亚铁氰化钾有毒?传播这一类谣言的人才有毒!

为此,叶大鹰提醒人们出门买盐、吃饭的时候,应当注意亚铁氰化钾。

事实上,这是一个老谣言了。

说起这个谣言,反谣言中心就不得不提到一个名叫慕盛学的民间学者。他这几年别的事情没干,就死磕国家卫健委了,一直要求后者公开食盐过量添加亚铁氰化钾的安全试验报告。

标题是不是很耸动。

查询其他资料也可以知到,大量吞入碘化油可引起碘中毒。

到此,我们就可以得知慕盛学其人的科学认知水平了。

至于加碘盐是不是应该被一体适用地推广到全国各地,这方面的政策早已被检讨过了,现在的市面上也都有无碘盐的选择了,所以本文不再赘述。

回到亚铁氰化钾的身上,这是慕盛学瞄向食盐领域的又一块靶子。

崔永元支持过这个民间学者:

2018年,某网友在社交平台上发帖称,自己虚弱的肾脏因为对食盐中的添加剂亚铁氰化钾过敏,导致肾功能受损。

澎湃新闻和果壳网上阵辟谣,质疑网贴内容不实,结果因为过于匆忙,援引的内容出现细节上的错误,就被崔永元猛踩了;但是大的方向是没有问题的。

据信可能是慕盛学的微博账号

亚铁氰化钾可不可以作为添加剂,目前国标允许的添加量安不安全。

我们直接来看结论,@科学辟谣6月3日发布的辟谣内容:

亚铁氰化钾是合法食品添加剂,加到食盐里是为了防止结块。目前,我国出台的国家标准(GB2760)规定,食盐中添加亚铁氰化钾等抗结剂不得超过10mg/KG,按此标准就意味着安全性有保障,没有肾毒性。

实际上,国外也将亚铁氰化钾作为抗结剂使用。

比如,欧盟用亚铁氰化钾/钠/钙,美国用亚铁氰化钠,限量基本和中国一样;日本用亚铁氰化钾/钠/钙,但是限量值是中国的2倍。因此,只要是在正规渠道购买的食盐产品,基本都可以保障食用安全性。

据查询,@科学辟谣是由中国科协、国家卫健委、应急管理部和市场监管总局等部委主办,中国网信办指导,全国学会、权威媒体、社会机构和科技工作者共同打造的辟谣平台。

一、亚铁氰化钾是食用添加剂

二、食盐中为什么要加亚铁氰化钾

三、“亚铁氰化钾”和“氰化钾”不是一回事

四、亚铁氰化钾加热会不会分解出氰化钾

五、只要剂量足,万物皆有毒

六、不要见到化学名就望文生义

反谣言中心特别欣赏这个角度——只要剂量足,万物皆可毒:

我们按氰化钾的LD50为5mg/kg,以一个50kg体重的人为例,氰化钾中毒致死量为250mg。再把食盐中添加亚铁氰化钾的量按最大10mg/kg计算,同时将亚铁氰化钾生成氰化钾的转化率定为100%(这实际上是不可能的),约需食用40kg食盐才能使人中毒。

另有调查表明,我国居民食盐的平均摄入量约为10-12g/天,虽高于推荐的成人每天食盐摄入量不超过6克的范围,但相比亚铁氰化钾可能转变为氰化钾而引起的危害,可以忽略不计。

回到慕盛学的质疑点,或者说是想要问的问题上,国家卫健委对于亚铁氰化钾有没有做过安全性评估实验,尤其是动物有毒实验。

这个问题,反谣言中心无权代替国家卫健委进行回答。

但是按照惯例,世界范围内广泛使用的食品添加剂,中国可以不再单独做动物有毒实验,对于新发现的、没有获得应用的食品添加剂则是要做动物有毒实验。中国社会,过去或是现在,可能的确是出现了不少的食安问题,但是集中在企业、个人的非法添加,国家行为的添加有毒有害物质从未出现过。

