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6.真空冷冻干燥技术在食品加工应用中的关键问题喷雾冷冻干燥技术主要应用于制造粉末状的**和食品中,该技术能显著缩短冻干时间,黄立新等利用该技术对奶粉进行了干燥,时间从48h缩短到10h。 4.3、冷冻干燥与热风干燥联合 在充分考虑能耗和产品品质的同时,许多研究者开始探索采取联合干燥的方式对食品物料进行干燥,其中将传统的热风干燥和冷冻干燥技术联合就是其中一个...http://www.szvacuum.com/szvacuum_Affiche_1494318.html