核心提示：今年全国食品安全宣传周的主题是“诚信尚俭，共享食安”。食品安全标准是构建安全、健康的食品环境不可或缺的一部分。今天就由小编来介绍我国现行的食品安全标准。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
今年全国食品安全宣传周的主题是“诚信尚俭，共享食安”。食品安全标准是构建安全、健康的食品环境不可或缺的一部分。今天就由小编来介绍我国现行的食品安全标准。
食品安全标准
食品安全标准适用于哪些范围
《食品安全法》第二十六条规定：食品安全标准应当包括下列内容：
食品添加剂的品种、使用范围、用量；
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；
食品生产经营过程的卫生要求；
与食品安全有关的质量要求；
与食品安全有关的食品检验方法与规程；
其他需要制定为食品安全标准的内容。
如何应用食品安全标准
以市面上复杂多样的牛奶为例，大家可以分清巴氏杀菌乳和灭菌乳的区别吗？
根据GB19645-2010《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》中的定义，巴氏杀菌乳是指“仅以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。”
食品安全标准还为特殊人群制定了相应的标准，以36月月龄内婴幼儿为例，国家为他们的配方奶粉和辅食均制定了相应的国家标准，选用符合国标规范的食品更适合此年龄段的孩子：
GB10765-2021食品安全国家标准婴儿配方食品适用于0-6月龄
GB10766-2021食品安全国家标准较大婴儿配方食品适用于6-12月龄
GB10767-2021食品安全国家标准幼儿配方食品适用于12-36月龄
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