主讲教师赖松家简介教授、博士生导师、博士，四川省学术和技术带头人，四川省有突出贡献的优秀专家。主要研究方向：牛兔遗传育种、饲养管理、分子生物技术。任动物遗传育种研究所副所长，中国畜牧兽医学会养牛业分会理事，四川畜牧兽医学会养牛学分会理事长、养兔学分会常务理事，国家现代兔业技术体系建设岗位科学家。先后承担国家和省重大科研项目27项，其中主持16项；取得科技成果9项，获国家和省科技奖励7项，其中1项获2006年度四川科技进步一等奖，国内外发表论文70多篇，其中一级学报以上论文17篇，SCI收录7篇，出版著作8部。主讲教师赖松家简介教授、博士生导2
第一章
绪
论一、养兔业在国民经济中的地位和作用（一）低投入，高产出养殖项目家兔具有生长速度快，饲养周期短，饲料转化率高，繁殖力强，投资少，见效快的特点。（二）为人类提供优质肉食品，有利于人类健康兔肉品质优良，营养价值和消化率均居畜禽肉之首，蛋白质含量高达21%，且富含赖氨酸、蛋氨酸，脂肪含量仅为0.3%－1.5%，胆固醇含量低，仅有65mg／100g肉中，是其它畜禽肉的50%－75%。钙和其它矿物元素如铁、磷、锌等及B族维生素含量丰富。第一章绪论一、养兔业在国民经3（三）为加工业提供原料
１.为食品加工业提供原料２.为纺织工业提供原料３.为制革业提供原料４.为医药工业提供原料
（四）经济效益高，发展经济的有效产业
（五）解决未来粮食短缺的有效手段之一，
保护生态环境
（六）理想的实验动物（三）为加工业提供原料4二、世界养兔业生产现状及发展趋势
（一）世界养兔业生产现状
１、世界养兔业向肉用方向发展
２、毛用兔向粗毛型发展３、皮用兔以裘皮为主，向裘、革并重方向发展
４、兔产品加工向综合利用方向发展
许多兔肉进口国由进口传统冻兔肉改为冰鲜兔肉;兔毛纺织品向与麻、羊毛混纺方向发展;裘皮向革方向发展;兔的付产品利用进一步加强。（二）世界养兔生产的发展趋势１、世界养兔业向肉用方向发展10５、养殖规模大型化，向工厂化、
集约化方向发展
目前世界各国出现了许多饲养规模在500只母兔以的养兔场，如法国、荷兰、中国、匈牙利出现了许多500－3000只母兔的大型饲养场。６、饲料利用方面趋向于全价颗粒料
７、繁殖上多目标选择，利用杂种优势向配套系方向发展８、兔病研究以预防为主
５、养殖规模大型化，向工厂化、集约化方向发展11三、我国养兔业生产现状及发展趋势（一）我国养兔业生产现状
2000年底全国家兔存栏20536万只，其中肉兔存栏1248.6万只，长毛兔约8000万只，獭兔约200万只。出栏31724万只，总饲养量达5.23亿只。全国生产兔肉40.9万吨，兔毛1.2万吨，合格獭兔皮约100万张。
三、我国养兔业生产现状及发展趋势（一）我国养兔业生产现状12我国家兔的饲养量、兔肉产量、产毛量及兔产品出口量均居世界首位。国际兔产品市场70%的兔肉，90%的兔毛和95%的兔皮均由中国提供。我国兔业生产主要集中山东、四川占、河北、浙江、江苏。我国家兔的饲养量、兔肉产量、产毛量及兔13（二）我国养兔业存在的主要问题１、养兔业生产力水平和技术水平低
２、市场波动大，家兔生产不稳定市场影响，波动更大。３、轻视品种培养，重视引种
４、兔产品加工严重滞后（二）我国养兔业存在的主要问题14（三）我国养兔业的发展趋势１、开展新品种选育工作，提高生产性能
２、推广全价颗粒料３、加强兔产品加工开发研究
４、适宜规模的集约化养殖
５、饲养量逐渐扩大的趋势，品种趋向高产化和高效化
（三）我国养兔业的发展趋势15第二章
家兔关键的生物学特性一、兔的生活习性（一）昼伏夜动，白天嗜睡
打洞穴居是家兔遗传下来的本能行为，泥土地面平养，应严加控制家兔打洞旧习，不让其有打洞的机会，避免造成不必要的损失。因为家兔打洞筑巢后既影响兔毛产量，又影响毛皮质量，还给管理带来不便。（二）打洞穴居17（三）喜干怕湿，耐寒怕热
干燥的环境，清洁的笼舍、饲料、饮水是养兔的基本要求。因此，在日常管理中，为家兔创造清洁而干燥的环境，是养好家兔的一条重要原则。家汗腺不发达，对高温适应性较差。被毛浓密具有较强的抗寒能力，在干燥、无风的笼舍中能抗御-40℃的严寒。但在潮湿的环境下，-5℃也能冻伤。不过，对仔兔或幼兔则应注意保暖。防暑比防寒更为重要。在严寒地区则应以防寒为主。（三）喜干怕湿，耐寒怕热18（四）胆小怕惊，性情温和
家兔胆小，对外界环境的变化非常敏感。因此，保持兔舍的环境安静，是养好家兔值得重视的问题。（五）喜啃硬物，啮齿行为
家兔有啃咬硬物的习性，通常称为啮齿行为。家兔的牙齿是双门齿型。（四）胆小怕惊，性情温和19（六）嗅觉灵敏，视觉较差
并窝或寄养时，采用混淆气味的方法使其辨认不清，从而使并窝或寄养获得成功。在配种时将母兔捉至公兔笼中易获得成功。（七）性喜独居，合群性差
