动物，所以现在很多人都喜欢养。并且，狗如果认定了一个主人，即便是贫寒之家，一辈子也不离不弃，对人的忠诚也是其他动物不可比的。
道教认为，正是因为这种尽忠尽义的美好的德行，所以不可吃。
第四不吃：鸿雁
鸿雁是非常痴情的动物，彼此成对之后一直不离不弃，也总是成对出行。雌雁产子时，雄雁在旁边守护，寸步不离，遇到敌人来袭，雄雁则奋起反抗保护雌雁。如果其中一只死去，另一只不会再与其他鸿雁同飞，选择孤独一生，直至死去！所以，道教认为，鸿雁的节是人类值得学习的榜样，固不可食。
中国自古以来就把忠孝节义看的特别重要，不论是道教修行之人，或是常人君子，生活中均应该遵循大义，修身养德，坚守原则，这也是一种善良的抉择…
而在古代，这四种动物，其中有一种动物是被严令禁止屠杀食用的，违者会受到法律制裁，甚至会面临死刑。
这个特殊的动物就是牛。
2
一个初春的夜晚，苏州城内的一位司理（官职，掌理狱讼的事务）突然惊醒，像着了魔一样喊叫起来，嘴里不停说着要找太守，家里人没办法，匆忙去请。
太守一到，司理从床上爬起来，向太守叩头说：“我刚刚在梦中被带到了阴司，那里的鬼魂，都遭受着受人间难以想象的酷刑，我害怕极了，向阎王爷苦苦哀求：'我在人世间三十年为善，做人堂堂正正，还请阎王爷能放我回去！’他起初是不肯的，后来与身边的判官低声交谈几句，告诉我：'现在本殿法外开恩，放你生还。’正当我感慨幸福来得太突然，又被阎王厉声打断：'回去之后，若你能在三日之内，劝千人戒食牛肉，便可还阳！’我一听能活命就立马答应了，但以我之力，很难在三天之内办成，所以想请太守救救我，告诫百姓不要再吃牛肉了！”
太守以为这个人脑子坏了，于是嘴上假装答应，其实压根没当回事。
谁知过了三日，属下来报，这个司理真的死了。
太守出了一身冷汗，这才知道他所言非虚。于是赶紧召开紧急会议，吩咐一队手下，每人拿一个簿子，去往街道上人最多的地方，让愿意戒食牛肉的百姓在上面签名，看看是否还来得及救司理一命。
百姓也挺听劝，不一会就累积了数千人，签名的簿子被太守拿到司理家中，向天焚化。
过了两个时辰，司理居然真的复活了，激动地告诉太守说：“方才使者把我押回了阴司，两个鬼卒在前面扯着我的胳膊，一路拖到了殿上。正当阎王责问我不守信用时，忽有黄衣使者持簿而至，说上面记录了戒食牛肉之人的姓名。阎君打开一看，立马转怒为喜，说我不但可以复活，而且延寿七十二年，太守您也因此福寿大增！”后来这位司理果真享寿一百零六岁。
3
建州有位潘姓女子，家中排行老七，大家都叫她潘七娘，七娘生在屠夫世家，自小耳濡目染，最擅长宰牛，所杀的牛不计其数。
一天，她在集市上低价买了一头老牛，一路骑在牛背上，哼着小曲回了家，到家以后正想从牛背下来，突然发觉自己的腿像被藤蔓缠住一样，死死地连在牛背上，无法挣脱。
家人用鞭子抽牛，牛像是没了神经似的，一点反应没有，可潘七娘却呼天抢地的喊疼，家人见状，忙去请了当地的看事先生。
先生来了打眼一看，便脸色灰白地摆摆头说：“这是你们家祖祖辈辈杀牛的果报啊，现已无力回天，准备后事吧！”
潘家人哪能眼睁睁看着闺女死啊，于是跑到街上，逢人便劝说大家不要吃牛肉，想以此得到消灾的机会。
然而天不遂人愿，过了几天，潘七娘还是死了，到死的时候，都还牢牢骑在牛背上。