标准编号标准代号、顺序号、年号（四位数）三部分组成
一、国家标准：
GB／T×××××－××××
年号
标准顺序号
推荐性国家标准代号
二、行业标准：
WS／T×××××－××××
推荐性行业标准代号（卫生）三、地方标准：
DB××／×××××－××××
省级行政区划分码前两位
强制性地方标准代号
四、企业标准：
Q／×××××××－××××
企业代号
企业标准代号如上所述国家强制性标准的代号是“GB”，字母GB是国标两字汉语拼音首字母的大写；国家推荐性标准的代号是“GB／T”，字母“T”表示“推荐”的意思；推荐性地方标准的代号如陕西省地方标准的代号为“DB61／T”。
目录
1．1豆制品
1．2果类
1．3饮料
1．4奶制品
1．5禽蛋类
1．6肉类
1．7水产品
1．8调味品
1．9粮油1．10蔬菜类
1食品执行标准对照表
1.1豆制品
豆制品等食品执行标准见表1。
果类包括水果、干果、果脯等产品，执行标准见表2。如果果类产品是罐头产品时，其执行标准应符合GB11671-2003果、蔬罐头卫生标准。
饮料等食品执行标准见表3。
禽蛋类包括禽肉和禽蛋，执行标准见表5。
肉类包括鲜畜肉，火腿、香肠等畜肉制品，执行标准见表6。如果肉类产品是罐头产品时，其执行标准应符合GB13100-2005肉类罐头卫生标准。
水产品包括鲜活水产和冷冻水产品，执行标准见表7。如果水产品类产品是罐头产品时，其执行标准应符合GB14939-2005鱼类罐头卫生标准。
调味品包括调味料、香辛料类、酱类、酱腌菜类、料酒等食品，执行标准见表8。
1.9粮油
粮油包括米、面、油及米面制品等，执行标准见表9。
蔬菜类包括各种叶菜类、根菜类、瓜菜类和食用菌等，执行标准见表10。如果蔬菜类产品是罐头产品时，其执行标准应符合GB11671-2003果、蔬罐头卫生标准。
THE END