不适宜集群放养。种兔、特别是公兔和妊娠、哺乳母兔，宜单独饲养；生长兔若要群养，断奶后应根据体型大小、强弱和性别不同分群饲养，且群不宜过大，每群3~5只或7~8只即可。对新分群的兔要注意防范，以免相互咬伤，造成不必要的损失。长毛兔一般不宜群养。（六）嗅觉灵敏，视觉较差20二、家兔的繁殖特性（一）母兔的繁殖特性1、繁殖力强
兔常年发情，家兔的妊娠期仅29~31天，性成熟在4月龄左右，年产仔4~6胎，高者年产8~11胎，胎产仔一般6~8只，高者达15只以上，出生后5~８月龄即可配种繁殖。二、家兔的繁殖特性（一）母兔的繁殖特性212、双子宫型
母兔的两侧子宫无子宫角和子宫体之分，两侧子宫各有一个子宫颈开口于阴道，属于双子宫类型。因此，不会发生像其他家畜那样，受精卵可以从一个子宫角向另一个子宫角移行的情况。3、刺激性排卵
只有在公兔交配，或相互爬跨，或注射激素以后才发生排卵，这种现象称为刺激性排卵或诱导排卵。2、双子宫型224、假妊娠
母兔排卵后未受精，而黄体尚未消失，就会出现假妊娠现象。假孕可延续16~17天。
管理中应注意三个方面：要养好种公兔，采用重复配种或双重配种；繁殖母兔要单笼饲养，防止母兔相互爬跨刺激；发现假孕现象可注射前列腺素促进黄体消失，若生殖系统有炎症的病例应及时对症治疗。5、营巢分娩行为
母兔妊娠以后，在产前2~3天开始衔草做窝，并将胸部毛拉下铺在窝内，这种行为持续到临产，大量拉毛则出现在临产前3~5小时。4、假妊娠23（二）公兔的繁殖特性1、睾丸位置的变化
2、公兔的“夏季不育”现象
大多数公兔具有“夏季不育”现象，尤其是德系安哥拉兔。当外界外界温度超过30℃时，公兔食欲下降，性欲减退，射精量减少；持续高温时，可使睾丸产生的精子减少，死精子和畸形精子比例增高，甚至不产生精子2、公兔的“夏季不育”现象25三、家兔的消化特性和摄食行为
（一）消化系统的解剖特点1、特殊的口腔结构
家兔上唇正中央有一纵裂，形成豁唇，使门齿易于露出，便于采食地面的短草和啃咬树皮等。兔的门齿较发达，上颌为双门齿，为切断饲草之用，具有不磨损和生长的特性，所以有啃食性，喜食较硬的饲料和啃咬竹木结构兔笼设备的习性。三、家兔的消化特性和摄食行为
262、发达的胃肠
家兔的胃是单室胃，容积较大约为消化道总容积的36%，可容纳采食的糊状饲草料60-80克。家兔的肠道器官发达，尤以盲肠为最，其长度与体长相近，其容积约占消化道总容积的42%，盲肠中有25个螺旋状皱褶的螺旋瓣，有大量的微生物，类似于牛羊的瘤胃，起发酵作用。在消化过程中，尤其是对粗纤维的消化起重要作用。2、发达的胃肠273、特有的淋巴球囊
在回肠与盲肠相接处的膨大部位有一厚壁圆囊
，称之为淋巴球囊。盲肠中存在大量微生物，发酵粗纤维，将其分解为挥发性脂肪酸。淋巴球囊能分泌碱性液体，中和盲肠中因微生物发酵而产生的过量有机酸，维持盲肠中适宜的酸碱度，创造微生物适宜的生存环境，保证盲肠消化粗纤维过程的正常进行。3、特有的淋巴球囊28（二）饲料消化利用的特点1、对粗纤维的消化
兔对粗纤维的消化主要在盲肠中进行，兔对粗纤维的消化率比反刍动物低，据测定，兔对粗纤维的消化率为14%，牛、马、猪分别为44%、41%、22%。
粗纤维对家兔必不可少，粗纤维有助于形成硬粪，并在正常消化运转过程中起一种物理作用。当饲料中粗纤维低于5%时，引起兔消化紊乱，采食量下降，腹泻。如果粗纤维含量过高时，日粮所有营养成分的消化率都下降。日粮中粗纤维的适宜比为10%-14%。（二）饲料消化利用的特点292、对淀粉的消化
家兔盲肠内淀粉酶的活性较高，因而家兔盲肠利用日粮中淀粉、糖产生能量的能力较强。如果喂给富含淀粉的日粮，小肠难以完全消化，喂给高淀粉日粮，家兔会发生拉稀现象。2、对淀粉的消化303、对饲草中蛋白质的消化
家兔盲肠和其中的微生物都产生蛋白酶，能有效的利用饲草中的蛋白质，甚至对低质饲草中的蛋白质也有较强的利用能力。3、对饲草中蛋白质的消化314、对钙、磷比例要求
家兔对日粮中的钙、磷比例要求不严格，一般钙为1%左右，当日粮中钙含量多到4.5%，钙磷比例高达12﹕1时，也不降低其生长率，骨骼灰分正常。家兔能忍受高钙水平，而磷含量不能高（1%以内），否则日粮的适口性降低，兔拒绝采食。4、对钙、磷比例要求32（三）食性及摄食行为1、哺乳行为和吸吮行为
12日龄以内的仔兔除吃乳外，几乎都在睡觉。15日龄以内的仔兔一般每天哺乳2次。2、草食性
家兔是草食性动物，能采食各种饲草、野菜、树叶等。家兔不喜欢食鱼粉等动物性饲料，日粮中动物性饲料一般不宜超过5%，否则将影响兔的食欲。（三）食性及摄食行为333、食粪习性
家兔有吃自己排出的软粪的习性，据观察，兔的食粪行为并不完全发生于夜间，白天也食粪，两者并无明显差别。软粪是盲肠深部的内容物，一排出肛门即被兔吃掉，兔不吃落到地板上的软粪。软粪中所蛋白质及B族维生素。家兔通过食软重复利用了各种养分，重新合成了优质蛋白，提高了对营养物质的消化率。
3、食粪习性344、采食和饮水行为
