1、下列有关蛋白质的一级结构的叙述，错误的是()
A、多肽链中氨基酸的排列顺序
B、氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链
C、从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序
D、蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置
E、通过肽键形成的多肽链中氨基酸的排列顺序
2、下列疾病中为已知分子病的是()
A、镰刀型红细胞性贫血B、结核病C、高血压D、冠心病E、白血病
3、蛋白质分子中的无规则卷曲结构属于（）
A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构E、基本结构
4、下列哪种氨基酸属于酸性氨基酸是（）
A、赖氨酸B、组氨酸C、谷氨酸D、甘氨酸E、精氨酸
5、下列哪种因素不能使蛋白质变性？（）
A、加热震荡B、强酸强碱C、有机溶剂D、重金属盐E、盐析
6、下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA()
A、尿嘧啶B、腺嘌呤C、胞嘧啶D、鸟嘧啶E、胸腺嘧啶
7、有关核酶的正确解释是()
A、它是由RNA和蛋白质构成的B、它是RNA分子，但具有酶的功能
C、是专门水解核酸的蛋白质D、它是由DNA和蛋白质构成的
E、位于细胞核内的酶
8、有关mRNA的正确解释是()
B、所有生物的mRNA分子中都有较多的稀有碱基
E、原核生物帽子结构是7-甲基腺嘌呤有关
9、体液中最重要的缓冲体系是()
A、血液缓冲系B、肾C、肺D、细胞内液E、以上都不是
10、DNA组成的单位是()
A、ATP、CTP、GTP、TTPB、ATP、CTP、GTP、UTP
C、dATP、dCTP、dGTP、dTTTD、dATP、dCTP、dGTP、dUTP
E、dAMP、dCMP、dGMP、dTMP
11、DNA变性发生（）
A、双螺旋→单链B、多核苷酸链→单核苷酸C、磷酸二酯键断裂
D、碱基数增加E、A260减小
12、酶与一般催化剂的共同点是（）
A、降低反应的活化能B、高度催化效率C、高度特异性
D、改变化学反应的平衡点E、催化活性可以调节
13、对酶活性中心的叙述错误是（）
A、结合基团在活性中心内B、催化基团属于必需基团
C、具有特定的空间构象D、空间结构与酶催化活性无关
E、底物在此被转变为产物
14、酶的特异性是（）
A、与底物结合具有严格选择性B、与辅酶的结合具有选择性
C、催化反应的机制各不相同D、在细胞中有特殊的定位
E、在特定条件下起催化作用
15、酶保持催化活性，必须具备（）
A、酶分子结构完整无缺B、酶分子上所有化学集团存在
C、有金属离子参加D、有活性中心及其必需基团
E、有辅酶参加
16、酶活性中心内能够与底物结合的基团是（）
A、催化基团B、结合基团C、疏水集团D、亲水基团E、以上都不是
17、关于温度对酶促反应速度的影响错误的是（）
C、超过最适温度酶促反应速度降低D、最适温度时反应速度最快
E、增加温度酶促反应速度加快
18、大多数膜受体的化学本质是()
A、糖脂B、激素C、酶D、受体E、通道蛋白
A、酮体B、葡萄糖C、脂肪酸D、氨基酸E、糖原
20、糖酵解的主要生理意义（）
A、缺氧时主要的供能方式B、有氧时主要的供能方式
C、大脑的主要供能方式D、有氧、缺氧情况下的主要供能方式
E、小肠的主要供能方式
A、糖的有氧氧化B、糖异生C、糖酵解D、磷酸戊糖途径E、糖原合成
22、合成糖原时葡萄糖基的直接供体是（）
A、1—磷酸葡萄糖B、CDPGC、6—磷酸葡萄糖D、UDPGE、GDPG
23、甘油生糖过程是下列哪条途径（）
A、糖异生B、糖酵解C、糖原分解D、糖原合成E、糖有氧氧化
