河北日报-07版：观点-2023年03月30日
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有的故意隐瞒所使用的食品添加剂，有的用拗口的科学名称替代日常称呼，有的将配料表模糊处理……一些食品生产企业在成分和配料表上不如实反映、清楚标明，给消费者带来困扰。（据《人民日报》3月27日报道）
食品包装上的成分和配料表是消费者作出选择的重要参考信息，也是法律法规要求必须详细标明的重要内容。食品安全法明确规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明成分或者配料表，以及所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。因此，在成分和配料表上做手脚，是一种违法行为，侵害了消费者知情权，也造成了食品安全隐患。
遏制配料表造假乱象，广大消费者也要学会甄别内容不实的成分和配料表，并增强维权意识，一旦发现所购买产品的配料表有问题，要积极向有关部门举报。食品生产企业则要依法诚信经营，严格按照有关要求规范标注。如此形成合力，才能守护好食品安全。
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