家兔食草时，将一根一根草从草架拉出，先吃叶，后吃茎和根部，所剩部分连同拖出的草，往往落到承粪板上造成浪费。家兔有扒槽的习性，常用前肢将饲料扒出草架或食槽，有的甚至将食槽掀翻。家兔喜欢吃有甜味的饲料和多叶鲜嫩青饲料，喜欢吃颗粒饲料而不喜欢吃粉料。
家兔是夜行性动物，夜间饮水量约为全天的70%左右。通常在采食干饲料后饮水。4、采食和饮水行为35五、家兔的生长发育特点家兔的生长发育大体分为胎儿期、哺乳期和断奶后期三个阶段。1、胎儿期
从母兔怀孕到仔兔出生，这个时期的生长发育从妊娠第19天开始，胎儿体重大幅度增长。在饲养上，母兔妊娠后期要注意营养的供给，保证胎儿的正常生长发育。五、家兔的生长发育特点362、哺乳期
从初生到断奶，这个时期的仔兔生长发育相当快，并受母乳的影响，应按哺乳期营养需要配合日粮。3、断奶后期
幼兔的生长发育主要受遗传因素和饲养管理条件的影响较大。
2、哺乳期37一般规律是前期生长快，后期生长慢。另外，家兔换毛期体质下降，对外界环境适应能力差，消化能力也降低，也应加强饲养管理。应供给易消化、蛋白质含量高的饲料，尤其是含硫氨基酸丰富的饲料，以促进毛的生长。一般规律是前期生长快，后期生长慢。另外38不同品种的幼兔，生长速度有差异，甚至不同性别的幼兔，其生长速度也有差异。大多数品种母兔的性成熟开始时生长速度比公兔快，8月龄以前的增重差异不明显，但以后的增重的差异就会明显地表现出来。不同品种的幼兔，生长速度有差异，甚至不同性别的幼兔，其生长速39六、家兔的换毛特点换毛可分为年龄性换毛、季节性换毛、病理性换毛和不定期换毛。1、年龄性换毛
兔到出生后30天形成被毛，以后一生中，家兔有两次年龄性换毛，第一次换毛在50~80日龄，第二次换毛在120~140日龄。年满6.5~7.5月龄后则和成年兔一样换毛。六、家兔的换毛特点换毛可分为年龄性换毛、季402、季节性换毛
每年在春季(3~4月份)和秋季(9~10月份)各换毛一次。3、病理性换毛
当家兔患有某些疾病时，或长期营养不良是新陈代谢发生障碍，或皮肤营养不良等情况下，发生全身或局部的脱毛现象。2、季节性换毛414、不定期换毛
这种换毛在兔体身上表现不明显，主要决定于毛囊生理状态和营养情况，在个别毛纤维生长受阻时发生。这种换毛不受季节影响，可在全年任何时候出现，一般老年兔比幼年兔表现明显。4、不定期换毛42七、家兔的抗逆性1.家兔对温度、湿度变化较敏感兔的被毛密厚，汗腺不发达，所以兔具有一定的耐寒能力，但怕炎热。32℃时，可使兔的生长发育和繁殖率下降。35℃或更高的气温，便会发生死亡。0℃以下，若不加强防寒对兔亦不利，对繁殖和饲料消耗有一定影响，对仔兔和刚剪毛的长毛兔影响更大，甚至引起疾病而死亡。七、家兔的抗逆性432.家兔对环境温度变化的适应，存在着明显的年龄差异
新生仔体温调节能力差，体温随环境温度变化而变化。10日龄才初具体温调节能力，30日龄后对外界环境温度变化适应增强，此时被毛已基本长成。3.家兔的抗逆性较差，容易死亡
断奶后的幼兔期的死亡率，也达20~30%。因此对家兔的饲养管理，尤其是仔兔和幼兔要特别精细周到。2.家兔对环境温度变化的适应，存在着明显的年龄差异44第三章
品种及其引种关键技术全世界有近70个兔品种。按生产性能和生产水平，其经济用途可划分：肉用品种、皮肉兼用品种、毛用品种、皮用品种、试验用品种、观赏品种。按体形大小可分为：大型兔（５kg以上），中型兔（3.5－５kg），小型兔（２－２.８kg）。第三章品种及其引种关键技术全世界有近70个兔品种。45第一节
肉用品种肉用品种主要产品是兔肉，其次是皮。肉用品种的主要外貌要求为头轻，体躯宽深，呈园柱状，背腰平直，臀围、大腿宽广而长，被毛长２－３厘米。一
、新西兰白兔二、加利福尼亚兔三、天府黑兔四、比利时兔五、齐卡兔
第一节肉用品种肉用品种主要产品是兔肉，其次是皮。46第二节
兼用兔品种一、中国白兔二、日本大耳白三、丹麦白兔
四、花巨兔
第二节兼用兔品种47第三节
毛用品种安哥拉兔是世界著名的唯一毛用品种，全身被毛白色，毛绒密而长，俗称长毛兔。18世纪中叶以后，输送到世界上许多国家，如德国、法国、日本、中国。各国家根据自己的自然和社会经济条件，采用不同的饲养方式，培育出了品质特性各异的若干品种类群。比较著名的有德系、英系、法系、中系等安哥拉兔。镇海巨型长毛兔第三节毛用品种48第四节
皮用品种(力克斯兔)
力克斯兔又称獭兔和天鹅绒兔，因被毛可与水獭皮媲美，短密、平整而得名，1924年，首次在巴黎国际家兔展览会展出后，纷纷被其它国家引进，人们为获得多姿多彩的天然裘用皮，德、英、日、美等国经70年的选育，又培育出了许多不同毛色类型。如英国有28个品系，德国有15个品系，美国有14个品系，我国有多种色型獭兔。白色、黑色、海狸色、八点黑、红色、青紫蓝色、巧克力色、蓝色、银灰色、山猫色、紫丁香色、宝石花色等。第四节皮用品种(力克斯兔)
49
第五节
