GB27602024食品添加剂功能类别品种明细及新旧对比表SC知识SC查询

聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯(已去除)

稳定剂(68个)

焦磷酸四钾

α-环状糊精

焦磷酸一氢三钠

γ-环状糊精

聚偏磷酸钾

酸式焦磷酸钙

硫酸钙

刺梧桐胶

硫酸铝钾

谷氨酰胺转氨酶

硫酸铝铵

氯化钙

氯化镁

海藻酸钙

海藻酸钠

黄原胶

柠檬酸钠

甲壳素

柠檬酸亚锡二钠

葡萄糖酸-δ-内酯

聚葡萄糖

聚天冬氨酸钾

可得然胶

三赞胶

磷酸

焦磷酸二氢二钠

焦磷酸钠

羧甲基纤维素钠

磷酸二氢钙

碳酸钙

磷酸二氢钾

碳酸镁

磷酸氢二铵

碳酸氢钠

磷酸氢二钾

磷酸氢钙

磷酸三钙

磷酸三钾

磷酸三钠

微晶纤维素

多聚磷酸钠(包括六偏磷酸钠)

纤维素

三聚磷酸钠

磷酸二氢钠

磷酸氢二钠

山梨酸及其钾盐(已去除)

增稠剂(61个)

β-环状糊精

明胶

阿拉伯胶

普鲁兰多糖

刺云实胶

羟丙基二淀粉磷酸酯

醋酸酯淀粉

羟丙基甲基纤维素

淀粉磷酸酯钠

琼脂

瓜尔胶

海藻酸钾

沙蒿胶

槐豆胶

甲基纤维素

酸处理淀粉

羧甲基淀粉钠

结冷胶

聚丙烯酸钠

田菁胶

脱乙酰甲壳素

决明胶

亚麻籽胶

氧化淀粉

氧化羟丙基淀粉

磷酸化二淀粉磷酸酯

乙酰化二淀粉磷酸酯

磷酸酯双淀粉

乙酰化双淀粉己二酸酯

皂荚糖胶

罗望子多糖胶

海萝胶(已去除)

酸度调节剂(50个)

DL-苹果酸

DL-苹果酸钠

L(+)-酒石酸

dl-酒石酸

L-苹果酸

L-苹果酸钠

冰乙酸(低压羰基化法)

冰乙酸(又名冰醋酸)

柠檬酸钾

富马酸

富马酸一钠

柠檬酸一钠

己二酸

偏酒石酸

葡萄糖酸钠

氢氧化钙

氢氧化钾

乳酸

碳酸钾

碳酸钠

碳酸氢钾

碳酸氢三钠

盐酸

着色剂(79个)

β-阿朴-8'-胡萝卜素醛

柠檬黄铝色淀

β-胡萝卜素

葡萄皮红

赤藓红

日落黄

赤藓红铝色淀

日落黄铝色淀

靛蓝

桑椹红

靛蓝铝色淀

沙棘黄

二氧化钛

酸性红

番茄红

天然胡萝卜素

番茄红素

天然苋菜红

柑橘黄

甜菜红

高粱红

苋菜红

核黄素

苋菜红铝色淀

黑豆红

橡子壳棕

黑加仑红

新红

红花黄

新红铝色淀

红米红

胭脂虫红

红曲黄色素

胭脂虫红铝色淀

红曲米

胭脂红

红曲红

胭脂红铝色淀

花生衣红

胭脂树橙

姜黄

杨梅红

姜黄素

氧化铁黑

焦糖色(加氨生产)

氧化铁红

焦糖色(苛性硫酸盐法)

叶黄素

焦糖色(普通法)

叶绿素铜

焦糖色(亚硫酸铵法)

叶绿素铜钠盐

金樱子棕

叶绿素铜钾盐

菊花黄浸膏

诱惑红

可可壳色

诱惑红铝色淀

喹啉黄

玉米黄

喹啉黄铝色淀

越橘红

辣椒橙

藻蓝

辣椒红

栀子黄

辣椒油树脂

栀子蓝

蓝锭果红

植物炭黑

亮蓝

紫草红

亮蓝铝色淀

紫甘薯色素

萝卜红

紫胶

玫瑰茄红

紫胶红

柠檬黄

落葵红、密蒙黄、酸枣色(已去除)

增味剂(10个)

5'-呈味核苷酸二钠

5'-肌苷酸二钠

5'-鸟苷酸二钠

L-丙氨酸

氨基乙酸

谷氨酸钠

琥珀酸二钠

糖精钠

甜味剂(25个)

