蛋白质是人们生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。一方面人的机体中的每个细胞和所有要组成部分都有蛋白质参与。另一方面如果人的蛋白质偏低的话,就有可能会出现低蛋白血症,出现这种情况时你会感觉腹部出现疼痛,有的时候还会出现消化道肿瘤或者是肝病变,所以也在平时一定要多注意观察,
所以补充蛋白质对于我们来讲是非常重要的,那么在我们日常生活中有哪些食物富含蛋白质较高下面请跟随本文一起来了解一下日常生活中蛋白质含量较高的食物。
蛋白质含量较高的食物
1、奶类食物以及奶制品像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶,这些奶中都含有大量的蛋白质,其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。
2、肉类食物
牲畜的肉类范围很广,比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等,这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸,因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。
而且在所有的动物蛋白中,由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化,氨基酸种类齐全,不易引起痛风发作的特点,因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
3、蛋类食物说到蛋白质含量高的食物,蛋类食物更是个中翘楚,无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。
注意事项
注意:蛋白质食品价格均较昂贵,家长可以利用几种廉价的食物混合在一起,提高蛋白质在身体里
的利用率,例如,单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%,若把这三种食物,按比例混合后食用,则蛋白质的利用率可达77%。
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