绝味食品：上半年门店数量减近千家原料成本下降助推净利润提升财报解读总营收

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财联社8月30日讯（记者黄路）消费需求下降导致卤味行业整体承压，包括绝味食品（603517.SH）、煌上煌(002695.SZ)等卤味公司今年上半年营收均有下滑。

今日晚间，绝味食品发布上半年财报，公司H1实现营业收入33.40亿元，同比下降9.73%；归属于母公司股东的净利润为2.96亿元，同比增长22.20%。

查阅过往财报显示，2022年、2023年公司上半年营业收入分别同比增长6.11%、10.91%。营收增长主要得益于公司加快布局和提升门店扩张。

Frost&Sullivan和红餐产业研究院的数据显示，卤制品行业增速明显放缓，2024年上半年，虽然原材料价格同比有所下降，但行业整体面临严峻的经营压力，龙头企业也同样经受生存考验。

绝味食品门店数也受到了行业消费承压的冲击。截至2024年6月底，绝味食品中国大陆地区门店总数14969家（不含港澳台及海外市场）。相较于2023年底的15950家，门店数量减少近1000家。

除了绝味食品外，同处卤味赛道的另一家上市公司面临同样的难题，煌上煌日前披露的中报显示，上半年公司实现收入10.6亿元，同比下降7.5%，实现归母净利润0.61亿元，同比下降26.6%。截至2024年6月底，公司门店数达4052家，相较于2023年底门店净减少445家。

绝味食品在中报中表示，今年上半年，公司坚持“深耕鸭脖主业”的经营战略，着重调整门店和加盟商结构。将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要任务，与加盟商共渡难关。

虽然主营收入增速承压，成本端下降还是让绝味食品“舒了一口气”，公司产品毛利率有所提升。财报显示，公司营业成本同比下降17.95%，这主要系原材料价格同比下降。

值得一提的是，8月中旬绝味食品公告称，收到中国证监会下发的《立案告知书》，因涉嫌信息披露违法违规，证监会决定对公司立案。该份公告中，没有披露公司信披违规的具体事项。而不止一位接近公司人士向财联社记者表示，此次证监会对公司立案调查，或许还系公司此前引发监管措施事项所致。

据公司过往已披露的公告，公司存在未披露关联方共同投资，未按规定披露关联方及关联交易，公司门店营业款、加盟费、管理费管理不规范等多项违规行为，违反了有关规定。绝味食品涉及的这些违规问题均被湖南证监局、上交所出具过监管措施或下发警示函。