10月24日-25日，中国食品科学技术学会第二十届年会在湖南长沙举行。本次大会由中国食品科学技术学会主办，湖南省科学技术协会、湖南省食品科学技术学会、湖南省农业科学院等7家单位共同承办，长沙市科学技术协会、澳优等单位支持。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国以及朱蓓薇、吴清平、陈坚、陈卫、任发政、柏连阳、单杨、谢明勇等9位中国工程院院士出席大会。大会期间举办的40余场分论坛上，近300位权威专家、学科带头人、青年科技工作者等作精彩发言和专题报告，吸引了来自食品科技界和产业界的专家学者及企业代表近2000人参与，共享科研成果，共谋发展路径。
产学研深度融合，助推婴幼儿营养优化升级
今年2月，被业内称为“史上最严”的婴幼儿配方奶粉“新国标”正式实施。新国标在原料标准、配方营养素和安全指标等方面都进行了调整并作出更严格的要求，以更好满足婴幼儿的生长发育需求。在此背景下，奶粉行业开启新一轮配方优化升级。
张丽娜认为，当前，婴幼儿配方奶粉喂养效果与母乳喂养效果仍然存在差异，强化母乳中的特征功能组分是婴幼儿配方奶粉未来升级优化的方向。该研究结果表明，强化OPO、乳铁蛋白、CPP能使婴幼儿配方奶粉的吸收、消化特性更好，并能显著提升钙、铁、锌的吸收率。该研究为澳优等企业更科学地设计婴幼儿配方奶粉，更精准地模拟母乳进一步奠定科学基础。
深耕母乳科研，筑牢“更优营养”品质根基
在产品层面，澳优基于母乳蛋白组学、母乳氨基酸模式、母乳脂质组学、母乳低聚糖、母乳菌群等研究成果，对旗下佳贝艾特、海普诺凯1897、能立多等产品进行配方升级，用实际行动助力婴幼儿获得更好的营养呵护。
以本次大会为契机，澳优将继续加强营养健康领域基础研究和关键核心技术攻关，促进科研成果转化，为消费者提供更多元化、更高品质的营养产品和服务，助力全民营养健康水平提升。