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2017.11.29
临近12月
天寒地冻
却是一年中
河鳗最肥美的时节
所以也是吃鳗鱼饭最好的时候
完美的脂肪与蛋白质配比
让鱼肉入口之后
香酥润滑
烤得入味的酱汁
能叫人直接吃下一大碗米饭
鳗重
manchong
愚园路580号
人均：100元
去年这家店刚刚开的时候，本尊君和小伙伴们就组团拔草过一次，老板很有心，一个人一家店，只出品一种料理，诚意满满
店主从日本请来了大师傅，每日现杀活鳗鱼，现烤现吃，放在食盒里送上餐桌的时候必定是热乎乎刚好吃的时候
一定要趁热吃，入口时口感有一点脆脆的，仿佛能听到唇齿间酥皮嚼碎的声音。鳗鱼吃起来肉质肥而不腻，绵软多汁很是入味，鳗鱼本身的鲜味搭配上微甜的蒲烧酱汁，一口接一口，根本停不下来！
吉菡寿司海鲜饭
jihanshousi
泰康路248弄21号
人均：84元
田子坊里新开的日料小店，推门进去一股古朴的味道扑面而来，生意非常好，客人络绎不绝
星鳗扇贝饭真叫人惊喜，小巧精致的饭碗端上来，一边是烧汁鳗鱼，一边是饱满大扇贝，还铺了蛋皮和紫菜丰富得不要不要的
三文鱼海鲜盖饭也是店里的招牌，三文鱼厚切，脂肪均匀，新鲜柔嫩，吃起来入口即化，满足得不得了。而且老板用的是新鲜的山葵，比芥末酱强多了，味道和三文鱼超级匹配。
MakiHouse
shousi
南京东路299号宏伊广场6楼s603
人均：125元
天天排队的日料店，算是网红店里肯踏踏实实做食物的餐厅，本尊君和小伙伴吃过好多次，次次靠谱
鹅肝寿司，鳗鱼寿司，芝士豆腐，金枪鱼牛油果卷，三文鱼，等等差不多都是必点的items，新鲜，不腻，吃到满足！值得一提到是鳗鱼饭性价比好高，鲜嫩味美，不带腥味~还有本尊君最爱的帝王蟹肉凯撒色拉，温泉蛋包裹着，很适合搭配其他有点肥肥的主菜。总之花最实在的价格吃到就新鲜的日料就来这儿吧，不会错！
隐竹鳗鱼饭
yinzhu
湖滨路150号湖滨道购物中心B2层
人均：53元
开在商场地下2层的小食肆，风格一目了然，主打鳗鱼饭，还有一些三文鱼等适合白领午餐的日式套餐
48元半条鳗鱼，78元的是一条鳗鱼，切成两块整整齐齐码在饭盒里。鳗鱼皮脆肉糯，烤的入味，米饭渗透了鳗鱼酱汁鲜美异常，一口气没反应过来就吃光光了，通体舒泰。
井上家
jinshangjia
大兴街18吉买盛超市内1楼
人均：48元
开在大卖场里的平价日料店，28元一份的鳗鱼饭是不是全上海找不出第二家了？
价格虽然便宜，但食物却不马虎，虽然没有什么多余的配菜，但有实打实的半条鳗鱼，要中部还是尾部可以提前和店员打个招呼。本尊君喜欢尾部，肥而不腻，鱼肉吃饱了烧汁，味道很浓郁，不知不觉好多卡路里下肚吖。
店里其他的食物也值得一吃，还是那句话，不如专门的居酒屋精致小巧，但胜在食物量足味道也好，串串、寿司和猪排盖饭一样一样吃过来，没有遇到雷区。当然最关键的是便宜呀~~
大味鳗
daweiman
乌鲁木齐中路342号
人均：141元
躲藏在乌鲁木齐中路上的大味鳗。是真的不太起眼。推门进去是窄小的长条吧台座位。二楼则是零星的榻榻米。满满的日式风配上悠扬的背景音乐。居酒小屋的feel尽现。
当然。来它家的目的是为了名古屋鳗鱼三吃。第一碗品尝原味鳗鱼饭。第二碗加入一半的配料芝麻海苔、葱和WASABI，做成拌饭。第三碗加入所有配料及高汤，变成鳗鱼泡饭。当香喷喷的一桶饭端上桌来一掀开。顿时食欲就大开起来。鳗鱼的酥脆。酱料的浓郁。一口一口享用真是意犹未尽挖。鲜美极了。
鳗鳗丼鳗鱼饭
manmandan
南京西路1601号芮欧百货B250
人均：82元
除了人民广场来福士，论网红永动机，本尊君就服南京西路的芮欧，每天从早到晚，底下美食城就没少过人。这家新开了活杀烤鳗鱼店也是一开就排队了
真的是现杀现烤，厨师就在众目睽睽之下烤鳗鱼，红汁白汁任君选择，小师傅烤的时候还会很认真的把鱼刺剔除，真想有这样细心的男票啊~~
大大的一片鳗鱼肉，鱼皮厚实，看起来很有弹性。入口果然丰腴肥美，火候恰到好处；配搭的生姜小菜酸甜爽口，与烤鳗鱼搭配也是恰到好处！
只恨自己心不够黑，没有直接点海胆鳗鱼饭，失策啊失策
一本屋
yibenwu
人均：68元
离开人吵吵翻翻的CBD，没想到在社区商场里也遇到这样有诚意的日料小店，特地推荐给小吃货们
鳗鱼饭不是正统日料的鰻丼或者鳗重，但本尊君不介意呀，铺在小碗里反而更有家常感。鳗鱼非常鲜嫩，皮脆脆得，酱汁咸咸甜甜的鲜美，只是鱼刺太多了，建议老板下次烤之前把刺剔除，否则太杀风景了
如果觉得鳗鱼饭量太小，就配一块日式炸猪排吧，包着面包粉的猪排松软香脆，肉质紧实~~