引种注意事项一、根据市场需求及经济效益确定引种经济类型
二、依据本地的自然和社会经济条件确定引入品种三、慎重选择个体1.体形外貌符合品种特征，生长发育正常。2.健康无病。3.种兔不能有明显的外形缺陷，避免的外形缺陷为：门齿过长、垂耳、滑水腿、乳头数过少、生殖器官畸形、后躯尖斜
第五节引种注意事项一、根据市场需求及经济效益确定引种50四、注意审查系谱五、引种试验六、引种年龄
52九、种兔的运输（一）准备好兔笼
（二）装车
（三）起运（四）运输途中喂饮
刚引进的种兔，应隔离观察２周，若无疾病发生，健康的兔才能放入预备的笼舍。（二）饲养管理
1.给予少量的饮水，２小时后给予少量的优质青草，注意不能给含水量高的草，让其食３－５成饱即可，2.以后逐渐增加饮水和青草，让其吃７－８成饱，3.一般３天后才能逐渐供给精料，精料供给应逐渐过渡，可在饮水中加入0.5%的葡萄糖或食盐。十、引进后的饲养管理54第四章繁育关键技术
第一节家兔的繁殖现象与规律
一、初配年龄初配年龄一般在公母兔性成熟后，在正常饲养条件下体重达到其成年体重的70%左右时进行初配。小型品种为4—5月龄，中型品种为5—6月龄，大型品种为7—8月龄。利用年限，公兔为３—４年，母兔为２—３年。第四章繁育关键技术第一节家兔的55二、发情周期与发情（一）发情周期
一般母兔的发情周期为8—15天。（二）发情表现母兔发情时行为表现：精神不安、活跃，在笼内往返跑动，顿足刨地，食欲减退，常在饲盘或其他用具上磨擦下颚，俗称“闹圈”。外生殖器官变化：苍白→粉红→红色→紫红并有水肿和分泌粘液。发情持续期3天左右。二、发情周期与发情（一）发情周期56三、妊娠和妊娠期（一）妊娠期
一般母兔的妊娠期平均为30天（29—31天），不到29天为早产，超过34天为异常妊娠。（二）妊娠检查
在实践中一般以摸胎法较为准确，在母兔交配8-10天后即开始摸胎。
三、妊娠和妊娠期（一）妊娠期57若腹部柔软如棉，则没有受胎；如摸到象花生米样（直径约8—10毫米）大小能滑动的肉球，一般是妊娠的征兆。兔的粪球，虽呈圆形，但多为扁椭圆形，不光滑，分布面积较大，不规则，并与直肠宿粪相接。
第二节家兔的配种技术一、适时配种63二、配种方法
家兔的配种方法有三种：自然交配、人工辅助交配和人工授精。（一）自然交配
即公、母免混养，在母兔发情期间，任凭公、母兔自由交配。优点是配种及时，能防止漏配，节省劳力。二、配种方法家兔的配种方法有三种：自然交配、人工辅助交配和64缺点：
缺点是：与自然交配相比，需用人力、物力。
人工辅助交配具体方法（3）有利于保持种公兔的性活动机能与合理安排配种次数，延长种68第四节
提高家兔繁殖力的综合技术措施一、争取多怀
（一）注意选种
（二）注意配前及配种期的饲养
（三）适时配种
（四）合理配种
（五）双重配和重复配（六）采用“频密”配种-配“血窝”，
第四节提高家兔繁殖力的综合技术措施一、争取多怀69二、争取多产（一）老龄不配
（二）近亲不配（三）病兔不配（四）不喂霉烂及冰冻饲料（五）防止管理粗暴和严重惊扰（六）孕期要小心用药
二、争取多产70
三、争取多活（一）做好保产工作
（二）做好保仔工作（三）合理哺乳和适时断乳
三、争取多活71第六节
种兔的选种与选配
一、选种方法（一）系谱选择
系谱记录个体本身及其祖先的出生日期、体尺、体重、生产成绩及遗传缺陷，系谱一般记录了３－５代。（二）个体选择
根据个体本身某性状表型值的一次记录、多次记录或部分记录的高低选留种兔。（三）家系选择
家系选择是根据整个家系个体某性状生产性能的平均表型值排序进行选择，将整个家系作为选择单位，通常是在入选的家系内选留合格个体作为种用。
第六节种兔的选种与选配一、选种方法72（四）家系内选择
家系内选择是根据各家系内各个体某性状生产性能的平均表型值排序进行选择，将家系内合格个体选留作为种用。（五）同胞选择
同胞选择是根据某个体的同胞（不包括被选个体本身）的平均表型值进行选择。（四）家系内选择家系内选择是根据各家系内各个体某性状生73（六）合并选择
合并选择同时利用个体表值和家系均值进行选种，具体方法是按性状的家系和家系内遗传力对家系和家系内偏差进行加权合并获得一个指数即合并选择指数（Ⅰ），按指数大小进行选择。
Ⅰ＝h2wPw+h2fPf
＝h2wP+(h2f–h2w)Pf
（六）合并选择合并选择同时利用个体表值和家系均值进行选74（七）综合选择指数法
要选择多个数量性状时，根据各性状的遗传特性和经济价值，分别给予一个加权值，综合成一个选择指数（Ⅰ），根据指数值的大小进行选种。
n
Ⅰ=b1P1+b2P2+……+bnPn=∑biPi
i=1其中：bi为各性状的加权系数，
Pi为各性状的表型值
指数选择的关键是制定合理的加权系数,加权系数b采用BLUP求得,b=P-1aA。
（七）综合选择指数法要选择多个数量性状时，根据各性状的75二、种兔的选配技术
（一）品质选配
１、同质选配
