宠物主粮再添生产新工艺,简粒要做一款精致实用主义的低温烘焙粮

在宠物行业最大的蛋糕非宠物食品莫属,而宠物食品行业的竞争同样是最为激烈的。在宠物主粮赛道上,除干粮市场之外,不断涌现出鲜粮、软粮、冻干粮、低温烘焙粮等新品类。在这其中,低温烘焙粮作为一种新的生产工艺,正在走进宠主的视野,成为主粮清单上的一种选择。在低温烘焙粮的赛道上,我们今天介绍一家叫做大连优宠的创业公司,他们目前刚刚在市面上推出适合宠物犬的“简粒”低温烘焙粮。

韩彬解释:“干粮作为一种经过高温高压的膨化粮,天然会失去很多营养成分,因为超过28%鲜肉成分基本不能成形,所以一般厂商大多使用肉粉。而对于宠物来讲,它们更喜欢新鲜食材制作的东西,可以保留住食材中原有的生物活性,比如狗狗吃了会很好吸收和消化。

做了上述的分析之后,我们选择使用低温烘焙工艺——80℃控温4小时熟成,新鲜肉类添加比例达到60%之上,加入乳清蛋白粉、时蔬等优质营养,每一环节按照营养搭配的“金三角理论”去做产品,满足宠主多维度的需求。

在原材料采购上,部分食材来自于进口,如乌拉圭,牛前肉、三文鱼;国产的食材如鸡肉来自于大成、鸭肉来自于新希望六合等。另外,没有喷涂,没有增味剂、诱食剂添加,我们的产品只能靠食材和工艺来增加适口性。而且,所有的工艺配方和生产设备,都是我们自主研发的,目前正在申请专利备案。

在生产环节上,整个工艺流程非常简单,没有过多的物理、化学过程。前期的备料、混料搅拌、挤出,然后进入到十几米长微波处理,进行杀菌和初步定形;随后进入到切割过程,再进入低温烘焙间4小时循环杀菌,最后烘干完成。

在渠道策略上,我们作为新品类品牌,会走一个比较踏实的路线。今年发力方向是线下渠道,借助门店代理商积累品牌势能,希望与一些有经营能力的、有主见性、有品质追求的商家、店铺深入合作。毕竟现在做线上品牌,获客流量成本很高,而且前期进入电商平台,基本上进入到了以价格为驱动的比价模式。”

目前产品定位以中小型犬为主,目前有两个系列,1.6kg三色烘焙犬粮和180g装膳食伴侣系列(可以当零食,具备功能性),保质期在9个月左右,不添加任何防腐剂。未来计划8月份亚宠展期间要推出猫粮,产品研发依然以低温烘焙产线为主,后续还会做一些高级定制化的产品。

对此,韩彬表示,未来规划实现某种程度的定制化。“因为我们认为,宠物粮没有所谓的“全面营养平衡”这个概念。对于宠物来说其实是不存在的,不能仅靠一款粮食来解决所有狗狗生命周期内的一切问题,毕竟每个狗狗不同的生命周期所需要的营养需求是不同的。我们希望通过狗狗阶段性需要的营养的变化,为宠主提供专门的定制化服务,落地的方式可能会是一款营养专家级别的服务小程序。”

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9.“冠能宝塔营养”解密宠物一生降之基冠能产品的整个生产过程采用全球先进的HCI(Human Computer Interaction)智能系统,动态调控各种原料配比,使不同批次间成品营养值的波动率保持在百万分之一的精度水平,确保每批产品营养价值的一致性。 从“冠能宝塔营养”的提出,到配方、原料和工艺所有环节的科学与严谨,这些都体现了冠能对宠物营养科学的持续投入,以通过营...https://www.rbc.cn/shangxun/2022-09/14/cms1331917article.shtml
10.西北农林科技大学食品科学与工程学院宠物食品研发员 三、岗位介绍 1、岗位职责 (1)负责宠物食品的研发工作,包括新产品的研发、现有产品的优化以及产品配方的改进。 (2)深入了解市场需求,根据宠物营养学、宠物健康学等相关知识,设计符合需求的宠物食品配方及工艺。 (3)进行宠物食品的营养成分分析、口感测试以及安全性评估,确保产品质量达到国家和行业相关...https://food.nwsuaf.edu.cn/zhdt/jyxx/2a8c62981a4d427a85bb45bc8c3fa629.htm
11.饲料生产实习心得体会(精选15篇)原料的采购和储存都按照一定的流程和标准进行,以保证饲料的质量和安全。在生产车间里,工人们根据不同的配方和配料比例进行生产,并采取各种措施保证饲料的干燥、杀菌和密封,防止饲料受到污染和变质。通过了解这些过程,我对宠物饲料的质量控制有了更深入的了解,也更加相信宠物食品的可靠性。https://www.yjbys.com/shixi/shixixinde/1008785.html
12.食品研发和宠物食品研发有什么区别宠物食品研发 1、中专(含)以上学历,食品相关专业; 2、3年以上酒店菜肴研发实际工作经验; 3、精通酒店菜肴研发和工艺流程,有香肠或火锅料、面点类酒店菜肴特色食品研发经验优先; 4、依据市场需求,对现有产品进行改良及新品研发,推陈出新; 5、行业嗅觉敏睿,思维创新,能独立及带领团队完成新品制作。 食品研发 来自厦...https://www.jobui.com/gangwei/pk/shipinyanfa-chongwushipinyanfa/