最后,反谣言中心提醒:不要随意地把个人对食安问题的担忧,牵引到对国家部门的质疑上。

THE END
1.加碘盐会导致不孕不育吗有问必答加碘盐不会导致不孕不育,长期摄入碘化钾和碘酸钾会导致碘过量引起甲状腺疾病引起不孕不育的原因有很多,...https://www.120ask.com/question/105912750.htm
2.何新荐文:加碘酸钾的盐是一种毒盐【简评】查阅原国际控制碘缺乏病理事会主席Stanbury的原文可以发现这位主席根本就不是专家,没有研究实验报告,也没有可靠的证据,只是一般的论述就说“认为从碘酸钾碘盐中摄取一定量的碘是相当安全的,把它强化在盐中预防碘缺乏病的剂量是可靠和完全可以接受的”,太不负责任。 https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309634720382891655371
3.微博正文一个被无数人忽略的健康险阱 盐被本控制,90%的盐被加碘,碘在兽医上被用来作为绝育剂,猫咪 时代的盐是不加碘的。 天然海盐放久了会结块,轻轻一捏就粉碎,并无大碍。碘盐里头还加了碘酸钾和亚铁氰化钾(抗凝剂、抗结剂),碘酸钾和亚铁氰化钾是致癌物质。 毽客逆风飞扬回复@土土狗338:噱头 毽客逆风飞扬回复...https://m.weibo.cn/status/4720462859339653
4.国内新闻新闻中心朝导弹疑云渐浓指责美散布谣言 (2006年6月21日 08:27) 小克瞄准“金靴”(附图) (2006年6月21日 08:27) 买电子储蓄国债提醒市民先开户 (2006年6月21日 08:27) 本月下旬易高温溽热天气难消散 (2006年6月21日 08:27) 市政府提请追授杨幸福“见义勇为英雄”称号 (2006年6月21日 08:27) 民工...https://news.sina.com.cn/china/2006-6-21/
5.女性怀孕剖腹产顺便结扎对女性身体有什么影响吗寻医问药网病情分析:你好,你的情况,考虑是没有什么影响的,而且还少受痛苦。意见建议:https://club.xywy.com/static/108/11800049.htm
6.东北网2005年05月17日新闻汇总[223][东北网娱乐] 【图文】用工作回击谣言 何润东袁泉陷入《白屋之恋》 2005-05-17 15:00 [224][东北网黑龙江] 黑龙江省支持生态建设促进农业吐芳香 2005-05-17 14:59 [225][东北网黑龙江] 牡丹江举办铁人精神报告会 2005-05-17 14:57 [226][东北科教网] 中美德科学家在实验中发现燃烧中间体 2005-05...https://www.dbw.cn/system/2005/05/17/0_20050517.shtml
1.碘是可以用来绝育的吗权威文章通常情况,碘不是不可以用来绝育的。在平时如果身体出现不适,建议及时前往正规医院挂号就诊,明确原因后针对性治疗。 碘一般是人体必需的微量元素之一,对于维持人体的正常生理功能通常具有重要作用。首先,适量摄入碘通常可以提高人体免疫力,预防感染和疾病。其次,碘通常是甲状腺激素的主要成分,对调节人体的新陈代谢、生长、...https://www.cndzys.com/ylcore/fine/200315.html
2.浅谈化学类谣言素材在基础化学教学中的作用教师可以结合典型化学类谣言案例,适时,适度对学生进行法制教育和道德教育,明确制谣, 传谣的法律后果,养成大学生遵章守纪的自律行为习惯,恪守道德底线,增强大学生对依法治国的 理性思考. 以2021年4月的一则新冠疫苗谣言为例,深圳一男子多次造谣"新冠疫苗含绝育成分",被警方 处以行政拘留及罚款处罚[12].他主要通过...https://www.dxhx.pku.edu.cn/CN/article/downloadArticleFile.do?attachType=PDF&id=36775
3.真相:食盐加碘“降低生育”?并非如此!5月15日是我国第23个“防治碘缺乏病日”。今年的宣传主题为“坚持科学补碘,建设健康中国”。我们都知道碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素,而食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。 但是,最近有一则传言说是吃了加碘盐,精子质量会下降,从而会“降低生育”。天啊!这是真的吗? https://www.chunyuyisheng.com/pc/article/77502/
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