肉鸽养殖肉鸽养殖第一章鸽舍与鸽笼第二章肉鸽的经济性、外貌特征与生物学特性第三章肉鸽的优良品种第四章肉鸽的繁育
屠宰率为７０—８０％
胸、腿肌占屠体的２８—３０％鸽肉中蛋白质含量为２１—２２％脂肪仅１—２％肉鸽的经济性比其它家禽高412.1营养价值肉鸽细嫩味美，为血肉品之首；鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品；经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%且含有10多种微量元素及多种维生素鸽肉是高级滋补营养品；中成药“乌鸡白凤丸”对神经衰弱、健忘、失眠、夜尿等多种疾病有特殊疗效。防治高血压、血管硬化。与当归、党参等中药炖或蒸服，有调心、养血大补的功效。鸽肉中含有的泛酸，具有食疗效果；对毛发脱落、中年早秃、头发变白、未老先衰、贫血等都有一定的疗效可见肉鸽是集食用、药用于一体的营养保健滋补食品412.1营养价值鸽肉的营养价值鸽兔牛鸡鸭猪羊鹅蛋白24.5(21-22)22.119.918.516.514.511.110.8脂肪0.736.617.719.347.5037.328.811.2鸽肉为高蛋白低脂肪食品，被视为上等补品鸽肉的营养价值鸽兔牛鸡鸭猪羊鹅蛋白24.5(21-22)2432.2养殖特点1.抗病力强其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生；2.饲养容易成本低自孵、自育，可大规模立体笼养，以植物性饲料为主；3.性成熟早，繁殖快5-6月龄，年产卵6-8对，高产者8-10对4.生长快它是鸟类中早期增长速度最快的；
5.适应应强
肉鸽的可适应气温为－40℃—40℃，在热带、亚热带、温带和寒带都能生长，在我国各个地区均可饲养；
6.经济效益高目前市场肉鸽价每只在10元左右，按每对种鸽年产12只（6对）计算，年产值120元，扣除种鸽折旧、固定资产（鸽舍、笼）折旧、饲料、防病、资金利息等费用70元左右，年可实现工资利润50元左右。432.2养殖特点2.3、肉鸽的外貌特征肉鸽的外貌，大致可分为：头、颈、胸、翼、腹、腰、尾和脚等九大部分
2.3、肉鸽的外貌特征肉鸽体态优美，羽毛紧密，有色种有金属光泽，羽毛颜色多样。公鸽比母鸽羽毛艳丽。头部无冠，鼻瘤柔软有光泽。眼睛：虹彩清晰，虹膜上有眼沙(既彩虹)分布，起聚光作用，眼沙内有独特的视色素(兰敏色素、红敏色素、白敏色素、绿敏色素)，用于调节外界光线强烈的变化。
鸽子十分喜欢洗浴，平时鸽最喜欢水浴，又喜欢日光浴。洗浴可以清洁羽毛和皮肤。洗浴可安排在晴天的10—15时之间进行。7、警觉与自卫本能9、占区与啄斗舍饲的鸽群在产蛋孵化时，通常要占据一定的区域，作为自身的活动范围，并由雄鸽担任警卫，不让其他鸽子侵入，这种行动称占区。
10.繁殖习性。父母亲鸽共同筑巢、孵卵和育雏，性成熟鸽有求偶配对现象，且配对后感情专一，保持一夫一妻制？。鸽子交配后，就会寻找筑巢材料，构筑巢窝。多为公鸽去衔草筑巢、抱窝等繁殖行为都由公母鸽双方共同完成。公母鸽，有同心协力精神。9、占区与啄斗11、“驭yù妻性”（“躯妻”）。生产性能好的公鸽具有“躯妻”行为，若雌鸽离巢时，雄鸽会追逐母鸽归巢产蛋。12、摄食行为特性。乳鸽摄食完全靠双亲喂养，10日龄的乳鸽摄食是完全被动的，10日龄后的乳鸽会主动鸣叫求食。鸽子饮水，一般是一口气喝足，很少再喝第二次。13、适应性，抗病力强。对环境的适应性很强，各种气候条件。11、“驭yù妻性”（“躯妻”）。生产性能好的公鸽具有“躯妻第三章肉鸽的优良品种
