【2018虫害】甜蜜事业的虫害控制措施简述
作者：shadow0318
所在行业：甜蜜的事业——糖果
主要产品类型：糖果
公司规模：500人左右
作为食品厂，公司厂房场地，车间和仓库不得有害虫，厂区内无蝇、鼠孳生地。为此，我们公司采取的防控措施是：
车间和仓库各出入口必须装有胶帘和灭蝇灯，车间和仓库内采用密封铝合金玻璃窗（玻璃须为有机玻璃，或者做好防爆措施），所有车间和仓库与外界相连的通风排气口必须有纱网及挡片覆盖，防止害虫进入车间；车间下水道装设防鼠网。同时，安装防虫鼠害设施的时候，须同步考虑其功能。如灭蚊灯有吸引蚊虫的作用，若挂在进出通道的外面反而会吸引蚊虫出现在入口处，极易带入通道。
食品生产车间内，不得使用木制品工具（包括工作台面、垫板等），以防止孳生蝇鼠害虫。
厂区内由公司聘请专业杀虫公司定期（每月杀虫不少于一次）或在必要时进行除虫灭害工作。
杀虫公司应向提交公司的营业执照、资格证明、杀虫人员上岗证、厂区内的害虫防治计划、使用的杀虫剂卫生证明及每次杀虫后的《杀虫报告》。
每次杀虫时，公司均会安排专人监督杀虫人员的工作，并定期评估杀虫效果。
使用各类杀虫剂或其他药剂前，应做好对人身、食品、设备工具的污染和中毒的预防措施，用药后将所有设备、工具彻底清洗，消除污染。
车间废弃设备、工器具应及时报废清理出厂，以防孳生害虫。
下水道网积聚的垃圾定期清理，以免滋生虫害。
其实实施起来，还有很多细节要逐项进行斟酌。如原料来料的控制方面、物料转运过程的防控。人员、设备进出的要求防控等等。最关键是过程的操作和控制、人员意识培训要落实到位。
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