选择性状相同，性能表现一致，或育种值相似的优秀公母兔进行交配，目的就是将这些优良性状在后代中保持和巩固，使优秀个体数量增加，群体品质获得提高。２、异质选配选择性状和生产性能不同的优良公母兔之间的选配，异质选配的主要作用中集合了双亲的优良性状，增大了后代的变异性，增加了基因型类型，增强了后代的适应性和生活力。（二）亲缘选配
亲缘选配指相互有亲缘关系种兔之间的选配，可分为近交和远交两种方式。二、种兔的选配技术（一）品质选配76（三）年龄选配
家兔由于是小动物，其遗传稳定性和生产性能与年龄有关，一般情况青年兔遗传欠稳定，老龄兔繁殖力下降，所以，交配家兔双方在年龄上进行选配。一般情况下壮年兔配壮年兔、青年兔和老年兔，而不能青年兔×青年兔、青年兔×老年兔、老年兔×老年。（三）年龄选配家兔由于是小动物，其遗传稳定性和生产性能77第七节
家兔育种
育种方法通常分为纯种选育、杂交育种一、纯种选育
（一）纯种选育的概念和作用
纯种选育是在品种内部对公母兔进行选种选配，品系繁育和改善培育条件等措施繁育后代，以提高品种性能的一种方法。纯种选育可以广泛用于地方良种、新品种及育成品种的改良提高。对于具有生产性能高，能基本满足社会经济水平要求的品种，都可采用纯种选育方法。
第七节家兔育种育种方法通常分为纯种选育、杂交育种78（二）纯种选育措施
１、建立选育机构
２、建立选育核心群和繁育体系
３、健全性能测定制度
４、严格选种选配
５、开展品系繁育
６、加强饲养管理（二）纯种选育措施１、建立选育机构79二、品系繁育
品系可分为单系、群系、近交系、专门化品系和地方品系。作为品系必须具备三个条件：一定数量的个体；突出的优点；遗传稳定。
二、品系繁育品系可分为单系、群系、近交系、专门化品系和地方80（一）品系繁育的方法品系繁育的方法大致可分为：系祖建系、近交建系和群体继代选育三种。
（一）品系繁育的方法品系繁育的方法大致可分为：81１、系祖建系法
首先从兔群中准确选出或培育出系祖，系祖必须具有某些（种）性状突出的优秀个体，性状的遗传性稳定，其它性状不得低于群体平均水平，允许次要性状有不严重的缺点，且无有害隐性基因。系祖最好是公兔，也可是母兔。选配的母兔性状表型与系祖相似，并与系祖没有亲缘关系，实行同质选配，与配母兔的数量不宜多，一般８－１２只即可。
１、系祖建系法82
２、近交建系法
近交建系就是选择一定数量符合育种要求的优秀公母兔组建基础群，采用高度近交如亲子、全同胞、半同胞交配，获得优秀性状基因结合的后代，形成近交系。建立近交系需要大量原始材料，组建基础群时母兔越多越好，公兔不宜多，它们应为具有相同选育性状的优秀个体，不应有有害隐性基因，公母兔最好为来自经性能测定的同一家系，近交建系过程中，最初四代不加选择，任其分离，待分化出不同的结合子时，再按选育目标选择。
２、近交建系法83若不能大量扩群时，采用随机选留，选择时不宜强调生活力。不能放松选种，一但发现所要求的优良性状组合体时，立即选出，大量繁殖，以加速近交系的建立。若不能大量扩群时，采用随机选留，选择时不84
３、群体继代选育法
选择性能优秀的公母兔组建基础群，然后封闭兔群，在这闭锁小群体内逐代选种选配，使整个群体性能不断提高，趋于一致，遗传稳定，经过几代的闭锁繁育和严格的选育形成品系。建系方法大致可分为三步：
（１）组建基础群
（２）闭锁繁育
（３）严格选留后备兔种３、群体继代选育法85（二）不同兔群类型建系具体应用不同类型的兔群运用不同的建系方法：１、同一类群优秀个体多且有亲缘关系
兔群具有建系的良好材料，选择符合要求的个体组建基础群，采用群体继代选育法建系，应用同质选配，将优良基因集合，并稳定其遗传性。３、同一类群优秀个体数量少
分析优秀个体的基因型，若确实为优秀基因型可采用系祖建系或近交建系。２、同一类群优秀个体多但无亲缘关系87４、群体中缺乏全面优秀个体
群体内各个体分别具有一个或几个优良性状，可选择具有不同优良性状的个体组建基础群，采用群体继代选育法建系，应用异质选配或随机交配。４、群体中缺乏全面优秀个体88（三）、品系维持品系育成后，最终目的在于选育提高和推广应用，必须作好保系工作防止新品系退化，其具体措施有：扩大兔群数量，控制近交系数上升，各家系等量留种，多建立家系，延长世代间隔。
（三）、品系维持品系育成后，最终目的在于选育提高和推广应用，89三、杂交育种
它包括应用杂交改良家兔品种和通过杂交育成新品种两方面
（一）杂交改良杂交改良指通过杂交改良家兔品种，提高家兔品质，可以采用导入杂交和级进杂交。三、杂交育种它包括应用杂交改良家兔品种和通过杂交育成新品种90１、导入杂交导入杂交又称引入杂交，指某个品种或类群的品质能基本满足国民经济的生产要求，但还存在某种缺点或某个重要经济性状需要在短期内提高，靠本品种（类群）选育难以达到目的，需要引入外血来改良。
