火锅已经成了越来越多的人喜爱的一种用餐方法，而需要减肥瘦身的人吃东西需要来了解食材的热量，那一顿火锅的热量是多少千卡？一顿火锅的热量要运动多久？
因人而异。
火锅热量主要在汤底、火锅料、蘸酱等三部分，不同人摄入方式不同摄入热量有所不同。
麻辣锅底热量会明显高于清汤锅底，每100克的麻辣汤底有900大卡；食材肉类鸡肉、鱼肉、海鲜、牛肚、百叶、瘦牛羊肉等高蛋白低脂肪热量比午餐肉、丸子蛋饺等热量低，肉类的热量平均每100克200大卡，蔬菜的热量较低；最后就是蘸料，如果吃的是热量比较高的芝麻酱、花生酱、沙茶酱等那么热量就会比海鲜汁、生抽、酱油等调味料的热量要高，总的一餐食用下来热量都会在2000大卡以上。
超过一个小时。
总的来说火锅的热量还是比较高的，哪怕只是稍微吃一点点就可能超过1000大卡，吃得多的还有可能会超过2000大卡，而运动所消耗的热量根据不同的运动方式来说也有所差异。
以跑步为例，如果以9-12km/h的速度跑步的话，那么1小时大约可以消耗650-700大卡的热量，那么这样算下来一顿超过1000大卡的火锅就需要跑超过一个小时。
不会很低。
肉汤类火锅汤底一般都会用猪棒骨、鸡架、鸭架等动物骨头来熬制高汤，这类汤底热量算下来并不会很低，还是含有较多的动物脂肪，而且还含有较高的嘌呤，嘌呤进入人体之后会转化成尿酸，当体内的尿酸含量过多时就可能会沉积在关节黏膜处引起炎症，出现关节肿痛的症状，适量食用即可。
辣锅汤底因为含很多红油，热量普遍不低，而相对清淡的海鲜汤底的热量比骨汤更低，而清汤汤底利用蔬菜熬制，不含动物性脂肪，如果选择骨汤，最好把汤底上的浮油撇净，可以减少热量。
肉类优先选择牛肚、鱼肉、鸡肉、瘦牛羊肉等低脂肪的肉类，但是对于一些加工后的火锅丸子、蛋饺、午餐肉热量都会比较高；还有一些油豆皮、豆泡、油条等之类的食物，因为经过了高温油炸，所以热量并不低，吃火锅先吃蔬菜，再吃豆类和淀粉类食物，最后吃肉类和主食，这样的进食顺序可以增加饱腹感，也可以减少肉类摄入量。
无论是麻酱还是油碟，火锅中，总是少不了蘸料的增香提味。可是有些蘸料的热量，会为你增加200-300大卡的热量，一些低卡蘸料或者不蘸料或者适当加一小勺。
吃火锅时热辣的食物一般搭配饮用冰饮降温，但是饮料也会含有大量的糖和热量，所以建议选择苦荞茶无糖饮料，还可以解油腻。