<正>2021年，山东饲料产业面对新冠肺炎疫情持续的压力，克服饲料添加剂和饲料原料价格上涨，畜禽养殖和畜产品加工盈利能力下降，非瘟压力未减，人力成本大增等诸多挑战，努力克服市场波动，积极调整经营思路，优化产品结构，加强玉米替代、“两低一高”和生物发酵饲料的推广，提质增效，在饲料生产总量基数较大的前提下，继续保持了平稳增长，大部分指标继续位居全国第一，但增幅大幅放缓。从全年看，饲料生产呈现前高后低的态势，上半年产量同比增长，下半年产量同比下降。
生物饲料是现代饲料发展的一个新的风向标，其可提高饲料的利用率，同时可利用农业废渣等拓展饲料资源，在畜禽生产中具有广阔的应用前景。本文综述了生物饲料的定义及主要种类，并阐述了其对动物生长性能、抗氧化性能、免疫能力、肠道菌群、产品品质和环境污染等的影响及生物饲料应用中存在的问题，以期为生物饲料的研究、生产及应用提供参考。
蛋氨酸（Met）是奶牛的第一或第二限制性氨基酸，能够通过调控细胞器的形态和活性促进酪蛋白的合成，研究蛋氨酸促进奶牛乳腺中的酪蛋白合成及调控机制具有重要意义。本文综述了目前蛋氨酸的研究概况，分析了其对酪蛋白合成以及对乳腺上皮细胞活性的影响机制，以期为奶牛酪蛋白合成的机制研究提供更多的理论依据。
本文综述了酵母培养物、半胱胺、稀土、小肽和肉桂醛5种常用瘤胃调控剂对瘤胃发酵的调控作用，探讨了常用瘤胃调控剂对反刍动物瘤胃氨氮浓度、瘤胃微生物蛋白产量、瘤胃挥发性脂肪酸浓度及瘤胃内pH等指标的影响，以期为这5种常用瘤胃调控剂应用于反刍动物生产提供理论依据和技术参考。
为研究肉兔基础日粮中添加不同比例黄秋葵粉对肉兔屠宰性能、免疫性能和抗氧化性能的影响，试验选用35日龄健康新西兰肉兔120只，随机分成5组，每组3个重复，每个重复8只，预试期7d，正试期28d，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加1%、2%、3%及4%黄秋葵粉。结果表明：与对照组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组屠宰体重提高6.91%、8.81%，全净膛重提高13.07%、16.42%，半净膛重提高11.89%、15.46%，全净膛率提高5.74%、6.98%，均差异显著（P<0.05），试验Ⅲ组半净膛率提高6.11%(P<0.05)，眼肌面积提高10.33%(P<0.05)；与对照组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组胸腺免疫指数分别提高22.40%、28.96%,IgA分别提高40.76%、57.96%(P<0.05)，而各组脾免疫指数无显著差异（P>0.05）；与对照组相比较，试验Ⅱ、Ⅲ组的超氧化物歧化酶活性分别提高44.09%、62.40%，谷胱甘肽过氧化物酶活性分别提高59.87%、70.60%，过氧化氢酶分别提高84.46%、119.77%(P<0.05)，试验各组丙二醛的含量差异不显著（P>0.05）。说明在基础日粮中添加黄秋葵粉可增强肉兔的屠宰性能、免疫性能和抗氧化性能，其中添加量为3%时的效果最理想。
为研究复合益生菌培养物对肉羊生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响，试验将40只杜寒羊随机分成4组，对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组分别在基础日粮中添加0、0.05%、0.1%、0.2%复合益生菌培养物。结果显示：中剂量组、高剂量组与对照组相比较，末重分别升高3.11%(P<0.05)和3.30%(P<0.05)，平均日增重分别升高9.98%(P<0.05)和10.52%(P<0.05)，料重比分别降低4.52%(P<0.05)和5.04%(P<0.05)，胴体重分别升高4.16%(P<0.05)和4.50%(P<0.05)，屠宰率分别升高1.03%(P>0.05)和1.17%(P<0.05)，脾脏指数分别升高7.28%(P<0.05)和8.61%(P<0.05)，免疫球蛋白A(IgA)含量分别升高10.61%(P<0.05)和11.62%(P<0.05)，免疫球蛋白G(IgG)含量分别升高19.95%(P<0.05)和21.55%(P<0.05)，羊白介素2(IL-2)含量分别升高8.94%(P<0.05)和10.14%(P<0.05)，羊白介素6(IL-6)含量分别升高5.67%(P<0.05)和7.56%(P<0.05)。表明杜寒羊基础日粮中添加0.1%和0.2%的复合益生菌培养物能显著提高肉羊的生长性能、屠宰性能和免疫功能，临床选择复合益生菌培养物的添加剂量为0.1%。
