提前制定好食品安全管理制度,并填写完整;
将要销售的食品进行分类备案;
根据所经营食品的不同,选择合适的经营场所。
2.提交申请
携带所需材料和申请表一并前往所在地区的食品药品监督管理部门;
提交申请后,工作人员会对材料进行初步审核。
3.现场核查
工作人员将会与申请人一同前往经营场所进行现场核查;
核查内容包括食品原材料储存、处理区域、设备设施、出入口等。
4.审核与颁证
核查通过后,将材料上交到上级主管部门进行审核;
审核通过后,上级主管部门将颁发食品经营许可证。
二、现场核查注意事项
1.经营场所
场所内应有合适的卫生设施,并定期进行清洁消毒;
地面、墙面、天花板等装修要平整、耐用且易于清洁。
2.储存区域
储存区域应干燥通风、无杂质,并有适当的温度控制设备;
食品应按照规定的存放方式进行分类堆放。
3.设备设施
设备设施要正常运转,无生锈、漏水等现象;
各类设备设施应有定期的检查维护记录。
4.管理制度
制定完整的食品安全管理制度,并明确责任人员和管理流程;
三、食品证分类要求
根据不同的食品经营种类,食品经营许可证可分为A类、B类和C类三类,要求如下:
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