木糖醇

阿力甜

纽甜

阿斯巴甜

爱德万甜

三氯蔗糖

安赛蜜

赤藓糖醇

甘草酸铵

索马甜

甘草酸一钾

甘草酸三钾

天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸

异麦芽酮糖

甜菊糖苷

罗汉果甜苷

甜蜜素

环己基氨基磺酸钙

膨松剂(35个)

酒石酸氢钾

碳酸铵

多聚磷酸钠(包括六偏磷酸钠)

碳酸氢铵

护色剂(7个)

葡萄糖酸亚铁

面粉处理剂(4个)

L-半胱氨酸盐酸盐

偶氮甲酰胺(已去除)

被膜剂(15个)

巴西棕榈蜡

白油

蜂蜡

聚二甲基硅氧烷

聚二甲基硅氧烷乳液

聚乙二醇

聚乙烯醇

硬脂酸

吗啉脂肪酸盐果蜡

松香季戊四醇酯

抗结剂(35个)

二氧化硅

硅酸钙

酒石酸铁

亚铁氰化钾

亚铁氰化钠

柠檬酸铁铵

滑石粉(已去除)

凝固剂(33个)

水分保持剂(28个)

乳酸钾

漂白剂(7个)

胶姆糖基础剂(1个)

胶姆糖基础剂(1个)

其他(17个)

消泡剂

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THE END
1.食品添加剂的种类食品添加剂分为很多种,一般人根本不知道什么是食品添加剂,作用是什么,为什么而加。 根据它的不同作用,在我国,将食品添加剂分为23类,包括:食品用香料、防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、着色剂、甜味剂、增稠剂、营养强化剂、膨松剂、增味剂、消泡剂、酸度调节剂、抗结剂、漂白剂、胶基糖果中基础剂物质、护色剂、酶制...https://www.jianshu.com/p/5563f03c46da
2.下列食品添加剂与类别对应正确的是()A.着色剂C、亚硝酸钠有毒,不能作为调味剂使用,可作防腐剂,故C错误; D、赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,用作食品强化剂和饲料添加剂,故D正确; 故选D. 点评:本题考查了常见食品添加剂与类别的用途,完成此题,可以依据物质的性质进行,题目较简单. ...http://www.1010jiajiao.com/gzhx/shiti_id_e89e0e5dda89cc55a713e2f9e34abaf5
3.食品标签上食品添加剂标识指南防腐剂着色剂增稠剂配料表营养...核心提示:《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)规定,食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。……(世界食品网-www.shijieshipin.com) ...https://www.163.com/dy/article/J2320ON00514EAHV.html
4.食品食品添加剂生产许可分类目录.docx手工面食品、食品添加剂类别  类别编号 类别名称 品种明细 备注 0104  其他粮食加工品 谷物加工品[ 高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦 米、裸大麦米、莜麦米 (燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他]谷物碾磨加工品 [玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉 ...https://m.book118.com/html/2022/1009/6041222131005001.shtm
1.常见食品添加剂有哪些种类食品添加剂的作用与危害→MAIGOO知识俗话说,民以食为天。现在人们对饮食的追求已从“吃饱”变成了“吃好”。为了“吃好”,人们在菜肴里添加了各种食品添加剂。虽然食品添加剂能改善食品品质,增加食品营养价值,但同时也会对我们的身体造成伤害!下面小编为大家详细介绍食品添加剂的种类、作用与危害。https://m.maigoo.com/goomai/221447.html
2.科学认识食品添加剂保健食品消费警示我国食品添加剂的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期,当时酿酒用酵母中的转化酶(蔗糖酶)就是食品添加剂,属于食品用酶制剂;2000多年前用“卤水点豆腐”,实质上是食品添加剂,属于食品凝固剂。近期,食品添加剂再度引发关注。为帮助消费者科学认识食品添加剂,特做如下科学解读。http://www.pingnan.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/spypaq/bjspxfjs_1/202311/t20231124_1887417.htm
3.注意!食品包装上,这样标示食品添加剂才是正确的!不少食品在生产加工过程中,需要添加食品添加剂,那么如何在食品标签上正确标示食品添加剂呢? 第一点: 食品添加剂应当标示其在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)中的食品添加剂通用名称。 如果《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)中对一个食品添加剂规定了两个及以上的名称,每个名称均...https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_14931019
4.食品中可能违法添加的非食用物质名单(全)根据《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔2010〕17号)的规定,为深入开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作,全国食品安全整顿工作办公室专家组提出《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》,并对前三批已公布名单的部分内容进行了补充、修改。 https://www.ahcdc.cn/content/detail/5a4dca58ee3b83e21bb306d4.html