目的是改良该品种的某种缺陷，保持其它特征，不改良其生产方向。１、导入杂交导入杂交又称引入杂交，指某个品种91
导入杂交的具体方法为：选择与原品种生产方向一致，针对原品种缺点性状具有显着优势的优秀种公兔，与原品种母兔杂交，在杂交后代中选择优秀公母兔个体与原品种回交2次，使外来品种血缘含１/8，停止回交，进行杂种兔的横交，固定优良性状。导入杂交的具体方法为：选择与原品种生产方向一致，针对原品种922、级进杂交级进杂交又称改良杂交，当某个品种生产性能不能满足国民经济生产要求，需要被彻底改进时用的方法，它是用优良品种发行改造低生产力品种的一种最有效方法，级进杂交的方法为选择改良品种的优秀公兔与被改造品种母兔交配，选择优秀的杂种母兔与改良公兔连续回交３－４代。
2、级进杂交级进杂交又称改良杂交，当某个品种生产性能不能满足93(二)育成杂交育成杂交就是运用两个或两个以上品种创造新的变异类型，通过育种手段将优良性状基因固定下来，培育新品种、新品系的方法。可分为简单育成杂交和复杂育成杂交两类。(二)育成杂交育成杂交就是运用两个或两个以上品种创造新的变异94育成杂交的步骤可划分为三个阶段：1、杂交创新选择品种，采用２个或２个以上的品种进行杂交，创造新的优良性状基因的组合，以改变原有家兔类型，创造新的理想形。2、横交固定选择优秀的杂种公母兔进行自群繁育，使优良性状基因尽快稳定，采用同质选配或近交，建立品系以巩固遗传的稳定性。3、扩群提高在第二阶段已定型的类群扩大数量，并进一步提高质量，健全品种结构，加强选配工作，使家兔新类群达到品种要求。育成杂交的步骤可划分为三个阶段：95（三）经济杂交经济杂交指使用不同品种或品系进行交配，利用杂种优势，提高经济性能的杂交繁育方法。１、单杂交
２、三元杂交
３、双列杂交４、轮回杂交５、顶交
６、专门化品系间杂交和配套系杂交（三）经济杂交经济杂交指使用不同品种或品系进行交配，利用杂种96第八节
兔的育种技术一、种兔选留的一般外貌原则选留的种兔应体质强壮，健康无病，发育良好，体型结构和外貌特征符合生产类型和品种特征，无遗传病和外形缺陷。头部是鉴定品种的重要部位，头型和耳朵形状及大小是重要的品种特征。头大小应以体躯协调，一般公兔的头粗重，母兔的头清秀，门齿排列整齐。第八节兔的育种技术一、种兔选留的一般外貌原则97颈部粗细与体躯协调、与头和胸结合自然，肌肉应发达，胸部是健康和发育状况的重要标志，要求胸宽而深，背腰宽广，凹背和凸背为严重缺陷。腹部容积大，不下垂，不松驰，呈“饱满腹”。臀部宽而圆，肌肉丰满，大腿宽广，不能过分倾斜。四肢肢势和姿势端正，强健有力，伸展灵活，青年兔爪色白，短而直，老年兔爪色变黄，爪尖呈钩状。皮肤富有弹性，被毛浓且光泽好，毛色符合品种特征，母兔乳头４对以上且排列整齐。颈部粗细与体躯协调、与头和胸结合自然，肌肉应发达，98二、不同生产类型兔的性能指标（一）不同生产类型兔的性能指标１、肉用兔
优良品种的肉用兔一般应达到以最低指标：窝产仔数７只，年产仔数40只，配种率80％，30日断奶个体重500g，75日体重2.3kg，育肥期生长速度30g，饲料报酬3.5:1以内，屠宰率50%以上，胴体净肉率82%以上，后腿比例占胴体的1/3。成年兔体重、胸围和体长，中型兔分别为4kg，32cm，48cm；大型兔分别为5.5kg，34cm，57cm。二、不同生产类型兔的性能指标99２、毛用兔
优良品种毛用兔应达到以下最低指标：窝产仔数6只，年产５胎，成年体重3.75kg，体长和胸围分别为52cm，33cm；年剪毛量0.9kg，毛纤维长度4.6cm，不缠结，细毛型，粗毛含量10%以内；粗毛型，粗毛量含大于18％。
３、獭兔
优良品种的獭兔应达到以下最低指标：成年体重3.2kg，体长43cm，胸围29cm，窝产仔数７只，５月龄体重2.8kg，板皮面积950cm2，毛纤维1.6－1.8cm，致密，口吹毛纤维间隙不大于0.1cm，整齐美观。２、毛用兔100三、生产性能测定方法（一）家兔各生长发育期阶段的划分１、仔兔
出生―断奶。又分睡眠期，出生―睁眼，一般10－12天；开眼期，开眼―断奶。２、幼兔
断奶－３月龄，生长发育最快。３、青年兔
３月龄－初配，生长发育完善，体型基本定型。４、成年兔
中型品种５月龄、大型品种６月龄、巨型品种７月龄以上。生长发育定型，性机能最旺盛。３岁以后进入衰老期，体质下降，生产力降低，性机能减退。三、生产性能测定方法（一）家兔各生长发育期阶段的划分101（二）称重
所有称重均以整数克作计算单位１、初生窝重
产后12小时内称全窝活仔兔总重。２、断奶重
断奶当日饲喂前的重量，分断奶窝重和断奶个体重两个指标，注明断奶日龄，一般４－６周龄，商品兔４周龄、毛兔、种兔５－６周龄奶。（二）称重102（三）体尺
幼兔、青年兔、育成兔定期进行体长、胸围测量，均以厘米单位，精确到0.1厘米，长毛兔在剪毛后进行。１、体长
从鼻端到坐骨端的直线长度２、胸围