第三章肉鸽的优良品种
养肉鸽的饲成本大大低于肉鸡（若大规模集约化饲养肉鸽，则其饲料成本明显低于肉用仔鸡）。根据养殖经验表明，鸽子抗病力强，少患瘟疫，成活率高，容易饲养。目前优良鸽种有美国王鸽、蒙丹鸽、石岐鸽、贺姆鸽、红卡奴鸽、鸾鸽等10余种，饲养经济效益较高。贺姆鸽红卡奴鸽美国王鸽蒙丹鸽石岐鸽养肉鸽的饲成本大大低于肉鸡（若大规模集约化饲养肉鸽，则其饲料
64产地：法国。2.蒙丹鸽（法国地鸽）瑞士白羽蒙丹鸽幼鸽65原产美国，成年体重1kg，乳鸽重0.6kg，羽色以蓝、灰棕、黑等。体型较短、宽、呈圆形，比一般贺姆鸽大。耐粗饲，繁殖力强，年产蛋7-9对，破损少，年产乳鸽7～9窝，孵化和育雏性能较好，可用作保姆鸽，代孵育良种肉鸽适应性强，易于管理3.大型贺姆鸽（大型麻坎鸽）
兰条纹贺姆鸽65原产美国，3.大型贺姆鸽（大型麻坎鸽）兰条纹贺姆鸽66
产于我国广东中山县石岐一带，故名。以当地普通鸽作母本，与鸾鸽、蒙丹鸽等作父本杂交而成。外貌特征：羽色主要是灰壳和雨点，标准体型具有“三长特征”：体长、翼长、尾长。形如芭蕉的蕉蕾，不像王鸽那样身体短而浑圆。
：体温40.5一42°C，心跳每分钟150一200次，呼吸每分钟22一25次，平均每百毫升血液中血红蛋白含量，公鸡11.76克，母鸡9.11克，每立方毫米血液中红细胞数，公鸡3.23百万个，母鸡2.72百万个。鸡的几种生理常数
：肉鸽养殖课件（一）肉鸽的选种
2
1.肉鸽的外貌要求：两眼有神，虹彩清晰，羽毛紧凑且具有光泽；体躯、翼、脚无畸形；胸骨平直，胸部宽厚，胸肌发达；皮肤细嫩，脚粗壮。2.生产力的要求繁殖力强：年产乳鸽6—7对以上；乳鸽21-28日龄体重达500-600克第四章肉鸽的繁育
（一）肉鸽的选种2第四章肉鸽的繁育（二）肉鸽的繁殖周期
一个周期大约45天？，分为4个阶段：配对、筑巢、产蛋孵蛋期、育雏期。
自乳鸽出生至能独立生活这一阶段（1个月左右），为肉鸽的育雏期。乳鸽出生后，亲鸽随之产生鸽乳，共同照料乳鸽，轮流饲喂。在这期间，亲鸽又开始交配，在乳鸽长到2~3周龄？后，又开始产下一窝蛋，进入下一个繁殖周期。4、育雏四、肉鸽的繁育894.育雏雏鸽出壳前2～3天，亲鸽为哺育雏鸽作好准备，进食量比平时要多，雏鸽出壳后，亲鸽的素囔便开始产生并分泌乳状液体用来喂养雏鸽，这种乳状液体叫鸽乳。雌雄鸽均有鸽乳，故共同承担育雏任务。雏鸽一般需要哺育1个月左右才能独立取食，开始1周内全浆喂饲，以后逐渐加入有粒饲料，由于鸽乳营养全面，所以雏鸽的生长速度比雏鸡快得多。四、肉鸽的繁育894.育雏（三）肉鸽的人工孵化
以前是将被亲鸽遗弃的种蛋，以及不善孵化的种鸽所产的蛋收集起来进行人工孵化.到现在是很多鸽场收集所有的鸽蛋进行人工孵化，提高孵化率，特别在冬天。或者种鸽只孵2只蛋。一般采用一种小型孵化器孵化，基本操作与鸡蛋孵化大致相同。孵化温度：1~7天为38.7℃，8~15天为38.3℃，15天以后为38℃，相对湿度前期为55~65%，后期70~80%。（三）肉鸽的人工孵化肉鸽的人工孵化关键技术是温、湿度的控制。孵化温度是1～7天为38℃，8～14天为37.5℃，14天以后为37.3℃。孵化室空调恒温重要。相对湿度应保持在60～70%，出壳时提高到70～75%。入孵当天应翻蛋2次，以后每天翻蛋6次，一直到出壳前2天停止翻蛋。发现出壳困难时低湿度时，可在孵化蛋的表面略为喷些温水。肉鸽的人工孵化肉鸽养殖课件孵化4天（季节）后，用灯光或者日光照射可鉴别性别？？。胚胎两侧的血管，血丝对称，呈芝株网状的，是雄性胚胎；胚胎两侧的血管不对称，一边丝长，一边丝极短并且稀少的，为雌性胚胎。孵化4天（季节）后，用灯光或者日光照射可鉴别性别？？。(四)鸽的雌雄鉴别：乳鸽、成年鸽1、乳鸽的雌雄鉴别方法2
