生鲜供应链战略,传统的供应链有什么问题?

生鲜供应链是做生鲜电商的基础,只有做好了生鲜供应链,生鲜电商才能够保证自己的产品的质量,才能够获得更多的消费者,要做好生鲜供应链就要看生鲜供应链战略,那么传统的供应链有什么问题?

想要做好生鲜供应链,从大方向来说,可以注意以下的几点。

加大食品安全保障

引导农村农业生产

优化城市社区供应链

一些生鲜食品电商平台已经在大城市,尤其是一线城市中建立了初级的食品供应链。但是我们仍然需要继续优化和不断改善城市社区的生鲜食品供应链。

善用互联网商业模式

许多生鲜电商平台仅使用互联网的基本“骨架”,而没有互联网电子商务的“灵魂”。生鲜电商平台应充分利用互联网商业模式和概念,为生鲜供应链提供发展的理论支持。

吸引优秀人才加入

想要做好生鲜供应链,可以从加大食品安全方面、引导农村农业生产方面、还有优化城市社区供应链方面、善用互联网商业模式以及吸引人才加入这些方面来入手,前期只要做好这些就可以了,对于后期的发展,可能会更加复杂,建议针对性的去了解这方面。

1,生鲜供应链信息不对称

生鲜供应链的流通环节过长,产品损耗过大,有时候生产端和采购端的信息会对不上,在采购方面,价格不够透明。

2,上下游分散+中游多层

生鲜供应链的上游主要是以“小农生产”为主,这种形式对于上游的集中度是非常低的,使得上游层变得很多,人力成本不够,在生鲜供应链的中层,采购运输的损耗很好,多级批发是传统供应链常见的,这种形式是的供应链更加长了,而且效率也很低,再经过层层加价过后,产品的价格和源头的价格相差就会比较大。

总之,想要做好生鲜供应链,前期可以从以上的几方面来了解,至于传统供应链存在的问题,主要就是以上的两方面,不过现在经过不断的优化,很多问题已经得到改善。

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12.食品质量管理实践供应链可追溯与企业可持续绩效但是,可追溯是否为食品企业实施质量管理实践以获得可持续绩效改善的必要条件或者如何影响食品质量管理与可持续绩效的关系还不清楚。尤其是中国,可追溯应用还处在起步阶段,只有少量文献对这一议题进行了初步探索,如何应用供应链可追溯并由此带来可持续绩效成为亟待解决的现实议题。综上,本研究试图回答两个主要问题:(1)...https://www.fx361.com/page/2022/0716/10571119.shtml