夏季吃啥最养生？中华美食栏目本期为大家推荐驴肉。在讲之前，先讲个故事。
有一天啊，八仙之一的张果老，正在花果山下欣赏风景时，一群乡民围了上来，诬陷他的驴吃了麦田里的麦苗。无可奈何，他只好磨刀宰驴，剖腹查看。驴腹内没有一根麦苗。真相大白后，张果老索回驴皮，用手一拍，又变成毛驴一头。这惊呆了众乡亲，大家齐跪在地，央求神仙宽恕，张果老见道路被挡，便倒骑着毛驴，边跑边喊:“驴肉可香啦!天上的龙肉，地下的驴肉。”
这就是“天上龙肉，地下驴肉”的源来。
要说起这几天的天气，是真的越来越热，室外犹如在蒸笼里“冒气”，室内又整日空调猛吹，冷饮冷食来者不拒，这年头，养生本来就要乘早,更何况还是这样“万般艰难”的夏天。令人为难的是，光吃蔬菜不得劲，吃的油腻不健康，养生和美味好像总是搭不到边儿。想吃肉还养生，那就只有驴肉了。
先来“谝谝”驴肉身上的宝。
驴肉高蛋白低脂肪，含有丰富的微量元素，是滋补佳品。对心血管疾病患者、动脉硬化、冠心病、高血压人群有良好的食补保健作用。中医上称驴肉可以补气养血、养心安神、滋阴补阳、补血护肤……
养生是到位了，味道又如何呢？
说起味道来，绝对让你意想不到。驴肉肉质鲜美，没有猪肉那么肥腻，口感也比牛肉细腻，简直无可挑剔。
这样说来，怪不得会有“天上龙肉，地下驴肉”这一说。讲了这么多驴肉，那我们应该怎么吃？去哪吃呢？
今儿，就让我来给您推荐一家特讲究的宝藏店铺——驴全道养生餐厅。
这家店有一个独特，两大门道。
再来讲讲两个门道。第一个门道是讲究“特殊烹饪”。
驴全道家菜品的烹饪是根据“四季五补”的养生原则，用季节的变化来选择适合养生的材料和烹饪方法，驴肉选取为2-4岁小驴现宰杀，充分达到养生健康又美味的效果。
第二个门道是讲究“特色吃法”。
驴肉火锅，先喝汤，再吃肉，中式做法，西式吃法
第一道汤：原汁原味养生汤，强身健体，美容养颜
第二道汤：麦芹粒汤，驴骨汤加麦芹粒，健脾养胃
第三道汤：葱花香菜汤，促进食欲，保护血管、眼睛
特殊制定的吃法，可以让人最大限度地感受驴肉的鲜香，给味蕾一个不一样的冲击，带来最高的养生效果。
说到这儿，你们还不好奇菜单吗？驴全道家的菜品，每一道都有自己的讲究和风味。不管你是什么体质、想要什么疗效、想感受什么味道，驴全道统统满足你！