比如预包装食品营养标签通则,各类食物的食品安全国标标准等
②各类食物数据库查询
——食品添加剂查询、各类食品污染物限量查询。
中国疾病预防控制中心营养与健康所——法律法规
包括:基本医疗卫生与健康促进法,食品安全法,国民营养计划(2017-2030),健康中国行动(2019-2030)的全文
2.权威机构及学术组织:
中国营养学会
DRIs查询+注册营养师官网+膳食宝塔及部分素材下载
中国营养学会妇幼营养分会
健康资讯+妇幼膳食指南及宝塔下载
香港卫生署食物安全中心
世界卫生组织
加拿大政府健康网
英国食物标准局
美国国立卫生研究院(NIH)
注:旗下的国家补充与整合卫生中心(NCCIH)
美国食品药品监督管理局
澳大利亚新西兰食品标准局(FSANZ)
日本国立健康营养研究所
欧洲食品安全局(EFSA)
美国糖尿病学会ADA
USnews世界饮食排行榜
美国儿科学会AAP
美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室(ODS)
查询各类膳食补充剂的基本资料(安全性和健康效应)
美国国家癌症研究所——补充和替代医疗(面向卫生专业人员)
主要是查询膳食补充剂对于某些癌症的健康效应和证据
Cochrane循证医学资料库
中国注册营养师官网
3.期刊及文献查询
中国知网
万方医学网
维普网
谷歌学术(需要科学上网)
百度学术
Pubmed
Sci-hub
爱思唯尔出版公司
上海科技创新资源数据中心
4.健康资讯
人民网健康
生命时报
网络医生(webmd)
哈佛大学公共卫生学院
妙佑医疗国际(原梅奥诊所)
丁香医生
食品处理、烹饪和储存和食源性疾病预防——美国食物农业部(USDA)
我们需要多少睡眠?——国际睡眠基金会
5.健康自媒体账号
微博:营养师顾中一
微博:范志红_原创营养信息
微博:营养医师王兴国
DaisyFan_2014
知乎——初夏之函——营养学优秀答主
知乎——Kelly——营养学优秀答主
知乎——钱程——食品科学优秀答主
知乎——沈夏冰——营养学优秀答主
知乎——芝麻酱——营养学优秀答主
6.常用数据查询
美国农业部食品数据库:
比较常用的食物营养成分数据库
薄荷健康——食物营养成分查询
我国特殊食品查询平台:
查询保健食品、婴幼儿配方乳品、特殊医学用途配方食品的配方和批号
粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)
可以查询某些食品添加剂和某些食物污染物的每日允许摄入量(ADI)
世界卫生组织癌症研究会(IARC)致癌物等级查询
可以查询某些物质的致癌等级
中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs
悉尼大学食物血糖生成指数(GI)和食物血糖负荷(GL)查询