电动食品加工器具产品质量国家监督抽查质量公告
电动食品加工器具因其功能的多样性和使用的便捷性成为人们日常生活中必不可少的家用电器产品。具有蔬菜切碎加工、水果榨汁、和面揉面、奶油搅打、搅肉切片、咖啡碾磨等多种功能。
为了保障消费者的合法权益，促进电动食品加工器具行业的健康发展,国家质检总局组织对电动食品加工器具产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了天津、河北、浙江、广东等4个省市22家企业生产的22种产品（不涉及出口），产品抽样合格率为95.5%。
此次抽查依据强制性国家标准GB4706.1-1998《家用和类似用途电器的安全第一部分通用要求》和GB4706.30-2002《家用和类似用途电器的安全厨房机械的特殊要求》对电动食品加工器具产品的电气安全等16个项目进行了检验。
抽查结果表明，一是连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高，加强了质量管理，使电动食品加工器具产品质量水平比2006年抽样合格率提高了22.8个百分点；二是市场占有率较高的大中型企业的产品质量较好，产品抽样合格率为100%。
抽查中发现的主要质量问题：
1、个别产品稳定性和机械危险不合格。强制性国家标准GB4706.30-2002《家用和类似用途电器的安全厨房机械的特殊要求》规定：电动食品加工器具产品应带有连锁开关装置，一旦料理杯松脱，可确保电动机自动断电。抽查中有个别产品稳定性和机械危险项目不合格。主要是结构上没有安装连锁开关装置，取下料理杯后高速旋转的刀具部件仍在正常工作，容易对人体造成划伤。
2、个别产品外部导线用接线端子不合格。强制性国家标准GB4706.1-1998《家用和类似用途电器的安全第一部分通用要求》规定：电动食品加工器具产品的电源线与其内部导线相连时，应通过适当的装置形成连接，保证内外导线互联后连接处牢固可靠，不易松脱。抽查中有个别产品外部导线用接线端子不合格。
电动食品加工器具小常识
面对市场上琳琅满目的电动食品加工器具产品，消费者在选购时，应注意以下几点：
一、选购注意事项
1、电动食品加工器具种类繁多，功能丰富多样，具有蔬菜切碎加工、水果榨汁、和面揉面、奶油搅打、搅肉切片、咖啡碾磨等功能。选择适合烹调习惯的带有CCC认证标识的厨房机械。
2、电动食品加工器具按功能分为单一功能型和多功能型。比如：全自动豆浆机就是专门加工豆浆，而多功能切碎机既可加工豆浆，又可以绞制肉馅等。按加工强度来说，可以分为厨房机械和食品搅拌机，前者可以加工多种食品，后者则适用于搅拌果汁。
3、电动食品加工器具的功率一般在200～300W左右。如果家庭人口较少，可以选择功率较小的加工机。功率较大的加工机适用性较强，消耗的能源多一点，价格稍贵一些，清洗较麻烦。
4、质量好的产品外观烤漆均匀、色泽光亮，无脱落、无凹痕或严重划伤、挤压痕迹等；各种开关、旋钮造型美观，加工精细。质量差的产品外观较粗糙，通电后运转不平稳。
5、选购时要进行试运转，观察产品运转时是否平稳，电机转动时声音是否正常。电源线要牢固、附件要齐全。
二、使用注意事项
1、电动食品加工器具使用之前，必须要认真阅读使用说明书。
２、要在平稳、牢靠、干燥的工作台上使用电动食品加工器具。
３、根据所加工食品，选定加工刀具。
４、按照食品加工种类要求，做好加工前的准备工作。
６、遵守用电规定，确保安全用电。电动食品加工器具的电动机、机座、电源线、插头等处，要注意防水，以防发生电器短路和部件生锈。当手按动开关时要把手擦干，以防触电。
７、电动食品加工器具运转时一旦发生堵转现象应立即停机，堵塞物被消除后再重新操作。
８、电动食品加工器具使用完毕后应及时清洗，勿用60℃以上热水，以防机体变型。清洗后机体及部件要保持干燥状态。
９、电动食品加工器具刀具不锋利后，可将刀具卸下用砂石进行修磨。
三、保存注意事项
1、保存时应将电动食品加工器具产品的内外部件清洗干净，保证产品清洁卫生。
2、保存电动食品加工器具产品时，应将产品放置于无阳光直射、干爽的地方。
3、如有条件，可将电动食品加工器具产品的刀具上涂上防锈油保存，以免刀具生锈。