江苏省是个经济发达地区,不仅会搞经济,还很会吃。下面列举了近200种各地特产美食,相信很多都很熟悉,也都品尝过,但是也有很多可能是第一次看到,甚至有的字还不大认识。
见多识广的朋友,有没有吃全的?
苏州:太湖莼菜、银鱼、卤汁豆腐干、茉莉花茶、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。
昆山:奥灶面、万三蹄、正仪青团子、三味圆、石浦羊肉、爊鸭。
太仓:太仓肉松、太仓糟油、老闸草鸡、长江绒螯蟹、江海河三鲜、猪油米花糖。
常熟:山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、盘香饼、虞山绿茶、梅花糕、爆鱼、酒酿饼。
扬州:扬州菜肴、扬州各种特色包子、烫干丝、腰花汤、扬州炒饭、扬州老鹅,扬州酱菜。
高邮:高邮双黄蛋、高邮董糖、蒲包肉、高邮猪头肉、高邮湖麻鸭蛋、高邮湖大闸蟹。
镇江:丹阳封缸酒、镇江锅盖面,水晶肴蹄、东乡羊肉、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、镇江香醋、酱菜、鲥鱼。
无锡:无锡肉骨头,水蜜桃,太湖大曲,玉兰饼,小笼包,太湖三白,桂花糖芋头,油面筋。
宜兴:宜兴毛笋,宜兴板栗,高塍猪婆肉、宜兴乌米饭、芳庄羊肉、徐舍小酥糖、和桥豆腐干。
常州:虾饼、加蟹小笼包、马蹄酥、蟹壳黄、大麻糕、溧阳扎肝、溧阳清炒白芹、天目湖砂锅鱼头、武进横山桥红汤百叶、武进芙蓉螺蛳、武进寨桥老鹅、金坛儒林羊糕、天宁焦溪香糟扣肉。
盐城:建湖藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、伍佑醉螺、野鸭灌汤包、奇园蟹黄包、大冈脆饼、草炉饼、阜城擦酥饼、东台鱼汤面。
南通:文蛤、醉生鲜、文峰双竹、白汁鮰鱼、海门提汤羊肉、糖醋黄鱼、金钱萝卜饼、芙蓉藿香饺、狼山鸡、河豚鱼。
如皋:白园萝卜、香芋、薄荷脑、如皋火腿、白蒲茶干。
靖江:靖江肉脯,蟹黄汤包,咸鸭蛋,河豚鱼,刀鱼、元麦粯子。
徐州:羊肉滑脊、地锅鸡、蜜饯捶藕、八股油条、羊方藏鱼、米线、煎饼、翡翠烧麦、蜜制蜂糕、山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。
宿迁:洋河大曲、车轮饼、双皮鲫鱼、隆贡酥、泗阳膘鸡、朝排、辣疙丝、擀面皮。
连云港:铜蟹、东方对虾、文思豆腐、蒸花蟹、蟹黄煨鱼肚、小鱼煎饼、虾婆婆、凉粉、爆乌花、沙光鱼、鲜汤海蜇。
看了感觉怎么样,都想去尝尝吧,欢迎到江苏各地,不枉少年。
来到江苏,这6种特产美食特别受欢迎,若不差钱,可以每样都尝尝
滨海香肠
滨海香肠是江苏省盐城市滨海县的特产。滨海香肠吃起来可好吃了,它吃起来肥而不腻、味道鲜美,让人吃了还想再吃。
滨海县老顾香肠是界牌镇春风食品有限公司在省农科院食品研究所指导下,采用现代工艺和滨海传统配方精制而成,风味独特,已连续两年在省农博会上获奖。
枫镇大面
枫镇大面是江苏省苏州市的特色小吃。枫镇大面以多种芳香物料焖制的猪肋条肉为盖浇,以鳝鱼吊制清汤,以酒酿及少量熟猪油熬成卤汁,制成汤面。因其调味时不用酱油,汤汁澄清,面软肉酥,故又称白汤大面。
洋河大曲
洋河大曲酒液无色透明,酒香醇和,味净尤为突出,既有浓香型的风味,又有独自的风格。醇香浓郁,余味爽净,回味悠长,是浓香型大曲酒,有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格,以其“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香、辛辣”的特点,闻名中外。
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼可是苏州地区的最有名的菜品了,将鱼炸到两面金黄之后,再浇上一些酸酸甜甜的酱汁,对于老人,孩子和女性来说,是非常受欢迎的一道菜品。
阳春面
这是一种不加上任何菜肴配料,而只有汤的面条,这种经常见到的也就是在江苏上海地区。他煮的阳春面的面条呢,一般也是没有规定的,7楼西面或者是输入宽面均可使用。
蟹黄汤包
你还吃过哪些江苏美食呢?
