什么是果蔬真空冷冻干燥机？有哪些特点和用途？
真空冷冻干燥是指利用升华原理进行干燥的一种技术，即被干燥物在低温下快速冻结，然后在合适的真空环境下，使冻结的水分子直接升华为蒸汽逸出。该过程不会因为脱水而发生浓缩，干燥物呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易融水而恢复，最大程度防止干燥物质的物理化学和生物学方面的变形。
1.医药行业：冻干机在医药行业中应用广泛，主要用于药品、生物制品、医疗器械等的生产和保存。通过冻干技术，可以去除水分，延长保质期，保证药效和生物制品的活性，同时便于运输和保存。
2.食品行业：在食品行业中，冻干机用于果蔬、肉类、水产品、调味品等食品的加工和保存。冻干技术可以保留食品的原有色泽、香气和营养成分，延长保质期，并方便携带和储存。
3.化工行业：冻干机在化工行业中用于生产催化剂、化学原料、颜料等产品的生产和保存。通过去除水分和挥发性成分，保证产品的质量和纯度。
5.其他领域：冻干技术还应用于环保、能源、科研等领域。例如，处理污泥、废水等废弃物，制备燃料，进行材料的研究和制备。
1.冷凝系统
(1)原装进口封闭式压缩机，制冷迅速，效率更高；新型高效环保冷媒，对环境友好，完全符合国家环保要求；
(2)冷阱最大捕水量≥3KG，工作温度≤-60℃，内壁温度均匀，专业的气体导流设计，既可高效冻干，又可高效捕水，保护真空泵。
(3)冷阱采用外部盘管，内部光滑无障碍，具备样品预冷冻功能，无需再配备超低温冰箱或液氮处理冷冻设备。
(4)冷阱采用304不锈钢材料，极耐腐蚀，同时光洁的表面更利于化霜。
2.真空系统
(1)高密封真空腔体，腔体极限真空度≤10pa；
(2)配备真空微量调节球阀，可实现真空度的手动微量调节；
(3)定制版专业适用于冻干机的真控发生器，2升/秒的抽速迅速保证腔体的真空度。
(4)皮拉尼真空测量规，更准备的测量腔室内的压力，保证真空值准确有效。
(5)配备KF25快接卡箍，紧密连接真空泵与腔室。
(6)可选配真空泵油雾过滤器，保证实验室环境，降低油雾污染。
3.干燥室系统
(1)冻干面积最大0.19m2（普通型），物料盘尺寸φ200mm。支持扩展多歧管冻干瓶、茄型瓶，进一步增大冻干面积。（配备多歧管钟罩）
(2)钟罩采用高度透明材质打造，耐腐蚀、不易碎，便于观察样品的冻干过程。
(3)干燥架支持压盖功能，可冻干采用西林瓶等需压盖的容器所装在的样品（压盖型）。
(4)隔板层数可调节，依据样品数量可适当增减层数。
(5)隔板具有加热功能，进一步解析出样品的结合水分（加热型）。
(6)配备A级温度传感器，准备反应干燥室各处温度
4.控制系统
(1)采用7寸真彩液晶触摸屏，画面清晰。人性化交互界面，操作更容易
(3)数据自动保存，实时查看，历史复现。可用过USB将数据到处，进一步分析。
(5)密码保护机制，方便设备权限管理，避免非专业人员误操作。
(6)多重样品保护机制，如冷阱温度过高时，禁止真空泵启动，避免样品沸腾而被破坏。