神经细胞黏附分子在肿瘤中的作用NCAM在结构上与肿瘤控制因子DCC的结构很相似，故有人推测NCAM在肿瘤抑制方面可能有一定的作用。
除了作为紫外线自由基清除剂的作用外，黑素细胞也是免疫系统的一部分，被认为是免疫细胞。虽然黑色素细胞在免疫反应中的全部作用尚不完全清楚，但黑色素细胞与树突状细胞有许多共同特征：分支形态；吞噬能力；将抗原呈递给T细胞；以及细胞因子的产生和释放。尽管黑素细胞呈树突状，并且与树突状细胞具有许多共同特征，但它
玻璃转子流量计在能源计量中的重要应用能源分为一次能源（煤炭、原油、煤层气、石油气和天然气）、二次能源（电力、焦炭、人工燃气、成品油、液化石油气、蒸汽）及载能工质（压缩空气、氧、氮、氢、水）等。能源计量是科学管理能源，实现节能降耗，提高经济效益的重要手段。流量仪表是能源计量仪表的重要组成部分，
长非编码RNA（lncRNA）正成为各种生物学过程的一个关键调控因子，然而，lncRNA在上皮间质转化（EMT）中所起的作用，尚不明确。2015年1月20日，美国H.LeeMoffitt癌症中心和浙江肿瘤医院的研究人员，在《JournalofBiologicalChemistry》发表
核糖体在细菌中起着至关重要的作用，它是蛋白质合成的场所。细菌中的核糖体由两个亚基组成：大亚基（50S）和小亚基（30S）。核糖体的主要功能是读取mRNA上的遗传信息，并将其转化为蛋白质序列。在蛋白质合成过程中，mRNA携带着编码蛋白质的遗传信息，而tRNA则携带着相应的氨基酸。当mRNA与核
越来越多的研究表明，在肿瘤形成过程中包含两大类机制。一个是通过DNA核苷酸序列改变而形成突变，即遗传学机制。肿瘤作为一种遗传学疾病在分子生物学领域已经得到证实。另外一个就是表观遗传学(epigenetics)机制，即不依赖DNA序列改变导致基因表达水平的变化，它在肿瘤形成过程中的作用越来越受到重视。
电解质在人体中具有重要作用。水和电解质广泛分布在细胞内外，参与体内许多重要的功能和代谢活动，并且电解质对正常生命活动的维持起着非常重要的作用。人体内电解质分布情况是这样的：在正常人体内，钠离子占细胞外液阳离子总量的92%，钾离子占细胞内液阳离子总量的98%左右。钠、钾离子的相对平衡，维持着整个细
穿心莲内酯在药理作用中起到多种具体作用。穿心莲内酯是一种天然存在于穿心莲植物中的活性成分，已被广泛应用于药物制剂中。以下是穿心莲内酯的一些主要药理作用：抗菌作用：穿心莲内酯对多种细菌有抑制作用，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等；抗炎作用：穿心莲内酯可以减轻炎症反应，缓解红肿、疼痛等症状；
丙二醇通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、氯仿混合。丙二醇的粘性和吸湿性好，粘度、毒性和刺激性均较甘油小，溶解性能好，因而在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。下面为您介绍下丙二醇在食品行业中的应用及优点：丙二醇对食用色素有良好的溶解能力，添
凯得菲（KDF）是高纯度的铜/锌合金颗粒，它通过微电化学氧化-还原反应（Redox）进行水处理工作，在与水接触时，合金中的两种金属在亚微观尺度上构成无数小的原电池系统，这种材料在水中具有强大的反应能力和极快的反应速度，可以清除水中高达99%的氯和水中溶解的铅、汞、镍、铬等金属离子和化合物。对抑
氨基酸输液在能量供给充足的情况下，可进入组织细胞，参与蛋白质的合成代谢，获得正氮平衡，并生成酶类、激素、抗体、结构蛋白等生理活性物质，促进组织愈合，恢复正常生理功能。
近年来，面向消费者的基因检测（DTC-GT）行业呈爆炸式增长，由美国的市场先驱者发起，欧洲和亚洲的公司迅速跟进。除了向客户提供祖先和健康信息这一主要目标外，DTC-GT服务已经成为大规模人口和遗传学研究的宝贵数据资源。来自中南大学、深圳WeGene临床实验室GangChen教授课题组研究了
稳定同位素技术现已成为食品检测技术的“宠儿”，然而仍有部分人对其知之甚少，今天小析姐就和大家一起在稳定同位技术的定义、分类、意义、理论基础和应用案例这几个方面来，揭开稳定同位素技术的“神秘面纱”。近年来食品掺假问题屡见不鲜，而且掺假问题已成为全球问题。伴随着科技快速发展的同时，食品
摘要：本文分析了食品检验的重要性及操作基础，阐述了微生物检测技术的特点与基本的检测技术，以及微生物的快速检测技术，并探讨了食源性病原菌免疫学检测技术、核酸探针技术、多聚酶链反应技术、生物芯片技术进而生物传感器等检测技术在食品检验中的应用，以期为提高食品检验质量，保障食品安全性提供参考价值。
摘要：目的：以大米为例研究分析酶联免疫分析技术在食品检验中的应用。方法：选取适量的大米检验混合样本，称量样品重量并在样品中加入适量的甲醇溶液，充分摇匀，过滤出提取物，同时加入适量的蒸馏水进行稀释，利用酶联免疫分析术进行检验，观察检验结果。结果：应用酶联免疫分析技术可有效测试出大米中所含有的黄曲
果胶酶是能够催化果胶物质降解的一组酶的总称，果胶物质通常存在于高等植物中，如蔬菜、水果、玉米、大豆等，是非淀粉多糖的成分之一。果胶酶降解果胶物质在工业生产中发挥着重要作用，通过处理，使果胶酶有效地降解果胶中的聚半乳糖醛酸和鼠李酸，并转变成糖和其他有用的化合物，从而解决加工食品的腐败变质问题。作为世界
1纤维素酶在水果、蔬菜加工业中的应用由于果实和蔬菜中含有大量的纤维素，在加工过程中为了使植物组织软化膨润，一般用加热蒸煮、酸碱处理等，但这样就会使果蔬的香味和维生素损失，用纤维素酶进行果蔬处理不仅可以避免上述缺点，还可以使植物组织软化膨松，能提高可消化性和口感。纤维素酶用于果蔬汁加工可有利于细胞内
弹性蛋白酶（Elastase）是一种以水解不溶性弹性硬蛋白（elastin）为特征的蛋白水解酶，它可由动物胰脏提取或由微生物发酵制得。弹性硬蛋白是一种由丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等非极性氨基酸残基交联而成的网状结构，它可以耐受酸碱处理，并能抵抗一般蛋白酶的消化。我国该产品的生产是由猪胰脏提取，由于脏器
纤维素酶在食品工业应用极为广泛。如将纤维素酶应用于豆腐生产工艺中，结果表明，在大豆浸渍时添加0.5%～5.0%纤维素酶，可提高4.00%～11.01%豆腐出品率，且所产豆腐色质和风味无明显变化，同时不改变原有生产工艺路线，其经济效益比较明显。用纤维素酶处理茶叶制备速溶茶，可有效提高速溶茶提取
夏季是非常炎热的季节，很多朋友都冷饮，以此来降温，但是这是食品在储存的过程中，比如温度太高，容易导致雪糕融化啊等等，于是，在这个时候，我们需要一种仪器监视着里面的温度，这种仪器就是温湿度记录仪，下面内容介绍温湿度记录仪在食品储存中的应用。1、冷冻加工：包括肉类鸟兽类、鱼和蛋冷却、冷藏