磺胺增效剂是人工合成的二氨基嘧啶类药物，能够与多种抗生素协同作用，数倍乃至数十倍地增强其抗菌杀菌作用。随着畜牧养殖行业的发展，存在磺胺增效剂滥用情况的发生，从而导致用药后在动物源性食品及饲料中有残留，进而给消费者健康带来安全隐患。针对此情况，世界各国都制定了适宜本国国情的限量标准。同时，为了满足法规的需求，越来越多的从业者也在积极探索高效率、高准确度的检测方法。目前，磺胺增效剂残留量的检测更多集中在动物源性组织上，对饲料及其原料中磺胺增效剂残留量的研究报道还比较少。磺胺增效剂残留的检测方法主要有分光光度法、胶体金免疫层析法、酶联免疫法、微生物法、高效液相色谱法、液相色谱串联质谱法、高分辨质谱法等。其中高效液相色谱法和液相色谱串联质谱法以其高灵敏度、高准确性、高可靠性的特点，对磺胺增效剂残留量的检测起到了重要的推进作用。
为建立饲料（浓缩饲料、配合饲料、植物性饲料原料）中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和T-2毒素残留量的复合免疫亲和柱净化-UPLC-MS/MS检测方法，实验样品经86%乙腈提取，复合免疫亲和柱净化，定容后经液相快速分离，电喷雾离子化，采用MRM监测模式，正负离子扫描，外标法定量。结果表明：黄曲霉毒素B1检测限为0.02μg/kg，定量限为0.05μg/kg，在0.05～2.0μg/L线性关系良好，r≥0.9990，在添加不同倍数定量限浓度水平上回收率为90.5%～97.8%，变异系数≤2.6%；玉米赤霉烯酮检测限为0.2μg/kg，定量限为0.5μg/kg，在0.5～10.0μg/L线性关系良好，r≥0.9992，在添加不同倍数定量限浓度水平上回收率为85.4%～93.7%，变异系数≤4.6%;T-2毒素检测限为0.02μg/kg，定量限为0.05μg/kg，在0.05～2.0μg/L线性关系良好，r≥0.998，在添加不同倍数定量限浓度水平上回收率为87.4%～95.2%，变异系数≤3.9%。本方法分析速度快、灵敏度高、准确可靠,可用于饲料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的检测分析。
为比较商品猫粮分析保证值与检测值之间的差异，本研究选择了29款电商销售的低价猫粮，并测定其标签中规定的营养成分含量，评估电商途径购买的宠物饲料的质量安全风险。结果表明：粗蛋白质和总磷的测定平均值低于分析保证值最低值的平均值，差值分别为-12.23%和-0.06%。粗灰分的测定平均值高于分析保证值最高值的平均值，差值为0.83%。粗脂肪、粗纤维、水分、钙测定平均值满足最低保证值平均值，但部分产品不在分析保证值范围内。本研究结果显示，29款猫粮的营养成分含量均不符合饲料标签上的营养成分的分析保证值，且97%的全期猫粮中营养成分不能满足成年猫的营养需要，对猫的健康有潜在的危害。
本文对不同收获期（不同茬次、不同花期）苜蓿干草调制过程中营养物质的含量和损失率进行了研究。结果表明：随着生育期的推迟，苜蓿鲜草的营养品质逐渐降低；天气晴朗的条件下，苜蓿干草叶片含量损失率为30.55%～38.26%，粗蛋白质（CP）损失率为22.73%～25.32%，中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）损失率为25.28%～36.22%，相对饲喂价值（RFV）损失率为25.58%～36.83%，调制的干草品质较好；苜蓿干燥期间遭遇雨淋，苜蓿干草叶片含量损失率为47.04%～49.69%,CP损失率为55.66%～63.89%,NDF、ADF损失率为50%左右，RFV的损失率为50%以上，调制的干草品质相对较差。通过对营养物质含量及损失情况综合分析，筛选出包头地区苜蓿的适宜收获时期分别为第一茬初花期、第二茬现蕾期、第三茬初花期。
