涨姿势丨历史上因失误而诞生的9种美食

大多数的经典美食,都是厨师们经过多番尝试修改后创造而成的,需要天时地利还有创作者们的一丝不苟。

不过呢,凡事总有意外嘛,有些时至今日仍大受欢迎的食物的诞生其实纯属意外,比方说面包。

这个美丽的意外发生在古埃及,由于负责为主人女儿的生日宴会制作薄饼的奴隶因过度疲惫而睡着了,炉子里的火在不知不觉间熄灭,余温导致生面饼发酵膨大,烤熟后又松又软,深得主人欢心,因此才被保留了下来,并且慢慢传向世界。

除了面包之外,其实还有很多美食也是因为制作人的失误而诞生的,今天小编将带大家来认识这其中的9种。

01

冰棒

FrankW.Epperson在1905年发明了冰棒,当时他只有11岁。

其实本意只是想要制作一杯苏打水,结果将苏打粉和水混合之后,Frank却把插着搅拌棍的苏打水忘在了露台上。

等到第二天想起的时候,这杯在寒冬中冻了一晚的苏打水已经结冰,他试着舔了舔,发现味道妙极了!所以才有了冰棒这夏日圣品~

02

薯片(洋芋片/土豆片)

没错,薯片也是个意外。

故事发生于1853年春天,在纽约MoonLakeLodge(月亮湖)的一家餐厅,一位非常难伺候的食客向大厨投诉薯条太粗无法食用,拒绝付账。重新制作一份比较瘦身版的薯条之后,食客依旧不满意。

因此满腔怒火的大厨GeorgeCrum决定教训这位客人,他把马铃薯做得非常薄非常脆,以致于叉子都插不起来。

然而,这并没有达到他的预期目的,那位客人反而非常喜欢这种浅黄色、像纸一样薄的马铃薯片。其他客人也要求大厨GeorgeCrum为他们做这种马铃薯片。

从此,菜单上出现了萨拉托加马铃薯片,并成为特色食品。

03

雪糕筒(甜筒)

有不少人对冰激凌杯的发明历史颇有兴趣,是谁发明了蛋筒冰淇淋?

雪糕筒的诞生源于两个商贩的合作。

在1904年的St.LouisWorld'sFair上,雪糕摊贩ArnoldFornachou的产品大卖,因为生意比预期好实在太多,所以装雪糕的纸杯很快就用完,为了帮助Arnold,在附近卖点心的烘焙师SyrianErnestHamwi决定将华夫饼状的点心卷起,然后给他用来装雪糕。

Arnold就用这薄脆饼卷着自己的冰淇淋叫卖,于是Zalabia摇身就变成了冰淇淋筒。没想到,这种可食用的冰淇淋筒大受欢迎。

04

玉米片(粟米片)

故事发生在1898年,WKKellogg与Dr.JohnHarveyKellogg这对兄弟当时在美国Michigan某疗养院工作。

为了让病人吃得更健康和进食更容易,这对兄弟开始研究谷物麦片,不过由于一时疏忽,水煮好的小麦变干了。

本着不浪费的精神,二人尝试将小麦制作成面团,结果因为太干所以碎成了片状,看起来非常失败。

但谁知烘烤过后又香又脆,深受病人欢迎,因此两兄弟决定继续改良麦片,并且改用了玉米,后来还创立了我们熟悉的家乐氏。

05

朱古力粒曲奇(巧克力曲奇)

1930年,一个叫RuthWakefield的女人与丈夫共同开了一间名叫“TollHouseInn”的小旅馆。

一天早上,她正准备为客人制作曲奇,却发现烘焙用的朱古力用完了!

于是她只好敲碎了雀巢朱古力,放进面团里头使用,希望烘烤时朱古力会融化到面团里,然后呢,朱古力粒曲奇就诞生了~

06

可丽饼(CrêpesSuzette)

可丽饼源起于法国布列塔尼省。

布列塔尼是海岛型城市,除了因地利之便出产美味的海鲜外,布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼啰!

(布列塔尼岛)

据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食,因为布列塔尼是个石头城镇,几乎是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年遇到饥荒岛上没有任何食物,布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来,烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿。

后来这薄薄煎饼成了当地的主食,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。

07

思乐冰(Slurpee)

思乐冰,应该有不少朋友去7-11会买过吧?不要以为这玩意是新产品哦,人家可是在1958年就出现了的!

为了满足需求,这位老板决定开发专门制作沙冰状汽水的机器——ICEE自动贩售机。由于太过人气,因此7-11等三百多家公司都购买了这台机器。

1965年,7-11与该公司签订协议,并且正式将ICEE更名为Slurpees。

08

粉红色的柠檬水

粉红柠檬水(PinkLemonade)的诞生坊间有两种说法。

第一种最恶心,说是一个在马戏团工作的摊贩PeteConklin因为制作柠檬水的水用完了,因此四处寻觅,最终在马戏团的试衣间里找到了一桶,不过由于一位叫FannieJamieson的女人刚刚用这水洗过自己粉红色的袜子,因此水被染红了,很恶心,但是Pete却照用不误,并且为它取名为“finestrawberrylemonade”。

第二个故事同样发生在马戏团,水是干净的,不过马戏团员工HenryE.Allott不小心把肉桂蜡烛滴进了柠檬水里,因此才会有这样漂亮的颜色。

09

喼汁/伍斯特郡酱

喼汁/伍斯特郡酱(WorcestershireSauce),是一种英国调味料。味道酸甜微辣,色泽黑褐。

(英国伍斯特郡)

最早、最著名的辣酱油品牌是英国的李派林(Lea&Perrins),于1838年起发售。

因为发明和最早生产地点是Lea&Perrins在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊,因而命名为“伍斯特郡酱汁”。

19世纪30年代,相传英帝国驻孟加拉总督山兹勋爵(LordMarcusSandys)在印度获得一种辣酱汁配方,回到家乡后,把配方连同批量订单交给了JohnLea与WilliamPerrins这两位化学家来研发他最挂念的一种印度辣酱,多番调配后二人始终对味道不满意,因此便密封在罐子里,然后丢在地窖中。

数年之后,当他们重新翻出来试味,却发现发酵使得当时不讨喜的酱汁变得非常美味,遂推出市面,广受欢迎。

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