临期食品是指接近食品保质期但仍在保质期内的食品。这些食品在安全性上并无问题，仍然可以食用，但由于接近保质期，商家通常会以较低的价格进行销售。
临期食品涵盖了加工食品(如烘焙食品、休闲食品、饮料等)、食用农产品(如肉、蛋、奶、水产类等)、现制现售商品(如自制面食、糕点、熟食等)以及特殊食品(如保健食品、婴幼儿奶粉等)等多个品类。
(一)消费者行为与市场需求
价格敏感性提高：随着经济下行压力的增大，消费者对价格的敏感性提高，临期食品因其价格优势而受到越来越多消费者的青睐。
环保意识增强：国家反食品浪费工作的展开以及消费者环保意识的增强，推动了临期食品行业的发展。购买临期食品被视为一种节约和环保的行为。
多元化需求：临期食品的种类丰富，可以满足不同消费者的需求。同时，消费者对品质和口感的追求也促使临期食品行业不断引入进口食品、有机食品等高端临期食品。
(二)挑战与机遇
机遇：随着消费者对临期食品接受度的提高以及线上线下销售渠道的拓展，临期食品行业迎来了巨大的发展机遇。特别是互联网技术的不断发展为临期食品提供了更加便捷的销售渠道。
(三)发展趋势
线上线下融合加深：随着电子商务和数字平台的兴起，线上平台为临期食品批发提供了更加便捷的销售渠道。未来线上线下融合将进一步加深，为消费者提供更加便捷、高效的购物体验。
行业规范与标准化进程加快：随着临期食品行业的不断发展，行业规范和标准化进程将加快。这将有助于提升行业整体的食品安全水平和市场竞争力。
查看详情→
2023年全球玩具市场规模达到1830亿美元，预计到2032年市场规模将达到3260亿美元，2024-2032年复合年增长率(CAGR)为6.5%。遥控玩具是一种...
近年来，智慧城市的建设与发展在全球范围内呈现出蓬勃态势。中国智慧城市市场规模持续扩大，保持高速增长态势。智慧城市是新一代信息技术支...
根据洛图科技(RUNTO)发布的《中国大陆显示器线上零售市场月度追踪》报告，在2024年第三季度，中国大陆显示器整体线上零售市场(含传统电2...
新型城镇化是以城乡统筹、城乡一体、产城互动、节约集约、生态宜居、和谐发展为基本特征的城镇化，是大中小城市、小城镇、新型农村社区协调...
服务器是计算机的一种，它比普通计算机运行更快、负载更高、价格更贵。服务器在网络中为其它客户机(如PC机、智能手机、ATM等终端甚至是火C...
健康管理是指对健康人群或患者健康进行监测、分析和评估，对健康危险因素进行干预，控制疾病发生、发展，保持健康状态的行为。健康管理服务...