肩胛骨后缘绕胸廓一周的长度（三）体尺幼兔、青年兔、育成兔定期进行体长、胸围测量，均以103（四）成活率
１、断奶成活率（％）＝断奶仔兔数/产活仔兔数×100%
２、幼兔成活率(%)
＝13周龄幼兔成活数/断奶仔兔数
×100%（四）成活率104(五)繁殖性能
１、受胎率（％）＝一个发情期配种的受胎数/参加配种的母兔数
×100%２、总产仔数
一只母兔一窝的实产仔兔数，包括死亡、畸形。３、活产仔数
测初生窝重时的仔兔数，种母兔成绩按胎平均数计算。４、泌乳力
３周龄仔兔窝重，包括寄养仔兔(五)繁殖性能105(六)产肉性能
１.生长速度＝统计期内增重/统计期饲养日数
２.饲料报酬＝统计期内消耗量（千克）/统计期内兔增重（千克）
３.屠宰率（％）＝胴体重/宰前活重
×100%
宰前活重指宰前停食12小时以上的活重
胴体重分全净膛和半净膛。“全净膛”指放血、去皮、头、尾、前脚（腕关节以下）、后脚（肘关节以下），剥除内脏的屠体。“半净膛”指在全净膛的基础上留肝、肾、腹壁脂肪。
(六)产肉性能106(七)产毛性能１、产毛量（以克计算）
成年兔的个体产毛量，又分（１）估测产毛量，以个体９月龄时剪毛量的４倍来计算，毛的生长期为90天，并注明剪毛季节。（２）全年实际剪毛的累计数。２、产毛率
指１年估测产毛量占同期体重的百分率。３、料毛比＝统计期内饲料消耗量/统计期内剪毛量。(七)产毛性能１、产毛量（以克计算）成年兔的个体产毛107４、兔毛品质
指毛的长度、细度、强度、伸度、结块率和粗毛率等，毛样均从十字部采取。兔毛长度：分毛丛长度和毛纤维长度。（１）毛丛长度
兔毛丛的自然长度，以厘米为单位，精确到0.1厘米，从背部至臀部３－４个毛丛长度的平均数。（２）毛纤维长度
剪下的纤维单根自然长度，以厘米为单位，精确到０.１厘米，测100根的平均数。４、兔毛品质108兔毛细度：单根毛纤维中段直径，以微米为单位，精确到0.1微米，测量100平均数。兔毛强度和伸度：依靠仪器进行测定，各测20根的平均数。兔毛结块率（％）＝同次结块量占一次剪毛量比例粗毛率（％）＝粗毛量（包括两性毛量）/１平方厘米毛样重量
第五章
营养与饲料加工满足家兔维持、生长、繁殖和生产所需的营养物质有：水、淀粉、粗纤维、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素。家兔产品由饲料转化而来，应满足不同生产方向和生理阶段家兔各种营养需要。第五章营养与饲料加工满足家兔维持、生长、繁殖和生产所需110日粮中首先满足能量需要，消化能10.5－11兆焦耳／kg，粗蛋白15％－19％，幼兔和哺乳母兔能量和蛋白质要求量高，注意蛋白质品质，日粮中赖氨酸0.9％－1.1％，蛋氨酸0.6％－0.8％，精氨酸0.6％，Ca0.7％－0.9％，Ｐ0.4％－0.5％。粗纤维对家兔有重要的生理作用，日粮中幼兔8％－10％，青年兔和成年兔12％－15％。保证水、微量元素、维生素供给。日粮中首先满足能量需要，消化能10.5－11兆焦耳／kg，粗111供给家兔营养物质的饲料原料有：
青绿饲料：如野生青草、人工栽培牧草、菜叶、树叶、根茎类；干草；
能量饲料：如禾谷类籽实（玉米、麦类、稻谷）及其加工付产品；
植物蛋白饲料：如大豆、豆粕、油枯；
动物蛋白类：如鱼粉、蚕蛹等；
矿物质饲料：如碳酸钙、磷酸氢钙；
添加剂：如微量元素和维生素等添加剂。供给家兔营养物质的饲料原料有：112兔饲料加工的关键是精饲料的配合加工，选择适口性好，易消化的原料配合精饲料，根据不同生理阶段的饲料标准和饲料成分表配制日粮，加工成颗粒料。精饲料配合的步骤为：1.查饲养标准，查出某一阶段兔的营养需要，2.从饲料营养成份表中查出选定原料的营养成份，3.确定各原料的百分比，试配日粮，4.根据标准调整配方，5.根据配方配料粉碎，混合均匀，制粒，颗粒直径３－６mm。兔饲料加工的关键是精饲料的配合加工，选择适口113第六章
饲养管理技术
第一节
家兔一般饲养管理技术
一、日粮结构及调制
（一）以青粗饲料为主，精料为辅
家兔为草食动物，为满足家兔的生理需要和降低饲养成本，日粮结构以青粗饲料为主，其比例占全部日粮的60%－70%，青粗饲料的采食量大约占其体重的15%－30%，青年兔和成年兔每天大约采食500g－1000g。根据家兔不同生产的需要适当补充配合精料，其比例占全部日粮的30%－40%，配合精料的采食量大约占其体重的4%－6%，青年兔和成年兔每天大约采食40g－125g。第六章饲养管理技术第一节家兔一般饲养管理技114（二）饲料力求多样化，合理搭配
（三）选择优质幼嫩青粗饲料，饲料适口性要好
（四）饲料应清洁新鲜
含水量和草酸含量高的青绿饲料如，牛皮菜、菠菜、青菜、莲花白等不宜大量长期饲喂，否则，易引起拉稀和缺钙，尤其是哺乳母兔、妊娠兔和幼兔更应注意；对含水量高的饲草晒蔫后饲喂；对雨水草、露水草、霜雪草晾晒后饲喂，否则，引起下痢；豆科牧草（如紫云英）、三叶草等不能大量饲喂，否则引起拉稀。（二）饲料力求多样化，合理搭配115二、饲养方式家兔的饲养方式主要：笼养圈养放养和洞穴养。二、饲养方式家兔的饲养方式主要：116三、一般饲喂技术（一）饲喂方式