24、糖有氧氧化的部位在()
A、胞质B、胞核C、线粒体D、胞质和线粒体E、高尔基体
25、呼吸链存在于细胞的()
A、细胞核中B、细胞液中C、线粒体内膜上D、微粒体中E、过氧化物酶体中
26、体内ATP生成的主要方式是()
A、肌酸磷酸化B、氧化磷酸化C、葡萄糖磷酸化D、底物水平磷酸化E、有机酸脱羧
27、NADH呼吸链氧化一对氢原子可生成ATP()
A、2个B、3个C、4个D、12个E、38个
28、关于必需脂肪酸，下列哪项叙述正确（）
A、必需脂肪酸就是机体健康需要，自身可以合成的脂肪酸
B、必需脂肪酸均为不饱和脂肪酸
C、不饱和脂肪酸均为必需脂肪酸
D、必需脂肪酸又称为固定酸
E、必需脂肪酸与非必需脂肪酸可相互转变
29、肝合成的的脂蛋白是（）
A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、IDL
30、在下列哪种情况下，互补的两条DNA单链将会结合成双链（）
A、变性B、退火C、加连接酶D、加聚合酶E、调节PH
31、逆向转运胆固醇的脂蛋白是（）
A、CMB、LDLC、VLDLD、HDLE、IDL
32、测定100克生物样品中氮含量是2克，该样品中蛋白质的含量大约为（）
A、6.25%B、12.5%C、1%D、2%E、20%6
33、可由胆固醇转变而生的物质是（）
A、CoAB、VitAC、VitDD、VitEE、VitB
34、可用于测量生物样品中核酸含量的元素是()
A、碳B、氢C、氧D、磷E、氮
35、人体必需氨基酸有几种（）
A、6B、8C、10D、12E、14
36、营养充足的生长期儿童、孕妇、恢复期病人应保持（）
A、氮平衡B、正氮平衡C、负氮平衡D、总氮平衡E、以上都不对
37、体内蛋白质分解代谢的终产物是（）
A、氨基酸B、CO2、H2O、尿素C、肌酐、肌酸D、尿素E、氨基酸、尿素
38、某患者，男，45岁，患肝硬化五年，近两天突然呕血约1000ml，出现狂躁不安，扑翼样震颤，以上哪项处理不妥（）
A、限盐饮食B、意识障碍期禁食蛋白质C、可用肥皂水灌肠，清除肠道积血
D、注意观察血压和粪便颜色E、要注意安全，防止发生意外损伤
39、人体的营养非必需氨基酸是（）
A、苯丙氨酸B、甲硫氨酸C、谷氨酸D、色氨酸E、苏氨酸
40、食物蛋白质的互补作用是（）
A、糖与蛋白质混合食用，提高营养价值
B、脂肪与蛋白质混合使用，提高营养价值
C、几种蛋白质混合食用，提高营养价值
D、糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值
E、用糖、脂肪代替蛋白质的营养价值
41．不出现于蛋白质中的氨基酸是：()
A、半胱氨酸B、胱氨酸C、瓜氨酸D、精氨酸E、赖氨酸
42、痛风是由于体内下列哪种物质升高引起的（）
A、尿素B、甘油三酯C、胆固醇D、尿酸E、LDL
43、作用于细胞内受体的激素是()
A、类固醇激素B、儿茶酚胺类激素C、生长因子D、肽类激素E、蛋白类激素
44、饥饿可使肝内哪一条代谢途径增强()
A、磷酸戊糖途径B、糖酵解途径C、糖异生D、糖原合成E、脂肪合成
45、关于肝脏的结构与功能，下列哪种说法不正确（）
A、具有双重血液供应B、存在两条输出通道C、含有丰富的酶体系
D、不耗氧，依靠糖酵解供能E、有大量肝血窦
46、肝脏在糖代谢中的作用最主要的是（）
A、维持血糖浓度的相对恒定B、使糖转变成其他营养物
C、使血糖浓度降低D、使血糖浓度升高E、使糖异生增强
47、关于肝脏在脂类代谢中的作用，下列哪一条不正确（）
A、肝脏是合成分泌胆汁酸盐的唯一器官
B、肝脏是脂肪代谢的主要场所
C、所有血浆脂蛋白均由肝脏合成
D、肝脏是合成磷脂的主要场所
E、肝脏是合成酮体的唯一器官
48、肉碱的作用是()
A、脂肪酸合成时所需的一种辅酶