江苏这些小众特产,本地人赞不绝口,外地人却很少知道
眼看着国庆长假就要到了
**游玩或是去外地看望亲朋好友
很多人都有买伴手礼的习惯
而江苏十三市
每个城市都有
具有当地特色的伴手礼
除了大名鼎鼎的南京盐水鸭
无锡酱排骨、镇江香醋、阳澄湖螃蟹……
还有一些你不知道的小众特产
也值得选择哦~
趁着假期旅行还没开始
快跟评果君一起做好功课
熟读这份【江苏十三市特色伴手礼名册】
让你的礼物有心意更有新意!
南京
南京有啥特产?
说到南京特产
大家第一反应就是
一年“被zan量”过亿的鸭子
桂花鸭、烤鸭、盐水鸭......
难道除了鸭鸭就没别的了吗?
雨花茶
若是要买特产
南京的雨花石、雨花茶可别忘了!
雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈
茶香清幽,回味甘甜
把这个作为伴手礼
真是再贴心不过啦!
南京云锦
南京云锦的纹样绚丽多彩
犹如天上的云霞
这“寸锦寸金”的名头可不是白来的!
买一块云锦手帕或是云锦丝巾
那叫一个精致!
茉莉花饼
在南京,茉莉花饼也深受大家喜爱
内陷带有天然茉莉花瓣,清新怡人
饼皮香酥柔软
茉莉花饼搭配上一杯清茶
让人回味无穷~值得推荐!
无锡
说到无锡特产
很多人会想到无锡水蜜桃、酱排骨
其实,无锡不仅有让人垂涎三尺的美食
还有其他好物哦~
惠山泥人
若是家有小宝贝的
惠山泥人倒是一个不错的选择!
它代表着大人祈求孩子健康成长的愿望
胖墩墩的小泥人惟妙惟肖
可爱憨厚的样子让人想捏两下
宜兴紫砂壶
若是到了宜兴
紫砂壶可是超棒的伴手礼!
用宜兴紫砂壶泡茶
会让茶香更浓郁持久
如果你身边有喜欢喝茶的长辈
不妨送他一把属于自己的紫砂壶哦~
徐州
烙馍、馓子、地锅鸡……
当然,徐州特产远远不止这些
还有什么具有代表性的伴手礼呢?
快来看看吧!
小孩酥
小孩酥是由芝麻、花生、白砂糖等多种原料
混合而成的糖仁
吃一口满嘴香
这就是小孩酥糖别有一番风味之处~
甜甜的、酥酥的
特别适合送给小朋友和长辈~
徐州八珍
比起曲奇、蛋糕、马卡龙
徐州的特产糕点一点都不输给它们!
闻名大江南北的“徐州八珍”:
蜜三刀、羊角蜜、条酥、麻片
花生糖、金钱饼、江米条、桂花酥糖
样样都能甜到你的心里去~
徐州香包
想不到吧,徐州的香包也很有特色!
香包内有20多种精心选制的中药材
香味独特、外形美观
作为伴手礼也是炒鸡合适呢~
常州
常州的特产丰富多样
很多人只知道麻糕,萝卜干
其实常州这座城市
给我们的惊喜远远不止这些!
常州梨膏糖
常州的梨膏糖
由益气清火、清音利咽的中草药组成
小小一块方糖
既有祛痰止咳的甘甜
又方便携带
如果你去常州的话
可以尝尝它的滋味哦~
常州梳篦
虽然全国各地都有梳篦生产
但是常州才是梳篦的发源地
用料考究、做工繁复
精致是常州梳篦真正的特色
既实用又能当工艺品
推荐~推荐~
苏州
“上有天堂,下有苏杭”
要说苏州特产,那可真不少
吃的、用的、工艺品、小摆件……
快来看看有没有你的心头好!
苏绣
若是送给女士,苏绣倒是不错的选择!
不仅图案秀丽、绣工细致、色彩清雅
苏绣还不拘泥于大批量的机器生产
纯手工出品可是它的一大亮点哦~
沙洲优黄的黄酒
黄酒是用纯粮制造的低度酒
搭配螃蟹品尝炒鸡美味~
如果觉得喝白酒伤身
喝啤酒不过瘾
选择苏州的黄酒还是很适合的!
南通
假期来南通游玩
想带点特产回去
除了红木雕刻、蓝印花布、如派盆景……
还有这些伴手礼
保准你买到停不下来!
