一、想要摆摊做小吃去哪里学手艺比较好：
1、正规的培训学校：学小吃建议到正规的学校学习，这样才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，zui好的是实践和理论相结合。
2、找街边小吃摊老板：这个一般很难做到，因为很少有老板会把技术传授给你，因为怕你抢走他的生意，那有没有什么方法可以让街边小吃摊的老板教你技术呢其实办法还是有的，你给他一笔钱，一般情况下，只要你给你钱足够吸引人。他同意教你技术的几率非常高。
二、想要摆摊做小吃生意哪些比较好赚钱：
1、煎饼果子：这个项目投资几千块钱就可以做了，设备非常简单，zui主要是需要购买一辆手推地摊车就可以了(网上有现成的买)，而且此项目技术非常简单，网上也有免费教程。卖煎饼果子生意一般的能赚五六千一个月，好点的能月入过万。
2、烤红薯：这个项目适合在大小城市做，投资二三千块钱就够了，此项目虽小，但是利润却非常高，几毛钱一斤的红薯，烤熟以后卖几块钱一个，利润zui起码能达到200%以上，每天纯赚200-300元是正常情况，只要位置选得好就能赚大钱。
3、冰糖葫芦：新型的造型冰糖葫芦一般开在景点门口，或者步行街附近，这种冰糖葫芦一般卖10-20元一串，它虽然价格比较贵，但是做工非常漂亮，造型也很多，所以愿意购买的人也不少，因此也很赚钱。
5、奶茶：奶茶店高利润大家应该都知道，但是他们门面费也挺贵的。如果去摆地摊，就能节省一大笔的成本，做奶茶成本并不高，只要准备些冰块、芒果、百香果、龟苓膏、西瓜粒、珍珠果、西米等各种搭配，就可配出一杯奶茶。
6、臭豆腐：别小看卖臭豆腐，这种小吃可赚钱了，进价3~4毛钱一块的臭豆腐，卖出去就是一两块，价格翻了5倍，而且在夜市上摆摊卖臭豆腐，臭豆腐本身的气味能引起很多人的注意和购买，而且臭豆腐越吃越想吃，越吃越过瘾，一般回头客会很多，一晚上赚个200块钱是很轻松的。
7、馄饨：馄饨这种小吃摊老少皆宜，尤其是冬天的时候，吃上一碗热乎乎的馄饨，从内到外都暖了起来。馄饨特色明显，虽然制作过程稍显繁琐，但爱吃的人不在少数，能让很多的顾客喜欢。摆摊时除了出售煮熟的馄饨，也可以卖生馄饨给顾客，以满足不同的顾客需求。馄饨品类繁多，馅料是关键，如三鲜、荠菜猪肉、白菜鲜肉、韭菜鲜肉、双菇鲜肉馅等，都是比较好吃的。手艺较好的，也可以做一些煎馄饨。
8、麻辣烫：麻辣烫是快餐行业、外卖行业zui大的市场之一，也是zui容易实现的饮食自由。从菜式的选择，到荤素的搭配，再到辣度的控制，这种完完全全由自己掌控的小吃摊，只有麻辣烫能带给你。那么一碗10元的麻辣烫能有多少利润呢？学厨网就以普通的搭配为例，一碗10元麻辣烫包括普通蔬菜、一块散装面、一些免费调料，如果再加上一点普通肉类配菜，成本不会超过4元，净利润率在50%以上。
9、烤串：夏日晚上，三五好友逛夜市，多数都会坐下来，吃点烤串，喝点啤酒，吃一顿随随便便就要两三百块，但实际上摆摊卖烤串的成本很低，省去了水电费、铺租，而且烤串的利润也很高。
10、梅菜扣肉饼：梅菜扣肉饼虽然不是一种颜值高的小吃，但其味道却令人难忘，刚烤出来的梅菜扣肉饼香美酥脆，一口下去脆的掉渣，关键价格实惠，很能打动消费者买单，6块钱一个的梅菜扣肉饼，成本zui多也就2块钱，一晚上卖出去50个，纯收入就200元，对于兼职摆地摊的人来说，这样的收益非常满足。
11、小龙虾：小龙虾今年可以说是小吃行业的独角戏。往年出口的小龙虾很多，但今年由于上半年的特殊原因，大部分都转为国内销售，因此今年的小龙虾价格可以说是空前的便宜。很多爱吃小龙虾的人不需要担心腰包，小龙虾可以吃得很饱。小龙虾一般有麻辣、蒜香、十三香几种口味，都戒不掉。
12、烧烤：烧烤曾是小吃行业的中坚力量。特别是到了夏天，有“没有烧烤，没有夏天”的说法。不管晚上跑了多少次，跑着跑着就被空气中弥漫的烧烤味道熏了。烧烤的受欢迎程度是不言而喻的。我很少听说卖烧烤也会吃亏的人。但烧烤的技术门槛相对较高，很难一个人经营，需要有人帮忙，选择上要慎重。
13、豆花：豆花同样是低成本，售价却可以高出好几倍的地摊小吃。作为一种清热解毒、缓解中暑、营养丰富的小吃，豆花一般人群都可食用，备受大众喜爱。摆摊时尽量和其它卖早点的摊子摆在一起，豆花zui好不要放入香葱，可以搭配豆浆一起卖。豆花和豆腐脑其实都是做豆腐时的中间产物。南方的豆花会带着甜甜的味道，像开在舌尖的丁香花。北方的豆花是咸的，南方的豆花通常都用石膏制作。
14、铁板豆腐：铁板豆腐是街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。很多人喜欢豆腐，不但因为味道鲜美，还喜欢那烤出来的色泽，表皮金黄，里面洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，深受消费者喜爱。
