导语：仙人掌具有很高的药用价值，但一般都是外用，或经过加工处理后食用。那么，新鲜的仙人掌能吃吗我们家里种的仙人掌能吃吗仙人掌的种类有很多，有的仙人掌是可以吃的，而有的仙人掌不能吃。下面我们一起来看看哪些能吃，哪些不能吃吧。
仙人掌能吃吗家里种的仙人掌能吃吗
仙人掌能吃吗
食用仙人掌可食用。
食用仙人掌是仙人掌科，仙人掌属多年生厚肉多浆植物，原产美洲，盛产墨西哥。其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种也可以作为天然面膜。我国南方干热地区均有野生繁衍。
不是所有的仙人掌都可食用，随着对食用仙人掌研究的不断深入，吃仙人掌的人也日渐增多。有的人不管什么仙人掌都吃，结果吃出毛病来。
家里的仙人掌也分很多种的，如果您不能辨认，请千万别食用!
如何辨别仙人掌是否能吃
颜色发暗，带有白霜，且没有刺的仙人球要小心。
周围都有被啃食的痕迹，而本身保持完好的仙人掌最好不要吃。
用舌尖尝试一种仙人球肉质，十分钟之内没有刺痛、发麻感觉才能吃，而且一次不要吃很多。
实际上你可以通过挖掘仙人掌根部找到湿润的泥土，用来舔舐解渴。
仙人掌的吃法：
仙人掌
仙人掌炒青红椒
【材料】：食用仙人掌250克，青、红尖椒共15克。食用油50克，精盐8克，味精2克，葱、姜丝少许。
【制法方法】：将仙人掌洗净，去刺，切成丝，青红椒去把洗净，也切成丝。锅烧热，放入油，下入青椒、仙人掌入精盐、味精入葱姜丝煸出香味，大火速翻炒即成。
【特点】：酸、辣、咸、香爽口。
脆炸仙人掌
【材料】：仙人掌，蛋清等。
【制法方法】：将仙人掌去刺、洗净，切成4~5厘米长的条，加芝士、盐，撒上白糖、味精拌匀，裹蛋清放入滚油内炸熟码入盘内即可。
【特点】：外脆里嫩，鲜香可口。
滑蛋仙人掌
【材料】：仙人掌，鸡蛋。
【制作方法】：仙人掌洗净，去刺，刀切块放入，一稍大的碗中，将鸡蛋炒制七分，熟再放入仙人掌炒熟即可。