自由采食定时定量供给混合法三、一般饲喂技术（一）饲喂方式117（二）饲喂
家兔的不同生理阶段和不同季节变换饲料、饲草的种类和日粮结构时，要逐渐过渡，有7－10天的过渡时期，现有的草料由少至多逐渐取代原来的草料，使兔逐渐适应，以保证正常的食欲，消化机能和饲喂效果。
（二）饲喂118四、日常管理措施（一）保持安静，防止骚扰
（二）作好清洁卫生工作
（三）保持兔舍干燥，通风良好
（四）生产中为了饲养和管理上方便，应分群管理
确定群体的大小，一般圈饲每群15－20只，笼饲每笼４－６只。3月龄以后的青年兔和留种兔由群养逐渐改为笼养，每笼的数量随年龄增长逐渐减少到１－２只。（五）运动
（六）注意观察四、日常管理措施（一）保持安静，防止骚扰119五、养兔生产中的常规操作（一）捉兔方法
1.用右手2.使用提兔网3.仔兔用手捧起错误的提兔方法有：抓兔耳朵，兔悬空吊起，易使耳根软骨受伤，两耳下垂；抓腰部，使腹部内的内脏受损，或造成孕兔流产；抓后腿，因兔的挣扎，易脱手摔死，引起脑溢血死亡；抓尾巴，造成尾巴脱落。五、养兔生产中的常规操作120（二）性别鉴定
仔兔判别性别时，根据生殖器的开口，生殖孔与肛门间的距离来判断。轻轻扒开生殖器，发现生殖孔呈圆柱状凸起，与肛门间距离远，则为公兔；若生殖孔呈“Ｖ”形，孔扁形，下端裂缝延至肛门，无明显突起，则为母兔。（二）性别鉴定121（三）年龄鉴定
青年兔：脚爪短而平直，并隐藏在脚毛之中；白色兔的爪色红多于白；门齿洁白，短小，排列整齐；皮肤紧密结实，皮肤薄。
壮年兔：脚爪变粗，平直，露于脚毛之外，白色兔的爪色红白相近；门齿粗壮、色白、整齐；皮肤紧密厚实。
老年兔：脚爪表面粗糙，无光泽，弯曲呈钩状，趾爪大部分露于脚毛之外，白色兔的爪白色多于红色；门齿变厚变长，呈黄褐色，排列不整齐；皮厚而松弛。（三）年龄鉴定122（四）打耳号
育种工作中便于记载系谱，记录各项生产性能，选种选配及方便管理要打耳号。在断奶分群时对其进行编号，编号标记方法有：１、墨刺法
利用专门的刺号钳，将编制的号码字钉置于号钳上，用酒精消毒后，在耳内无毛、血管少的地方用力刺压，然后涂上兑有食醋的墨汁，数天后，被刺部位即现永不消失的兰色号码。２、耳标法
兔耳消毒后，将编号后的铝质耳标或塑料耳标固定在耳上即可。（四）打耳号123（五）妊娠检查
配种后8－10天即可摸胎检查。具体方法详见“第四章第一节妊娠和妊娠期”。（五）妊娠检查124六、建立防疫制度平时作好防疫工作：
圈舍和兔笼定期消毒，每月至少消毒一次。外来参观人员，更衣换鞋，消毒后进入兔舍。内外寄生虫定期驱除。建立免疫程序，防止传染病的发生和蔓延，按免疫程序定期注射各种疫苗，如兔瘟、兔巴、魏氏核菌苗等。六、建立防疫制度平时作好防疫工作：125第二节
肉兔的饲养管理一、种公兔的饲养管理
种公兔饲养首先保持营养的均衡性和全价性。种公兔日粮中要求消化能10兆焦耳／kg，粗蛋白15%以上，Ca1.2％－1.5%，P0.7％－1.0%。配合精料每日50－75g。种公兔饲养营养的长期性。
第二节肉兔的饲养管理一、种公兔的饲养管理126饲喂种公兔的日粮适口性好，容积小。
管理上：选作种用的公兔在３月龄时应单笼饲养，否则，相互间发生撕咬、打斗、早配，影响生长发育和公兔的品质。种公兔每天可在户外运动１－２小时，接受日光浴，使公兔体格健壮，性欲旺盛。配种集中的季节，增加营养25%。
饲喂种公兔的日粮适口性好，容积小。127配种时可隔天使用一次或连续配种２天休息一天。公兔的利用年限２－３年。公母兔适宜的配比为：种兔场公母１:５;商品场公母1:8－10。配种时将母兔放置公兔笼中。配种时可隔天使用一次或连续配种２天休息一天。128二、种母兔的饲养管理
种母兔具有三个生理阶段：空怀期、妊娠期和哺乳期。
具体作法是将母兔放置产仔箱内，待安静后将仔兔放置母兔乳头旁，让其吸吮，每天４－５次，重复３－４天，母兔即会自动哺乳。首先要吃足乳汁。出生后，最迟６小时内吃足初乳。142对于母仔分开饲养的仔兔每天按时饲喂，每日早晚各一次。及时调整仔兔数，将多产的仔兔调给同期分娩的产仔少的母兔，调整仔兔时，为防止“认生”，可涂抹碘酊，也可将产仔箱端出母兔笼，放入被寄仔兔后隔半小时再放入母兔笼中。对于母仔分开饲养的仔兔每天按时饲喂，每日早晚各一次。143睡眠期的管理主要是注意保温和防止鼠害。室温不低于15℃，窝内温度30℃以上，铺好草，用红外线灯照射，产于窝外的仔兔受冻后应立即抢救，可放在红外线灯下烤，也可置于42℃温水浸泡，待仔兔皮肤转红时即可。出生４－５天的仔兔易遭鼠害，舍内注意灭鼠，兔窝、兔笼封严，防止老鼠侵入。睡眠期的管理主要是注意保温和防止鼠害。144（二）开眼期