15、烤面筋：其实说起烤面筋的火爆，在我的印象中就是开始于一个网红，一首烤面筋神曲，让人听了就在脑海中无限地单曲循环，十分洗脑。这其实也是源自于一个卖烤面筋的小伙，他参加了中国梦之声并且凭借这个洗脑神曲成为了网红。烤面筋味道麻辣筋道，浓郁的孜然味道让人欲罢不能，正如歌词所写的——烤面筋让你吃了每天都开心，另外烤面筋的成本极低，但是它的利润空间可以达到成本的好几倍，所以这种小吃非常有市场前景。而这几年，烤面筋的版图已经扩散到大江南北，有的是一个简单小摊，或者一辆三轮车，有的则是在商场、在人流量大的路口开店等等。
17、萝卜牛杂：萝卜牛杂采用传统广式牛杂技术配方，以新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底。
18、凉拌菜或卤菜：现在很多人都喜欢吃凉拌菜，尤其是家里不想做菜时，很多人都直接买个凉拌菜或卤菜，而凉拌菜制作简单，只要用水烫熟，加些调料就可以了。可卖的菜有海带、竹笋丝、海花、腐竹、木耳、香干、韭菜、莴笋、花菜、凉皮、凉面等，个人可根据口味来搭配，而这些菜价格便宜，还是很赚钱的。若是有技术，可考虑做卤菜，比如卤猪蹄、卤鸡翅、鸭架、鸭爪等，都很受欢迎。
19、炸鸡排：鸡排是现如今深受大众青睐的食品，在油炸食品中也是非常有名气的，外酥里嫩，还有各种的口味，比如藤椒、甘梅、原味等，价格上也是比较实惠的。
20、炒面、炒饭、炒粉：炒面、炒饭、炒粉这一类也是大众化的小吃，一般情况下，在家会炒菜的基本上都会炒，只不过速度的话，肯定不是三天两头能锻炼出来的。这类小吃上手也很快，材料准备也很方便，只要提前备好了材料，顾客需要时，完成起来也很快。成本的话，并不高，但是两三元钱的成本能完成一份不错的炒饭，卖价可以达到10元左右，根据地方有所不同，利润还是相当不错的。
三、适合一个人小吃摆摊，低成本项目有哪些：
四、地摊小吃项目种类都有哪些：
学厨网地摊小吃项目种类有烤面筋、铁板鱿鱼、烤冷面、黄金土豆饼、手抓饼、臭豆腐、麻辣烫、关东煮、章鱼小丸子、铁板豆腐、肠粉、鸡蛋灌饼、肉夹馍、脆皮玉米、炸货、酸辣粉、卤肉卷、脆皮香蕉、酥脆小麻花、布袋馍、水果捞、炸鸡排、卤菜、凉菜、凉皮、火锅串串、酱香饼、烧烤、凉菜、鸡蛋汉堡、杂粮煎饼、油条、包子、豆腐脑、馄饨、营养粥、生煎包、烧麦、馒头、花卷、水饺、豆浆、水煎包、卡通馒头、羊汤、炒饭、烧饼、火烧、水晶饺、炸鸡排、烤猪蹄、烧烤、卤煮鸭、海鲜小炒、麻辣小龙虾、酱大骨、酱羊蹄、特色鸭脖、千层饼、鸡蛋饼、荷叶饼、担担面、重庆小面、花甲鱼、牛肉粉、油炸冰淇淋、酸菜鱼、石锅鱼、叫花鸡、冰糖葫芦、糖炒栗子、萝卜牛杂、煎饼果子、炒年糕、烤肠、米粉、刀削面、千层饼、牛肉面、串串香等上百种小吃项目都适合地摊或者开店。
五、摆摊做小吃注意事项：
1、经营商品要有特色：地摊经济的进去门槛很低，大量人员涌入就会形成同质竞争。特别是在进货渠道这块，进货成本对大家来说几乎就是透明的，如果只是低价倾销可能长久不了。所以要有自己的特色，瞄准需求人群，进而和其它经营者有比较明显的区别，产生吸引力。
2、经营地点要有流量：根据自己经营的东西，要合理选择经营地点。好的经营地点可能就成功了一半。比如，社区人口比较密集的地方，人流量就比较大，大家出来散个步或者下班路上可能顺手就买点东西拎回家了。
3、经营安全要放首位：地摊经济买的东西可能很便宜，经营者收入有多有少，同类竞争的压力比较大。如果再发生安全问题，比如食品不卫生、质量没有保障等引起人身伤害的事，辛辛苦苦挣得钱还不够赔偿，得不偿失。
4、经营氛围要活跃点：嗓门大的、会吆喝的可能会引起人们的注意，要放下面子，积极推销自己的商品。同时和顾客搞好关系，特别是日常用品一类，地摊经济的特点就是回头客多，如果你善于和顾客打交道，那很多固定人群就喜欢从你那买东西，从而带动销量。
六、摆摊做小吃生意学费一般要多少钱：
摆摊做小吃生意学费一般要多少钱，学小吃培训一般需要800-8000元左右不等，也有比较单一的项目就是需要学习1500元左右。摆摊小吃生意投资一般在1-2万元左右，不需要大的投资，适合没有多少经验的同学们选择。学小吃技术一般学技术5-7天左右即可掌握核心技术，看你的上手能力，再自己决定，欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师。
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