一、Organic有机,这也是健康食品中最常出现的一个标签,这意味着这个食品中所有的有机农业农场还有产品必须符合以下几个条件,而且是要经由美国农业部批准的独立机构验证过的,共八条:
1.在认证前三年禁止使用违禁材料(合成肥料,农药,污水污泥等)拿到执照后继续执行。
2.禁止使用转基因生物或辐射。
3.采用积极土壤建设保护。
4.用100%有机饲料饲养动物。
5.避免在动物中使用抗生素和激素。
6.避免有机产品加工过程中污染。
7.提供牲畜的户外通道和牧场。
8.所有的操作环节都需要保留记录。
二、Natura|天然,它没有非常准确的标准。我们经常在肉类和家禽产品上看到。官方的准则是标记为天然的食品,它必须是经过最少的加工的,不能含有任何的人工色素和任何仔防癌剂、人工香料等等。
但是天然的产品不一定是可持续的,也不是有机的。他也会给动物打一些抗生素啊、激素等等。
三、NonGMO无转基因,是指未经基因改造而产生的。
四、Glutenfree或者是nogIuten无麸质,这个标签对于本身对麸质过敏或者是有些特殊疾病,或者是正在进行健康饮食的朋友来讲就非常重要。麸质是指给予面包或者是其他谷物它的产品形状、强度和韧性的。一般我们市面上贝到的有麸质食物有面包、蛋糕、面条、意面等等。任何我们看到写有glutenfree标签的食物,它的麸质的含量必须低于百万分之二十。
五、Multigrain杂粮,听起来感觉有点健康,但这个只能代表一种产品里面包含了多种类型的谷物。这里面也很有可能加入了精致的谷物。所以我们在购买的时候,一定要找那种wholegrain全谷物的这种字样。当然全谷物也不代表它是健康的,具体呢还是要看营养成分表。
六、Grassfed草饲,字面上看就是指这个动物它是被草喂养的,而不是谷物喂养的。草饲动物对比谷物养的动物,它的脂肪含量更低,卡路里也更低,,而且饲养方式更人性化。草饲动物是不能打任何的抗生素和激素的。但草饲的标签并不代表这个动物一辈子都在吃草,尤其是在它宰杀前还是吃谷物的。
七、Freerange散养,专门用在家禽和鸡蛋上面。一般呢是指家禽在养殖的过程中是允许到户外去的,不是完全被圈养起来的。但不代表它们不打抗生素。
八、Noaddedsugar无添加糖,但并不代表这个食品一定是健康的。有些食品,它的天然糖含量本身也很高,所以一定要看营养成分表。
这八类标签一般都会出现在进口食品中,日常可以根据自己的需求来选择。