危害人类健康。大多数药物添加剂都有残留，有害残留物在动物体内富集，人吃了这种动物产品会给人体的生理机能造成破坏，如致残、致敏、致畸、致癌和遗传突变等疾病，严重危害人类健康。长期超剂量使用药物添加剂还会使动物体内病原微生物出现耐药性，给人类抗生素治疗带来极大的困难。
危害环境。为了使动物长得快，提高经济效益，人们在养殖业中大剂量使用铜、锌、砷制剂，这些元素通过畜禽粪便排放，直接污染周围环境的土壤、水源和空气。
出口贸易受阻。发达国家对饲料卫生安全及药残危害十分重视，目前已提出禁用的兽药、激素、农药、杀虫药等达上百种。但许多东西我国还在使用，其在畜禽产品中的残留物直接影响了出口创汇，制约我国畜产品的扩大和发展。
国家出手了！
为维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全，近日，农业农村部发出了一则公告。
一、自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种，兽药生产企业停止生产、进口兽药代理商停止进口相应兽药产品，同时注销相应的兽药产品批准文号和进口兽药注册证书。此前已生产、进口的相应兽药产品可流通至2020年6月30日。
二、自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。此前已生产的商品饲料可流通使用至2020年12月31日。
三、2020年1月1日前，我部组织完成既有促生长又有防治用途品种的质量标准修订工作，删除促生长用途，仅保留防治用途。
四、改变抗球虫和中药类药物饲料添加剂管理方式，不再核发“兽药添字”批准文号，改为“兽药字”批准文号，可在商品饲料和养殖过程中使用。2020年1月1日前，我部组织完成抗球虫和中药类药物饲料添加剂品种质量标准和标签说明书修订工作。
五、2020年7月1日前，完成相应兽药产品“兽药添字”转为“兽药字”批准文号变更工作。
六、自2020年7月1日起，原农业部公告第168号和第220号废止。
有机肥生产戴上“安全帽”
畜禽粪等作为一种价格低廉的有机肥，在我国种植业中使用非常普遍，但由于其价格低廉，抗生素指标往往被忽视，造成含量超标问题严重。
在大规模养殖业中，抗生素、重金属等作为兽药或饲料添加剂，大量用于畜禽的疾病治疗、生长促进等。然而，抗生素在畜禽体内并没有被完全吸收代谢，而是随粪便排出。
目前畜禽粪便的高效处理率仅有30.1%，大部分畜禽粪便不经过处理直接用于农田施肥，导致土壤抗生素污染。抗生素超标，造成农田土壤污染严重，危机食品安全。
以畜禽粪便为原料的粪肥中抗生素含量特别高，仅通过一般的腐熟处理很难降解，未降解的抗生素随着肥料进入农田，不仅能杀死有益的微生物，甚至可产生耐药菌，必然对土壤生态系统的结构和功能产生一定影响。
随着药物饲料添加剂退出市场，有机肥生产中面临的安全问题将在源头得到一定程度解决，戴上一顶“安全帽”。
近年来，疯牛病、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、“三聚氰胺”、“瘦肉精”以及兽药残留等，屡屡冲击着人们对食品安全的信任底线。只有安全使用饲料添加剂，我们的食品才能更安全。