1影响饲料质量的主要因素1.1原材料带来的安全影响优质饲料原料是生产安全饲料的前提。饲料原料质量受多种因素影响,如产地地理条件、原料加工工艺(例如:在选用油菜籽等作为原材料时,会因为油菜籽在生长过程中施用农药、化肥等而造成有害物质的残留,在运输的过程中,也会因为运输工具带来污染)、贮藏条件及有无人为掺假等。尽可能选用来自无公害生产基地生产的原料,以确保原料符合生产安全畜产品的标准。为保证原料质量,对每批购入的原料都要进行抽样检测,饲料原料的检验除感官检查和常规的检验外,还应该测定其内部的农药及铅、汞、镉、钼、氟等有毒元素和包括工业“三废”污染在内的残留量,将其控制在允许的范围内。对未达到标准的原料要妥善处理。同时,不要选用品质不稳定的原料。有些原料并非掺假使品质下降,而是因加工方法不同使其所含杂质量大,营养成分不稳定,或因品种和产地不同而成分含量波动大等。各类添加剂更由于载体不同、原料品质而有差异。这些必然会造成营养素的不平衡,有些营养会超过需要而浪费,有些养分则因不足而影响动物发育,有害物质还会影响畜禽健康和产品质量。所以,如果对原料的选择或处理不当,容易对饲料的安全产生影响。
1.3配方设计不合理配方设计是饲料生产的核心技术,是生产安全畜产品饲料加工过程中最关键环节之一,如果配料过程中关键控制点没有控制好,即使其他各步控制再严格,也不可能生产出安全的畜禽饲料。但是在很多企业中,仍然存在不按配方的比例、安全性来设计,存在在饲料配制过程中添加违禁药物或滥用添加剂、所用原料中的有害微生物及其他有毒有害物质超量、使用存在潜在安全隐患的防霉剂及抗氧化剂、微量元素添加量控制不严、对天然含有有毒有害物质的饲料原料没有选择合理的加工方法来降低或消除有害成分的影响,生产出来的很多产品其配方与国家标准衔接不上,最终造成饲料质量安全不合格。
1.5管理不到位在饲料生产行业中,管理制度不健全,监管人员存在选择性执法等现象。例如:原材料购进把关松懈,生产过程混乱,不按工序进行生产,产品出厂检测不严格,从而导致市场上存在不合格产品流通,进一步影响到了养殖业的经济效益。
3总结综上所述,通过对原料的监管、对生产环节的监管、对添加剂的监管、质检对最后进入市场的把关,饲料行业定会生产出安全的产品。