在超市里,我们常常看到有些人直接把塑料袋当卫生纸一样扯,一圈又一圈。
不仅用它装菜、装肉,还会用塑料袋把食物裹起来,直接塞进冰箱,或放在家里长期用。
或许用这种袋子真的很方便,但郑郑不得不提醒一下大家:
超市这种免费保险,短暂地装一下食物,或者装垃圾还可以,真不建议长期装肉。
为什么不建议拿超市保鲜袋长期装肉?
超市里的保鲜袋大多是PE材质,PE材质的耐热性不是很好,在低温下还十分容易变脆。
PE材质是也一种非常广泛的概念,为了适合不同的使用场景,会做成保鲜膜、保鲜袋或垃圾袋等。
根据不同的使用场景,厂家也会区别使用不同的添加成分和生产工艺,导致它们在残留物质、耐受温度、强度、硬度等方面都有很大差距。
从安全的角度讲,只有食品级的PE塑料袋,才能用来装食物。
一般来说,这类塑料袋上会明确印有【食品级】等专用文字或刀叉图案标识,上边还会备注SC编号及生产厂家。
但超市里的免费塑料袋,不是所有的都能达到这个要求。
因此,在用之前,一定要看看有无【食品级】的标识。
另外,即使是合格的【食品级】塑料袋,也不建议用来长期装肉。
像各类生肉、麻辣烫、炸鸡等油脂丰富的,都不适合放在塑料袋里。
因为油脂和酒精,会导致塑料袋溶解,还可能导致塑料中的有害物质析出。
如果刚好这些食物温度很高的话,安全隐患还会增加。
2:保鲜袋密封性差,容易串味、生长微生物
即使已经装好肉放在冰箱里,但冰箱里也有大量微生物生存并活跃着的。
保鲜袋本身密封性差,不好打结,有些人嫌麻烦,直接卷一下就直接放进冷藏室了,可能导致这些微生物在肉的表面肆意生长,带来食品安全隐患。
3.保鲜袋在低温下变脆易碎,容易被误食
生肉的油脂分泌不均匀,有些地方会黏黏的,容易跟保鲜袋黏在一起。
放在低温下保鲜袋还会变脆,从冰箱里拿出来时如果强行掰扯开,很容易出现小块破碎的塑料袋黏在肉上的情况。
不小心误食的话,对我们身体也是百害而无一利。
用对塑料袋+食物保存方法,安全不费劲!
看到这里,可能很多家人们都很迷茫,那用什么来装肉比较安全呀?
对于包装食物或保存食物,郑郑建议大家:
1、购买专业的冷冻保鲜袋
日常我们存储冻肉时,最好使用专业的冷冻保鲜袋,或者明确标注可以用来冷冻的塑料袋制品。
2、使用玻璃、陶瓷质地的餐具来替代保鲜袋
不管是日常打包剩菜剩饭,还是在家里储存果蔬肉类,建议尽量少用塑料袋,可使用玻璃、陶瓷质地的餐具来代替,更环保也更健康。
至于超市带回来的免费保鲜袋,从超市带回来之后,就把食物拿出来放进其他餐具里储存,超市的免费保鲜袋就用来打包垃圾吧!
写在后面:
尽量减少塑料制品的使用,不仅是保护环境,更是在保护我们自己。
喜欢在超市里扯免费塑料袋的家人们,咱下次去的时候要克制一下自己的小手啦~