①外形比较鉴别：同窝的一对乳鸽中，雄鸽：生长发育快，身体粗大，喙长而宽，鼻瘤大，颈粗短，脚粗壮，背观近似方型，平时反应灵敏，活泼好动，争先采食，而雌鸽则相反；②肛门鉴别：(四)鸽的雌雄鉴别：乳鸽、成年鸽1、乳鸽的雌雄鉴别方法2
粗纤维粗蛋白质脂肪钙磷代谢能（MJ／kg）生长鸽3-414-163-51-1.50.6511.72-12.14繁育期种鸽3-416-1831.5-20.6511.72-12.14非繁育期种鸽4-512-14
10.6011.72
谷类豆类生长鸽85-9010-15繁育期种鸽70-7525-30非繁育期种鸽75-8020-25谷类与豆类比例（%）（二）鸽子需要的营养物质及其比例111营养需要粗纤维粗蛋白（二）鸽子需要的营养物质及其比例粗蛋白质（%）代谢能（MJ／kg）钙（%）磷（%）粗纤维（%）脂肪（%）生长鸽14-1611.72-12.141-1.50.653-43-5繁育期种鸽16-1811.72-12.141.5-20.653-43非繁育期种鸽12-1411.7210.604-5（二）鸽子需要的营养物质及其比例粗蛋白质（%）代谢能（MJ／肉鸽的谷类和豆类饲料比例（%）
谷类
蛋氨酸0.3%，赖氨酸0.6%，穿心莲0.5%，龙胆草0.6%，铁粉0.5%，明矾（十二水合硫酸铝钾）1%，多种维生素1%，微量元素1%，木炭粉4%，食盐4%，陈石膏6%，骨粉10%，黄泥10%，贝壳粉25%，中粗砂35%5.4.2保健沙配方：肉鸽养殖课件例一：黄泥20%、砂粒30%、贝壳粉30%、骨粉10%、石膏4%、食盐2%、木炭粉2%、龙胆草、甘草、生长素0.5%。例二：贝壳粉40%、粗沙35%、木炭末6%骨粉8%、石灰石、食盐4%、红泥1%例一：黄泥20%、砂粒30%、贝壳粉30%、骨粉10%、石膏5.4.3保健砂使用方法（1）保健砂应现配现用，保证新鲜。（2）每天应定时定量供给。据测定，一般情况下，通常每对鸽供给15～20克，每对产鸽平均每天采食保健砂在6克左右。（3）及时清除剩余的保健砂。（4）保健砂配方应随鸽子的状态、机体的需要及季节等有所变化，不能一成不变。（5）由饲喂某种保健砂到改喂另一型的保健砂时，必须有10天左右的过渡期。
5.4.3保健砂使用方法第六章、肉鸽的饲养管理6.1肉鸽养育阶段的划分名称月龄乳鸽0—1童鸽1—2青年鸽（后备鸽）3—6种鸽（生产鸽）6月龄以上第六章、肉鸽的饲养管理名称月龄乳鸽0—1童鸽1—2青年鸽（后6.2肉鸽的日常饲养管理71、细致观察肉鸽的动态表情：“三看三查”：“三看”是：一看精神状态；二看采食、饮水；三看粪便形态、颜色。“三查”是：查有无吃到饲料，查是否过于拥挤，查是否挨咬受伤。吃不到饲料的可以单独喂食，挨咬受伤者及时护理，把好斗者单独饲养，拥挤可以扩群饲养。6.2肉鸽的日常饲养管理72、提供适宜的环境
