主办单位：青海省轻工业研究所有限责任公司
会议形式：线上腾讯会议
诚邀高等院校、科研院所、新型研发机构、重点实验室、食品企业参加，同时欢迎各位领导及业界同仁聆听交流！
联系人及联系方式：
青海省轻工业研究所官网
第一期：《杂粮健康功效机制及产品研发思路》
2022年11月23日，下午15：00
特邀专家：
沈群，中国农业大学教授、农业部“现代农业产业技术体系”岗位科学家、北京食品学会副秘书长兼理事。
研究方向：
淀粉及变性淀粉结构、性质和应用研究；谷物功能性成分分析、加工适用性研究及产品开发。
学术成果：
部分国家级科研项目：
l国家现代农业产业技术体系：谷子糜子产业技术体系2016.1-2020.12
l国家自然基金面上项目：基于分子尺度的高静压致淀粉糊化机理研究2017.1-2020.12
l国家重点研发计划：传统杂粮加工关键新技术装备研究及示范2017.1-2020.12
l国家重点研发计划：跨境食品品质识别及控制技术研究与数据库构建2016.6-2020.12
本期研发培训交流会课件，欢迎下载
第二期：《功能食品的评价和研发案例分析》
2022年12月2日，下午15：00
滕玉鸥，天津科技大学生物工程学院副院长、中国生物发酵产业协会生物发酵药物分会理事、天津市女科技工作者协会秘书长。
肿瘤防治药物的临床前药理学、毒理学、药代动力学研究；酒精性脂肪型肝炎、非酒精性脂肪性肝炎防治药物的临床前药理学、毒理学、药代动力学研究；针对高血糖、高血脂、高血压、高血酸等疾病的功能产品和保健食品研发。
代表性教改项目：
l主持（在研）天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划重点项目“构建轻工特色课程思政长效机制的研究与实践”的子课题“轻工特色课程思政案例库的建设与应用”，A201005701，2020.9-2022.9。
l主持完成2019年天津市教育工作重点调研课题“关于对接服务我市生物制药产业特色学科群建设研究”，JYDY-20191027，2019.1-2019.12。
l主持完成天津科技大学“十三五”教育教学改革重点项目“制药工程专业应用型人才培养模式的研究与实践”，2018JGZD004，2017.6-2019.5。
第三期：牦牛肉及共产物高值化挖掘与技术性效益提升策略
2022年12月9日，下午15：00
王稳航，天津科技大学，食品科学与工程学院研究员/博士生导师、天津市131人才第三层次、天津市高校中青年骨干创新人才培养计划人选、中国畜产品加工研究会理事、中国营养学会会员、中国食品报社/中国食品学院联盟专家委员会委员、天津市农产品加工专家委员会委员、天津市农业技术帮扶专家组成员、天津市科技特派员、滨州市科技发展顾问、国家自然基金委网评专家。
畜、禽、水产源性蛋白质利用与肉制品加工；食品胶体、食用膜制备与应用；纤维素及其衍生物功能与应用；纳米食品技术开发。
部分科研成果：
l2013.04-2017.10，高品质冷鲜肉关键技术集成，天津市科技支撑重点项目（第二单位，主持）。
l河南省潢川县产业集聚区规划项目“现代食品工业发展规划（2012-2020）”（主持）。
第四期：《无糖减糖，科学“吃糖”饮食中碳水化合物的营养作用》
2022年12月16日，下午15：00
申瑞玲，郑州轻工业大学，食品与生物工程学院教授/博士生导师、意大利卡梅里诺大学兼职博导、中国粮油学会食品分会和中国作物学会藜麦分会常务理事、河南省食品标准评审专家、河南省教育厅学术带头人及高校创新人才。
研究领域：
食品营养与谷物营养；功能性谷物类食品研发；健康理论与健康食品研究。
教学工作：
主讲《食品营养与卫生》《科技论文写作》等课程。
主要教学研究及成果情况：
第五期：《营养健康产品的研发与申报》
2022年12月22日，下午15：00
王萌，陕西省功能食品工程技术研究中心高级工程师/副主任,西北农林科技大学食品科学与工程学院专业硕士校外导师,陕西新特软食品有限公司的研究员,陕西省营养学会第七届理事会理事。
营养健康产品研究开发
主要研究及成果情况：
二十大报告辅导百问|如何理解党的二十大的主题？
二十大报告辅导百问|为什么说党的十九大以来的五年是极不寻常、极不平凡的五年？