为了方便,商超都会提供免费的塑料袋。
还有一个重要的原因,长辈们不仅用塑料袋装菜、装肉,还会用塑料袋把食物包裹起来,直接塞进冰箱。
塑料袋很方便,但是这种从超市带回来的塑料袋,短暂地放一下食物或者装垃圾都是不错的选择。
不管是放在外面还是放冰箱里,安全隐患可真不少!
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特别需要注意的是,需要标明“食品级”的PE塑料袋,才能用来装食物!
小科普|PE材质
聚乙烯(polyethylene,简称PE)是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂。在工业上,也包括乙烯与少量α-烯烃的共聚物。聚乙烯无臭,无毒,手感似蜡,化学稳定性好,能耐大多数酸碱的侵蚀(不耐具有氧化性质的酸)。
因此,只有食品级的PE塑料袋才可以执行保鲜用途,没有标注的大多数只是普通的袋子,装装垃圾就好了。
新鲜的肉类、水煮鱼、毛血旺、炸鸡、麻辣烫等,这些食物的油脂和酒精可能会导致塑料袋溶解,严重会造成袋子破掉,但是大多数情况是慢慢稀释有害物质解放,因此生食和熟食都不能装在塑料袋里太久。
很多正规大厂出售的袋子会在使用说明中特别强调,但是我们都没怎么注意到吧~
其次,这些袋子不要认为摸起来有一定的厚度,其密封性就好。
这些免费塑料袋的密封性差,很多人也不太注意打结就直接放进冰箱,可能会导致这些微生物在肉的表面肆意生长,带来食物安全隐患。
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达标的包装袋上边应当印着4种商品信息:产品功能信息内容、原材料信息内容、标准信息、生产公司信息。
挑选盛放立即通道食材(如馍馍、鲜面条)的包装袋时,应尽可能购买和应用标着“食品专用型袋”和“‘QS’标志和序号”这双向标志的包装袋。
有木薯淀粉基包装袋、可降解塑料袋和一般包装袋等,但塑胶包装袋单双面的薄厚务必在0.025mm以上。
一切正常达标的食品包装袋子应是没有颜色、全透明或透明色、无气味,有一定抗压强度的塑胶制品。(一般而言,有颜色的塑料袋大都使用了废旧塑料的回收料,是不能用来装食品的。比如,一些菜市场用来装鱼、虾等水产品或肉类的黑色塑料袋,原本是用来装垃圾的,消费者应避免使用。)
除了上述的比较主观的判断,大家也可以记住下面这个标准: