时要注意什么呢？今天就给各位说一说。
一、麻辣烫店需要办理哪些手续？
1.营业执照
麻辣烫店一般都是办理个体营业执照，需要带房租租赁合同复印件、房东的房产证明复印件、个人身份证、健康证到当地的工商部门办理。
麻辣烫店需要办理哪些手续
2.食品经营许可证
之前开餐饮店要办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》现在已经“三证合一”，只要办食品经营许可证就可以了。大部分地区是在食品药品监督局办理，也有的和工商局合并办理。
3.环境评测及排污许可证
4.消防许可证
这个证要到所在地区主管公安局的消防科申请办理。需要提交申请书、餐厅位置平面图。领取防火安全重点行业审批表，由消防科派防火检验员检查验收。
5.税务登记
如果你开的店铺需要开发票，那还要去税务机关登记报到。如果领取营业执照后30内未办理，会有整改或罚款的风险。
二、自营还是加盟
在做这个选择前，你要知道为什么会考虑加盟。是加盟商有供货渠道还是有底料供应？是有现成的装修方案还是能帮你选址？如果是考虑这些，店之家建议你不如自营。而如果是看中了这个品牌自身的价值和总部的运营能力，那就好好考察考察。
接下来就说一说加盟店和自营店的优势和劣势，供大家参考。
加盟店
优势：创业小白上手简单，享受公司各种供货渠道优势，享受品牌优势。
劣势：加盟费用高，缺乏个性，同质化严重，品牌商会从食材采购、装修费、管理费、设备采购费、罚款等各种渠道剥削获利。
自营店
优势：掌握核心技术，能根据自身条件制定合理营销方案。可以根据自己或客户喜好选择装修风格，根据本地特色选择菜品。没有额外支出，可以打造自身品牌。
劣势：容易被模仿，好的配方、靠谱的师傅难找，所有事都要亲力亲为，难做甩手掌柜，前期精力投入
三、选址要注意什么
1.看商圈。麻辣烫店选址，一定要根据自己针对的消费人群选择合适的商圈。
如果把店开在住宅社区，菜品选择和搭配就要尽量丰富，消费以午餐、晚餐、宵夜与节假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。
在商场开麻辣烫店一般都以档口式经营为主，想吸引顾客一定要有自己的经营特色。由于周末及节假日顾客较多，还需要灵活地增派人手。
2.看店铺的门头是否够显眼。门头如果够大，那后期装修可以尽可能的把门头做亮，最好能从周边的商家中脱颖而出，自带引流效果。
3.店铺能否做透明玻璃幕墙。对于面向大众消费者的小吃，能让经过你店门囗的人看到店内的经营情况非常重要。如果饭点上客人流量较多，也可以利消费者的从众心理，起到一定的引流作用。
4.店铺门口是否有遮挡物，门囗的道路是否被中间的围栏一分为二。如果门口有较高的树木遮住门头，会很大程度的影响店铺的展示效果。现在很多道路为了方便管理都会在中间设置围栏，让对面的人没法随意的横穿马路。然而对于马路另一半的潜在消费者来说，可能就是阻隔到店消费的原因。