西亭脆饼
据说南通西亭的脆饼是最好吃的
毕竟有一首歌谣这个形容:
“西亭脆饼十八层,层层分明能照人
上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。”
听起来就很好吃的样纸呢~
海门山羊肉
海门山羊肉肥嫩鲜美
在当地人眼里
羊身上处处都是宝贝
几乎没有谁的记忆里没有热腾腾的羊肉
如果假期来南通
可以买些海门山羊肉带回家
炖一锅羊肉汤~
喝完那叫一个痛快!
连云港
听说连云港人最骄傲的事
连云港靠海
每到秋季便是海鲜丰收的季节
各种海产品
味道鲜得可以把舌头都吞下去!
当然,连云港的特产不止海鲜哦~
东海水晶
连云港市东海县是中国的“水晶之乡”
东海水晶颜色丰富
制成的水晶项链、戒指等饰品也特别好看
除了各种水晶制品
众多自然天成的水晶观赏石也很出名
不过,就是重了点哦~
淮安
要问淮安有什么特产
盱眙龙虾绝对远近闻名
在淮安游玩
尝遍了十三香、蒜泥小龙虾的你
也可以尝尝淮安其他特产
一样个顶个得好~
茶馓
淮安的茶馓
色泽是金黄金黄的
口感是酥脆酥脆的
茶馓的吃法多种多样
既可以现买现吃
也可用水泡着吃
适合大众口味
洪泽湖小鱼锅贴
说到洪泽湖
除了洪泽湖大闸蟹
小鱼锅贴也非常有名气
堪称是淮安一绝!
将洪泽湖现捕的活鱼下锅煮制
同时将面饼贴在锅沿四周
吃时把锅底鱼汤撩在锅贴上
鲜香美味……流口水了!
条件允许的话,可以带一份回家
细细品味这道地道的淮扬菜
盐城
在盐城
有种鲜美叫东台鱼汤面
有种绵柔叫阜宁大糕
有种工艺叫东台木雕
还有……
醉螺
还有一种陶醉叫醉螺
第一次品尝醉螺
口感咸甜适宜、酒香浓郁、细嫩鲜美
作为特色伴手礼带给朋友尝尝鲜~
射阳大米
“北有五常,南有射阳”
射阳大米米粒饱满,香纯绵甜
反正每家每户的餐桌上
米饭都少不了嘛
不管自己吃还是送人都很实在呢~
扬州
提到扬州的土特产
眼前飘过的立马就是
牛皮糖、包子、鸭蛋粉、三把刀……
除此之外
还有这些精美伴手礼
扬州剪纸
扬州剪纸闻名世界
每一幅剪纸作品的构图都很精巧雅致
人物花卉、鸟兽虫鱼、名胜古迹
只有你想不到
没有做不出的剪纸作品~
扬州漆器
除了剪纸外
扬州漆器就显得更小众了!
不过,作为装饰品也是非常有特色
镇江
一般说起镇江特产
大家第一反应就是“镇江三怪”
香醋、肴肉、锅盖面
除此之外的就不知道了吗?
酱菜
镇江酱菜
有脆嫩鲜甜的萝卜头、乳黄瓜、宝塔菜
还有醋香扑鼻的糖醋蒜头、糖醋芽姜等
配粥、配饭、配面条,绝配!
泰州
泰州干丝、黄桥烧饼、溱湖八鲜……
泰州的特产远不止这些!
靖江猪肉铺
靖江特产一定首推肉脯
很多朋友知道靖江就是因为肉脯
肉香味美、食用方便
彩绘木雕
说到彩绘木雕
很多朋友可能都不知道
作为传统工艺美术品
它质地细腻、色彩艳丽
特别逼真写实!
买回去作为装饰或者当做礼品送人
绝对特别!
宿迁
洋河酒是宿迁的城市标签
在这里除了有酒香味
还有其他“香”味也很诱人
骆马湖银鱼
银鱼可是骆马湖的“当家花旦”
身材细小银白,通体透明
无鳞无刺,肉质细嫩
买一些带回家
可以给家常菜增添不少鲜味
江苏十三市
各种你想到、想不到的特产都在这儿啦!
无论是有探亲访友计划的江苏人
还是准备来江苏旅游的外地游客
大家都赶紧收藏好哦~
你还有什么值得推荐的江苏特色伴手礼
在留言区告诉评果君呀~
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江苏13市的特产,快来对号入座!