3、喂料要定质、定量、定时童鸽:3～4餐／天日粮50～150g／对？产鸽:2～3餐／天日粮120～150g／对？群养肉鸽多采用自由采食。笼养肉鸽采用定时、定量饲喂，每天上下午各一次，育雏亲鸽在中午加喂一次，肉鸽每天采食量，一般是自身体重的1/10左右？，冬季和哺乳期略有增加。机械喂料好处多。6.2肉鸽的日常饲养管理72、提供适宜的环境6.2肉鸽的日常饲养管理74、及时添加保健砂每天采食的比例约为饲料量的5~10%，保健砂要保持湿润？，且5~7天需全部更换一次。5、适当洗浴
6、定期消毒，防病治病。捉鸽的方法张开手掌，夹紧两翅，两脚向后放；在中指和食指之间夹住双脚；手掌托住鸽身，用大拇指、无名指和小指由下往上压住羽翼。捉鸽的方法张开手掌，夹紧两翅，两脚向后放；乳鸽：又称幼鸽或雏鸽，是指一个月内的小鸽。6.3乳鸽的饲养管理乳鸽：又称幼鸽或雏鸽，是指一个月内的小鸽。6.3乳鸽的6.3.1乳鸽的特点：2
1、刚出壳的雏鸽躯体软弱，身上只批着初生的羽毛，眼睛不能睁开，不能行走和自行采食，只能靠亲鸽从嗉囊中吐出半消化、乳状食糜来维持生长。此时期乳鸽生长速度快，饲料转化率高。
2、乳鸽的食料转化率约为2：1。质量与赖氨酸它一天喂料量：是上午最多，其次是下午，中午最少，夜间极少。食量随着日龄而逐日增加，10-20日龄食量最大，以后逐步递减6.3乳鸽的饲养管理6.3.1乳鸽的特点：26.3乳鸽的饲养管理1426.3.2在饲养管理方面注意以下几点：81.初生雏，羽毛未长，注意防暑防寒
冬季：注意防寒，以免冻死。（北方大棚）夏季：注意防署、防潮、防敌害，以免中暑或生病2.防止引发嗉囊炎
应在专门的育雏室内进行，育雏室应设有加热保温和通风换气设备，内置有育雏架，架上放育雏盆，育雏盆内放2~3cm厚的糠或细沙或短麦秸作垫料，每只育雏盆内可放两只乳鸽。育雏的温度1日龄为38℃，以后每天降低0.5℃，降到25℃就维持到乳鸽出育雏室为止。育雏室内相对湿度控制在62~68%。3、乳鸽哺育环境4、及时离亲不留种的商品乳鸽：21日龄前后离开亲鸽，进行人工肥育留种亲鸽：28日龄离巢单养4、及时离亲不留种的商品乳鸽：21日龄前后离开亲鸽，进行人工5、肉用乳鸽的肥育
（1）填肥对象选用15~20日龄，身体健康，体重在350左右乳鸽作填肥对象。？（2）填肥环境环境宁静，用铁丝网制成1~1.2m2的肥育笼，每笼不超过50只。（3）填肥饲料一般能量饲料占75~80%，豆类占20~25%，也可用全价配合料。
(4)、填肥方法把饲料粉碎成小颗粒，再浸泡软化晾干，配合粉料，按水料比1：1调成湿拌料，每只乳鸽一次填喂量50~80g，每日填2~3次，填喂后让乳鸽休息睡眠。常用填肥方法有：人工填喂和机械填喂两种，人工填喂又可分为口腔吹喂和手工填喂.
5、肉用乳鸽的肥育肉鸽养殖课件1、搞好初选工作2、提供良好的饲养环境实践证明，这个阶段鸽子死亡率高，一般应放到专门饲养笼（又称育种床）中饲养，这种育种床有保温设施，（北方保温、通风、空气新鲜）每笼可养4~20~50只（小群与成活率）左右，10~15天后转入离地网上饲养。3、精心饲喂鸽群此时在饮水中适当加入食盐？和加喂抗菌、健胃药，以帮助消化。4、注意换羽期管理童鸽自50日龄开始换羽，实践证明，在整个饲养期内，50~80日龄的鸽子发病率和死亡率是最高的，在饮水中选择有效的药物交替使用，做好鸽群的疾病防治工作。适当增加蛋白质饲料，火麻仁用量增为5~6%，以促进羽毛更新。6.4童鸽的饲养管理（1~2月龄）4