挥发性盐基氮是什么指标|宠物食品_宠物大百科共计8篇文章
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1.挥发性盐基氮含量是反映水产品早期新鲜度的重要指标。?挥发性盐基氮含量是反映水产品早期新鲜度的重要指标。? 参考答案:错 进入题库练习 查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧 无需下载 立即使用 你可能喜欢 单项选择题 ?扩散法测定挥发性盐基氮时,饱和碳酸钾的作用是?() A.使溶液变为碱性B.使溶液溶解挥发性盐基氮C.使挥发性盐...https://m.ppkao.com/tiku/shiti/d3c3b850c15a41388b79670709009dd0.html
2.降低水产品中挥发性盐基氮含量的方法和水产品加工物与流程31.(4)本发明提供另一种降低水产品中挥发性盐基氮含量的方法,可参照本发明的降低水产品中挥发性盐基氮含量的方法,可以在真空加热处理步骤中,对水产品中间品中的挥发性盐基氮的含量进行监测,根据挥发性盐基氮的含量指标确定一个合适的阈值,以此灵活控制真空加热处理时长。 https://www.xjishu.com/zhuanli/02/202111138613.html
3.关于GB27332015挥发性盐基氮的指标食品标准化食...1.GB2733-2005里单独列出了煌鱼、牡蛎的挥发性盐基氮限量指标，新版的GB2733-2015里没有单独规定煌鱼...https://bbs.foodmate.net/thread-968474-1-1.html
4.海关科普丨进口冷冻食品监测项目——挥发性盐基氮什么是挥发性盐基氮? 挥发性盐基氮(TVB-N)是指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,其含量越高,表明氨基酸被破坏的越多,特别是蛋氨酸和酪氨酸,因此营养价值大受影响,是反映水产品和肉的鲜度的一项重要指标。 http://www.cnfood.com/news/show-390475.html
1.挥发性盐基氮测定:食品新鲜度科研新指标tvb乳制品挥发性盐基氮...挥发性盐基氮测定:食品新鲜度科研新指标 食品的新鲜度一直是消费者关注的重点,也是食品科学研究的关键领域。随着科技的不断进步,科学家们发现了一种新的科研指标——挥发性盐基氮(TVB-N)测定,用于评估食品的新鲜度。本文将对这一指标进行详细的介绍和分析,以期为消费者和食品行业提供新的参考依据。 打开网易新闻 查...https://m.163.com/dy/article/JGN4AR200556AAXJ.html
2.挥发性盐基氮反映食品的什么品质?化工仪器网挥发性盐基氮是什么指标? 挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用,在*败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。 反应食品的什么品质? 挥发性盐基总氮是肉食品新鲜度重要的理化指标,也是肉品检验的须测项目。挥发性盐基氮与动物性食品*败变质之间有明确的对应关系,它是食品卫生检验标准...https://m.chem17.com/tech_news/detail/2501865.html
3.挥发性盐基氮是什么?据挥发性盐基总氮是肉食品新鲜度最重要的理化指标，也是肉品检验的须测项目。挥发性盐基氮与动物性食品...https://wenda.guidechem.com/question/detail1100348.html
4.肉中挥发来自性盐基氮的限量指标是多少–960化工网问答GB2707-2005鲜（冻）畜肉卫生标准≤20mg/100g 厚置美约践球低留、gb9959.1-2001鲜、冻片猪肉≤15...https://m.chem960.com/ask/q-c9dfd18479df4b2891e97820a1e0f671
5.食品检测中常见不合格项目解读(一)挥发性盐基氮是指食品水浸液在碱性条件下能与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量,即在此条件下能形成的含氮物。挥发性盐基氮是动物性食品变质的指示性指标,其含量越高,表明基酸破坏的越多,营养价值等受到的影响也就越大。长期食用挥发性盐基氮超标的食品,可能会因食品变质造成反胃、腹泻甚至更严重的健康危害。《食品安全...http://96490926.b2b.11467.com/news/2626390.asp