惊蛰意味着万物生发，意味着播种希望，但是要想秋天谷满仓廪，除了勤劳，还要随时提防害虫对庄稼的影响。
惊蛰又称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，于每年公历3月5日或6日交节。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。
从中医角度讲，惊蛰时节，由于刚刚从冬天过渡到春天，此时的天气还比较干燥，气温也不太稳定，加上大地阳气上升，影响到人体，容易形成“内热”，人们此时会感觉到口干舌燥，容易外感咳嗽。而梨则有益脾润肺、降燥去火的功效，惊蛰这天吃梨可以防止人口干舌燥，还能够治疗咳嗽，抵御疾病的入侵，通过食疗的方法帮助人体适应惊蛰的节气。
惊蛰也同时意味着昆虫开始出来活动了。古人认为虫类身上携带着病菌，容易引发传染病，有些昆虫还会对庄稼造成危害。因此人们将对农耕有害的昆虫称为害虫，也总结出许多办法来应对虫害。
用火减少虫害的方法在《诗经·小雅·大田》已有记载——田祖有神，秉畀炎火。火可以烧死部分出来活动的昆虫，也会烧死部分虫卵，在一些地区，每年春耕前，农民都会将田中的杂草柴火等聚在一起，用火烧掉，然后将草木灰撒在农田里。
盐水选种的方法在传统农耕里有着更为重要的意义，就是把种子放在一定浓度的盐水里（大约15%—20%的氯化钠溶液），利用浮力把好种子和坏种子分开，不饱满（胚胎发育不完整）的种子会浮起来，便于区分。
现代农业则更多采用化学和基因等方法，将病虫害彻底消灭，以确保农作物免受昆虫的伤害，从而获得稳定的产量。
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