B、转运脂肪酸进入肠上皮细胞
C、转运脂肪酸通过线粒体内膜
D、参与脂酰基转移的酶促反应
E、以上都不对
49、尿素生成在（）
A、肾皮质B、肝细胞液C、肝线粒体与细胞液D、肝微粒体与细胞液E、肝线粒体
50、促进脂肪酸合成的激素是()
A、胰高血糖素B、肾上腺素C、胰岛素D、生长素E、促甲状腺素
二、判断题：（每题1分，对的打“√”，错的“X”共20分）
1、蛋白质变性是蛋白质的一级结构被破坏，理化性质改变，并失去其生物学活性。（）
2、DNA中独有的碱基是U。（）
3、PH对酶促反应速度几乎没影响。（）
4、非糖物质乳酸能转变为糖。（）
5、细胞色素C是复合体Ⅲ中一种单纯的电子传递体。（）
6、活化脂肪酸转移入线粒体需要肉碱携带。()
7、高血氨病人禁用碱性肥皂液灌肠。（）
8、我国营养学会推荐的成人每日蛋白质需要量为60克。（）
9、乳糜微粒是由小肠黏膜细胞合成的脂蛋白()
10、糖原是体内糖贮存的一种形式。（）
11、底物水平磷酸化是体内生成ATP的主要方式。（）
12、蛋白质的营养价值取决于口味。（）
13、蛋白质的基本组成单位是核苷酸。（）
14、三磷酸腺苷的英文缩写是ATP。（）
15、酶的竞争性性抑制作用都是可逆的。（）
16、血浆中LDL升高，易患动脉粥样硬化。（）
17、胆红素是血红素降解的产物。（）
18、维持蛋白质一级结构的主要化学键是肽键，它是蛋白质结构中的主键（）19、四氢叶酸是一碳单位的载体。（）
20、结合反应属于生物转化作用中的第一相反应。（）
三、填空题：（每题1分，共10分）
1、镰刀状红细胞贫血，是因为血红蛋白的β-链第位被所取代。
2、核苷酸彻底水解生成、、。
3、酶是由活细胞产生的具有催化作用的特殊。
4、酮体包括、、。
四、名词解释：（每题2分，共10分）
1、酶原的激活
2、DNA的一级结构
3、糖原的合成
4、VLDL
5、基因
五、简答题：（每题5分，共10分）
1、简答氨基酸的脱氨基作用有哪些？
2、影响酶促反应速度的因素有哪些？
生物化学03179自考复习题五答案
一、单选题
1、B2、A3、B4、C5、E6、A7、B8、D9、A10、E11、A
12、A13、D14、A15、D16、B17、E18、E19、A20、A21、D
22、D23、A24、D25、C26、B27、B28、B29、B30、B31、D
32、B33、C34、D35、B36、B37、B38、C39、C40、C41、C
42、D43、A44、C45、D46、A47、C48、D49、C50、C
二、判断题
1、×2、×3、×4、√5、√6、√7、√8、×9、√10、√11、×
12、×13、×14、√15、√16、√17、√18、√19、√20、×
三、填空题
1、6、谷氨酸、缬氨酸
2、碱基、戊糖、磷酸、
3、蛋白质、
4、丙酮、乙酰乙酸、b－羟丁酸
四、名词解释
1、酶原的激活：酶原在一定条件下，转变生成具有活性的酶的过程。
2、DNA的一级结构:是指DNA分子中各脱氧核苷一磷酸的排列顺序。
3、糖原的合成：由单糖（主要是葡萄糖）合成糖原的过程。
五、简答题
1、氨基酸的分解代谢中，脱氨基作用有哪几种方式？（前三点各1分，后一点2分）
转氨基作用，氧化脱氨基作用、联合脱氨基作用，其中联合脱氨基作用最为重要。
2、影响酶促反应速度的因素有哪些？（各1分）
酶浓度、底物浓度、PH值、抑制剂、激活剂、温度
2.2021年天津中医药大学生物医学工程901生物化学考研全套资料
3.东南大学生物科学与医学工程学院338生物化学[专业硕士]考研全套资料
4.2021年河北大学化学与环境科学学院635生物化学（重点实验室）考研全套资料
5.谢达平《食品生物化学》（第2版）笔记和课后习题（含考研真题）详解
6.2021年西北工业大学生命学院338生物化学[专业硕士]考研全套资料