大米的种类有很多，我们用大米类的粮食可以做成很多美食，比如米饭、米粥、米糕、米粉、米线、米纸、粿条、年糕、汤圆、粽子、糯米鸡等等。我们用面粉可以做出许多美味，油条、油饼、包子、馒头、花卷、面条、葱油饼、馅饼、饺子、烧饼以及披萨、面包、饼干、蛋糕等。可见，我们生活的每一天，几乎离不开大米和白面。
大米不仅可以做成米饭，还可以做许多
那么作为普通家庭存粮，除了白米细面，我们还应该储存哪些粮食呢？家庭储存粮食，比如大米、白面粉、玉米面、小米、黄豆、鹰嘴豆、眉豆、红豆、黑豆、豌豆、大麦粒等谷物。
豆类可以放在带盖玻璃瓶中，最好放一小袋干燥剂，这样可以保存一年以上。带皮的豆类，如黄豆、鹰嘴豆、红豆、绿豆、豌豆、干玉米粒、麦粒、小米、高粱、鲁冰花豆等粮食在干燥、低温、避光的环境里可以保存一年以上，有些可以保存多年。
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