Foodinternationalcertification食品国际认证GlobalFoodSafetyInitiative(GFSI)
英国零售商协会英国零售商协会(BRCBritishRetailConsortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRCFoodTechnicalStandard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。BRC认证产品有五大方面的内容：
食品（Food）
消费品（ConsumerProduct）
食品包装（FoodPackagingmaterial）
储存与配送（StorageandDistribution）
非转基因食品（NonGMFoods）不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC标准。但是正如其名，全球标准已经成为多个行业广泛接受的供货商最佳标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。认证审核通过后，认证机构会为组织发放BRC认证证书。许多欧洲及全球的零售商(如澳大利亚)在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC证书，BRC认证成为打入国际市场的重要认证。11/6/20233TitlePresentationIFSInternationalFoodStandard
(良好农业操作规范)/GMP
(良好生产操作规范)/GSP
(良好供应链操作规范)HACCP系统IFS是以ISO9000：2000标准的程序导向模式编排，涵盖HACCP、品质管理系、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等内容。供货商只要成功取得IFS认证就可以增加了出口机会、减少多重审核的支出、取得欧洲主要零售商的信任、消费者对产品的接纳及减少食品危机风险。11/6/20234TitlePresentationIFSInternationalFoodStandard
国际食品标准IFSV6Guidance-AirConditioning/VentilationAdequatenaturaland/orartificialventilationshallexistinallareas.Ifventilationequipmentsareinstalled,filtersandothercomponentswhichrequirecleaningorreplacementshallbeeasilyaccessible.Airconditioningequipmentandartificiallygeneratedairflowshallnotleadtoanyproductsafetyorqualityrisks.Dustextractionequipmentshallbeinstalledinareaswhereconsiderableamountsofdustaregenerated.11/6/20235TitlePresentationSQF(safetyqualityfood)
FoodSafetySystemCertification食品安全体系认证食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建，并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范PubliclyAvailableSpecification（PAS）220:2008，它由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持，FSSC22000已获全球食品安全倡议GFSI组织的批准并鼓励大力推广实施。FSSC22000是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，结合了良好操作规范（GMP）、HACCP以及其他管理体系要求。FSSC22000为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。易腐败的动物产品，包括屠宰(例如：肉罐头、家禽、鸡蛋、奶制品、鱼类产品)易腐败的蔬菜产品(例如：水果罐头、果汁、蜜饯、蔬菜罐头、腌菜)保质期较长的产品(例如：罐头食品、饼干、点心、油、饮用水、饮料、通心粉、面粉、糖、盐)食品制造过程中需添加的(生物)化工产品(例如：添加剂、维生素及生物添加剂)不包括工艺技术、工艺助具饲料类产品(动物饲料、鱼类饲料等)。11/6/20238TitlePresentation11/6/20239TitlePresentationISO22000:2005FoodSafetyManagementSystem