【新版婴幼儿配方食品系列标准修订的主要变化如下】
①与国际食品法典委员会标准修订趋势一致,将《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)分为2个标准,即《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》(GB10766-2021)和《食品安全国家标准幼儿配方食品》(GB10767-2021);
②为充分保证婴幼儿配方食品营养有效性,修订或增加了产品中营养素含量的最小值;
③为充分保障婴幼儿营养的安全性,修订或增加了产品中营养素含量的最大值;
④将2010版标准中部分可选择成分调整为必需成分;
2010年版标准与2021年版标准主要的变化,下面我们用表格来说话,详见表1-表5:
【标准的修订意义】
总的来说,此次修订是基于国内调查研究数据并结合国际标准的修订趋势,对产品标准进一步细化,并制定较大婴儿食品单独标准。根据最新的科学证据对营养素指标进行调整,充分保证了指标的有效性和安全性,并与国际修订趋势一致。同时,解决了此前不同引用标准之间的矛盾问题,修订后标准体系更加严谨。标准实施过渡期设置参考了以往版本标准的规定,兼顾婴幼儿配方食品监管注册的实际需求,综合各方因素设为2年。根据国家卫生健康委员会发布的《婴幼儿配方食品系列标准问答》,婴幼儿配方食品系列标准属于强制性食品安全国家标准,在该系列标准实施日期之前,允许并鼓励食品生产经营单位按照本标准执行。在该系列标准实施日期之后,食品生产经营单位、食品安全监管机构和检验机构应按照本标准执行。在实施日期前已生产的食品可在保质期内继续销售。
【温馨提示】
GB10766-2021《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》、GB10767-2021《食品安全国家标准幼儿配方食品》以及GB10767-2021《食品安全国家标准幼儿配方食品》三个标准已于2023年02月22日正式实施。
参考文献:
1.《2021版婴幼儿配方食品新国标主要变化解读》(食品伙伴网)
2.《新版婴幼儿配方食品系列安全标准的理解与应用》(张庶冉,曹晨,刘月明,王敏)