在江苏这个神奇的地方,除了风光如画的美景,每个地方还有各式各样的土特产哦。
小罗向您投喂江苏各地的特产,都是各地方看家的本事,最拿得出手的是辣种。看看哪里的特产是你的菜?下次就去那里吧~
桂花盐水鸭
北京有烤鸭,我们南京有盐水鸭哦。盐水鸭又名桂花鸭,是南京著名的特产。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千多年历史。南京盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。
云锦
南京云锦是中国传统的丝制工艺品,有“寸锦寸金”之称,其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称我国三大名锦。
尤其是,外国友人喜欢的紧,连连感叹太精美了。
阳山水蜜桃
说到无锡,大家一定会想起阳山水蜜桃。阳山水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。如果你6月前后来到无锡,就一定不能错过。
宜兴紫砂壶是汉族特有的手工制造陶土工艺品,至今已有2400多年的历史。产品品质优异,兼具艺术性和实用性,加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。它在民间也有“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”的美誉。
小儿酥糖
又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥,是徐州汉族传统名点,起源于清朝乾隆年间,其特点是同时兼具“香、酥、甜”,是老少皆宜的甜点。
大麻糕
常州大麻糕是江苏省汉族特色糕点。是由长乐茶社王长生师傅创制,距今已有150余年历史。其皮薄酥重,制作考究,注重火候,为一般麻糕所不及。
梳篦
梳篦,又称栉,中国古代八大发饰之一。是江苏省常州市历史悠久的地方传统手工艺品。古代妇女常把精美的篦箕插在发髻上当作发饰。
常州梳篦之所以驰名中外,在于选料精细,工艺精湛,制作精良,功能独特。篦箕从原料到成品,共须经过72道半工序。
阳澄湖大闸蟹
说到苏州怎样都要提一下驰名全国的阳澄湖大闸蟹了。这种螃蟹蟹体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,蟹身不沾泥,所以又称清水大闸蟹。打开一个蟹盖,将蟹肉与蟹黄沾着醋吃,肉质膏腻,满嘴清香。
小罗口水要下来了……
苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一,是苏州地区刺绣产品的总称,其发源地在苏州吴县一带,现已遍衍无锡、常州等地。清代确立了“苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣”为中国四大名绣。苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格,地方特色浓郁。
白蒲茶干
白蒲茶干是江苏南通久负盛名的汉族传统风味小吃,至今已有三百多年历史了。茶干味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格。而且经济实惠,极受群众欢迎,驰名四方。
蓝印花布
蓝印花布又称靛蓝花布,俗称药斑布、浇花布等,是汉族传统的工艺印染品。镂空版白浆防染印花,距今已有一千三百年历史。蓝印花布用石灰、豆粉合成灰浆烤蓝,采用全棉、全手工纺织、刻版、刮浆等多道印染工艺制成。
江苏省连云港市东海县是世界天然水晶原料集散地,有着“世界水晶之都”美誉的。东海水晶,以蕴藏量大,质地纯正而著称于世。这里水晶以白色为主,也有烟、茶、黄、粉红和紫等诸色。还有晶体内含有毛发状的“发晶”,含草木状的“草木晶”,含水珠的“水胆晶”。
扬州漆器是中国汉族传统工艺品种之一。起源于战国,兴旺于汉唐,鼎盛于明清。其工艺齐全、技艺精湛、风格独特、驰名中外。
扬州玉器
扬州玉器是汉族民间雕刻艺术之一,扬州是中国玉器加工的重要基地之一,古籍《书经禹贡》中便有“扬州贡瑶琨”的记述。解放后在扬州境内发现和清理的百余座汉墓中,出土玉器数以百计,达数十个品种。
镇江香醋
发绣
发绣是江苏东台特有的民间传统工艺品种之一,最早起源于唐朝上元年间,是以头发丝为原料,结合绘画与刺绣制作的艺术品。
黄桥烧饼
黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,流传于江淮一带。这种烧饼所用的面粉必须是中筋,强筋和弱筋却不宜制作,所用芝麻必须去皮,去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状,一般有咸甜两种口味,讲究的做法是以上等肉松作为馅料!
洋河、双沟酒
宿迁得天独厚的自然环境、博大深厚的文化根基孕育出洋河、双沟这两大中国名酒。洋河酿酒起源于隋唐、隆盛于明清,有1300多年的酿酒历史,素有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”之美誉;双沟地区酿酒历史起于殷商,繁于隋唐,盛于宋明。
淮安茶馓始于明清,盛于乾隆,选用上白精面、芝麻油、细盐或绵白糖配制,拉成细纤纤、黄亮亮宛如丝线一样,绕成梳子形、篦子形、等各式各样的图案形状,再放到麻油中泡炸,质地酥脆、味道香美、色泽嫩黄、生津开味、细如丝线,点火就着、入水就化,有甜、咸两种口味。
小罗是已经倾囊而授了,把江苏各地的看家绝活都亮给你们看啦。都说要“择一城而终老”,其实江苏的每座城市都有自己独特的韵味,也有自己的特色。想要知道一座城市是不是适合自己,先去那里买点特产吧,如果符合自己的品味,那就放心大胆去吧。不要忘了咱泰州的黄桥烧饼~~~