为提高羊柴的使用效率，增加畜牧业冬春季的饲料供应，探索羊柴青贮的新方法。通过羊柴和粮饲兼用型青贮玉米秸秆按不同比例（1:0、3:1、1:1、1:3、0:1）进行塑料袋混合青贮，同时添加不同用量的乳酸菌制剂（0、10、20、30g/t）促进青贮发酵，测定比较各处理的发酵品质及营养品质，确定羊柴和玉米秸秆最优的混贮方式。结果表明：羊柴单独青贮不易成功，羊柴与玉米秸秆混合青贮易成功，混合青贮能实现两种饲料营养成分互补；添加乳酸菌制剂可以促进青贮发酵，提高青贮饲料的发酵质量。羊柴与玉米秸秆混合比例1:1并添加20g/t乳酸菌制剂处理的乳酸含量高于对照羊柴单独青贮且不添加乳酸菌制剂处理282.54%(P<0.05)，氨态氮/总氮值低61.58%(P<0.05)；羊柴与玉米秸秆混合比例1:1并添加20g/t乳酸菌制剂处理的粗蛋白质含量高于对照羊柴单独青贮且不添加乳酸菌制剂处理98.86%(P<0.05)，中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量分别低32.19%、47.65%(P<0.05)。经过综合比较青贮饲料各处理的感官品质、发酵品质及营养品质，确定羊柴与玉米秸秆混合比例1:1同时添加20g/t乳酸菌制剂的条件下青贮效果最优。
为研究元宝枫叶对太行鸡生产性能、蛋品质和血浆抗氧化能力的影响，试验选用480只40周龄太行鸡蛋鸡，随机分成4组，每组6个重复，每个重复20只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组添加元宝枫叶的比例分别为1%、3%和5%，预试期7d，正试期49d。结果表明：（1）与对照组相比，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组太行鸡产蛋率分别提高了2.88%(P<0.05)和7.04%(P<0.05)，试验II组料蛋比降低了8.26%(P<0.05)。而试验Ⅲ组太行鸡平均日采食量和产蛋率显著下降（P<0.05）。（2）与对照组相比，元宝枫叶显著提高了鸡蛋蛋黄颜色（P<0.05）和哈氏单位（P<0.05），并且该变化趋势随元宝枫叶添加量的增大而增大，试验Ⅲ组蛋黄颜色和哈氏单位分别提高了7.63%和17.52%。（3）与对照组相比，元宝枫叶显著提高了太行鸡血浆总抗氧化能力（P<0.05），试验Ⅱ组太行鸡血浆总超氧化物歧化酶活性和过氧化氢酶活性分别提高了6.89%(P<0.05)和90.85%(P<0.05)，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组太行鸡血浆丙二醛含量较对照组分别降低了48.17%(P<0.05)、73.37%(P<0.05)和40.99%(P<0.05)。综上，饲粮中添加元宝枫叶可提高太行鸡生产性能，改善蛋品质并增强机体抗氧化能力，其在饲粮中适宜添加量为3%。
近年来，非瘟爆发导致能繁母猪和生猪存栏量急速下降，稳产保供给成为农业农村工作重点，尤其是后非洲猪瘟时代，我国的养猪模式转变成为探讨热点。受非瘟疫情影响以及土地资源和环境保护限制，楼式猪舍应运而生，并取得一定成效，其具有占地面积少、生产效率高、节约人力成本等优点，但随之又产生出舍内布局、通风模式、物料转运、生物安全防控等问题。三研究调研广东、浙江4家多层立体规模化养猪场，从选址条件、建筑形式、舍内布局、饲养工艺、环境控制、清粪工艺、臭气处理、周转方式等方面总结各养殖场之间的区别和共同点，并归纳现阶段我国楼式猪舍建设中存在的主要困难和问题，为未来多层立体规模化猪场的标准化建设指明方向和思路。
<正>随着饲料行业的快速发展，饲料企业如雨后春笋般层出不穷，为准确把握饲料行业经济活动状况，探究其活动规律和变化趋势，就需要通过经济统计的方法，从而为饲料企业的经济决策提供重要依据。纵观饲料企业的经济统计现状，其主要存在管理目标缺失、管理方法单一的问题。而由邵建利所著的《企业管理与经济统计学》一书，不仅系统性介绍了企业管理的原则及目标、方法，
<正>在全面深化高职院校教育改革的背景下，加强校企合作、提升专业人才培养质量已经成为高职专业教学的重点与难点。目前，我校与山东大型饲料企业建立了订单班，在校企共建方面进行了积极的实践与探索。但纵观校企合作模式下的饲料行业人才培养方法，仍然存在着诸多问题亟待解决，且一定程度上存在目标单一、平台不完善、人才培养方法局限等困境。因此，如何突破校企合作的壁障，建立起全新的校企合作模式，是促进饲料行业人才培育的根本性要求。而由郑爱民、