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一、单项选择题,（在备选答案中只有一个是正确的）(本大题共100小题,100分)
1.能直接转变为-酮戊二酸的氨基酸为
A.天冬氨酸
B.丙氨酸
C.谷氨酸
D.谷氨酰胺
E.天冬酰胺2.下列哪种物质对巯基酶有保护作用：
A.生物素
B.活性硫酸根
C.GSH
D.FADH2
E.泛酸
3.关于谷氨酸脱氢酶的叙述，不正确的是：
A.需氧脱氢酶
B.由6个相同亚基组成
C.辅酶是NAD+／NADP+
D.GDP和ADP是变构激活剂
E.催化L-谷氨酸脱氨生成α-酮戊二酸4.γ-谷氨酰基循环的关键酶是：
A.GSH合成酶
B.谷氨酰半胱氨基酸合成酶
C.5-氧脯氨基酸
D.γ-谷氨酰基转移酶
E.γ-谷氨酸环化转移酶
5.下列哪一种氨基酸与尿素循环无关？
A.赖氨酸
B.精氨酸
C.天冬氨酸
D.鸟氨酸
7.参与甲硫氨酸循环的维生素是：
A.VitPP
B.VitB2
C.VitBl
D.VitB12
E.VitB6
8.糖、脂肪酸与氨基酸三者代谢的交叉点是A.磷酸烯醇式丙酮酸B.丙酮酸C.延胡索酸D.琥珀酸E.乙酰辅酶A
9.可产生SAM的氨基酸是
A.Ser
B.Thr
C.Met
D.Cys
E.Arg
10.丙氨酸与α-酮戊二酸经谷-丙转氨酶和下述哪一种酶的连续作用才能产生游离的氨：
A.谷氨酰胺酶
B.谷氨酸脱氢酶
C.谷氨酰胺合成酶
D.谷-丙转氨酶
E.谷-草转氨酶
11.在尿素合成过程中，下列哪步反应需要ATPA.鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸B.瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸C.精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡素酸D.精氨酸→鸟氨酸+尿素
E.草酰乙酸+谷氨酸→天冬氨酸+α-酮戊二酸
12.人体的营养非必需氨基酸是：A.谷氨酸B.苯丙氨酸C.苏氨酸D.赖氨酸
E.甲硫氨酸
13.哺乳类动物体内氨的主要去路是：A.渗入肠道B.肾脏分泌
C.肝脏合成尿素
D.生成谷氨酰胺
E.再合成氨基酸
14.蛋白质的互补作用是指：
A.蛋白质和糖混合食用，可提高营养价值
B.蛋白质和脂肪混合食用，可提高营养价值
C.糖、脂肪、蛋白质混合食用，可提高营养价值
D.蛋白质和维生素混合食用，可提高营养价值
E.几种生理价值低的蛋白质混合食用，可提高营养价值15.人体的营养非必需氨基酸是A.苯丙氨酸B.甲硫氨酸C.谷氨酸D.色氨酸E.苏氨酸
16.经脱羧基作用后生成γ-氨基丁酸的是：A.谷氨酰胺B.天冬氨酸C.半胱氨酸D.谷氨酸E.酪氨酸
17.不能脱下游离氨的氨基酸脱氨基方式是A.氧化脱氨基B.转氨基
C.联合脱氨基
D.嘌呤核苷酸循环
E.以上都是
18.体内活性硫酸根是指
A.GABA
B.GSH
C.GSSG
D.PAPS
E.SAM
19.在体内转变为儿茶酚胺的氨基酸是
A.色氨酸
B.天冬氨酸
D.酪氨酸
E.赖氨酸
20.关于小肠黏膜细胞在蛋白质消化中的作用，正确的是：
A.合成糜蛋白酶
B.合成胰蛋白酶
C.分泌二肽酶至肠腔
D.将寡肽水解成氨基酸
E.消化蛋白质成寡肽
21.巯基酶的巯基直接来自哪种氨基酸残基：
A.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.甲硫氨酸
E.组氨酸
22.体内转运一碳单位的载体是A.叶酸B.四氢叶酸C.二氢叶酸D.泛酸E.生物素
23.食物蛋白质的主要功能是：
A.维持组织细胞的生长、更新及修复
B.氧化供能
C.合成碱基
D.合成胺类
E.参与凝血作用
24.下列哪一种物质不属于一碳单位？A.-CH3B.-CH2-C.-CH=D.-CH=NHE.COOH
25.肾脏中产生的氨主要由下列那项反应产生的A.胺的氧化
B.氨基酸嘌呤核苷酸循环脱氨
C.尿素分解
D.谷氨酰胺水解
26.成人体内氨的最主要代谢去路为：A.形成非必需氨基酸B.形成必需氨基酸C.形成NH4+随尿排出D.形成尿素E.形成嘌呤
27.对PAPS描述不正确的是：A.参与硫酸软骨素的合成B.主要由半胱氨酸分解产生C.参与某些物质的生物转化D.又称活性硫酸根
E.主要由色氨酸分解产生
28.营养充足的儿童、孕妇和恢复期病人常保持A.负氮平衡B.正氮平衡C.氮平衡D.总氮平衡E.以上都不是
29.丙氨酸和α-酮戊二酸经谷丙转氨酶和下述哪一种酶的连续作用才能产生游离的氨？A.谷氨酰胺酶B.谷草转氨酶C.谷氨酸脱氢酶D.谷氨酰胺合成酶E.酮戊二酸脱氢酶30.体内重要的转氨酶是催化：A.L-天冬氨酸与α-酮酸的转氨基B.L-丙氨酸与α-酮酸的转氨基C.L-赖氨酸与α-酮酸的转氨基D.L-甘氨酸与α-酮酸的转氨基E.L-谷氨酸与α-酮酸的转氨基
31.肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是A.嘌呤核苷酸循环B.谷氨酸氧化脱氨作用C.转氨基作用
D.鸟氨酸循环
E.转氨基与谷氨酸氧化脱氨基的联合32.胰液中的蛋白酶以酶原的形式存在的意义是A.保护胰腺组织不被蛋白酶自身消化B.促进蛋白酶分泌
C.抑制蛋白酶分泌
D.减少蛋白酶消耗
E.以上都不对
33.高氨血症导致脑功能障碍的生化机理是氨增高可A.抑制脑中酶活性B.升高脑中pH