名称方法名称检测依据净含量以质量(重量)单位标注净含量商品的计量检验方法(干冻商品的检验方法)JJF1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则总糖糕点中总糖含量的测定(斐林氏容量法)GB/T20977-2007糕点通则水分食品中水分的测定(直接干燥法)-2003版GB/T...
)和豆奶饮料植物蛋白饮料豆奶(豆浆)和豆奶饮料QB/T2132-2008二(四)食品类糕点49糕点糕点通则GB/T20977—2007糕点、面包卫生标准GB7099-200350面包面包GB/T20981-2007糕点、面包卫生标准GB7099-2003...
上期，广电计量生命科学研究所详细梳理了食品腐坏成因、法规标准要求（点击对应内容阅读），本系列推文最后一篇将详细讲解糕点面包防腐方案。糕点面包防腐方案糕点和面包中蛋白质、碳水化合物含量较高，能为微生物增殖提供充足的营养，因此微生物超标、发霉变质是行业常见问题。脱氢乙酸钠对霉菌有良好的抑制作用，并且...
THE END