转基因食品安全论文通用12篇

开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇转基因食品安全论文,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。

就我国情况而言,社会各界对转基因食品安全性的了解程度不一[6]。高层次的学术界和科研人员对其安全性的信息掌握较多,而普通民众的知晓程度较差,很多人只是听说有转基因食品的存在,谈不上科学理性的认知,更没有自己的态度和立场,而是人云亦云,甚至是盲目的谈“转”色变,可见转基因食品安全知识的推广势在必行。而转基因食品安全课程教学与转基因安全知识的推广是相辅相成的,作为经由高等教育的食品专业人才,更加需要扎实的掌握转基因食品的基本原理和安全性评价常识,做到能够客观、理性的认识转基因食品及其安全性,进而拥有认知新科学技术的积极态度,才能让科学之风吹开发展之路。

2案例法应用在转基因食品安全课程中的必要性

案例法应用在转基因食品安全课程中是贯彻启发式教学的需要。通过案例引发讨论,让学生踊跃参与其中,不仅可以加强师生互动,形成活跃的课堂氛围,避免教学课程枯燥无味;还可以逐步使学生转换为教学过程中的主体,引导学生由被动的学习过程变为主动的学习过程,发挥学生的主观能动性,启发学生的求知欲和创造力[8]。

案例法应用在转基因食品安全课程中是激发高科技兴趣的需要。兴趣是最好的老师,用案例引导学生了解转基因科学技术中的深刻学说,体会蕴藏其中的科学思想,进而激发更深层次的思考。学生可以学在其中、乐在其中,老师也避免了填塞式的教学方法,以及就原理概念而讲原理概念的老调重弹,更能激发学生对于高新科技的兴趣[9]。

案例法应用在转基因食品安全课程中是培养批判性思维的需要。科学的发展不可能一帆风顺,而是在批判、继承、发展之中曲折前行[10]。能够对案例进行深入的分析和解读,让学生从不同的视角出发凭借逻辑和证据进行辩论及反思,培养学生的批判性思维,提升学生独立的判断能力,从而科学、客观地看待转基因食品,并推动这一先进技术的发展。

3转基因食品安全课程案例法教学改革的主要措施

3.1转基因食品安全课程案例法教学的教学内容

本课程根据转基因食品安全的案例设计教学内容,首先以目前应用比较广泛的“抗除草剂转基因大豆、抗虫转基因棉花、抗虫转基因水稻、抗病毒转基因番木瓜和抗病毒转基因甜椒”为例来认识具有特定抗性的转基因食品;以“耐储藏转基因番茄和耐储存转基因河套蜜瓜”为例来认识延长果实储藏期的转基因食品;以“富含β-胡萝卜素的金大米、含多不饱和脂肪酸的转基因亚麻和降低过敏原的转基因花生”为例来认识改良品质的转基因食品;以“抗乙肝转基因番茄”为例来认识药用功能的转基因食品;以“吸收有毒重金属硒的转基因印度芥属”来认识可以改良环境的转基因植物。让学生更好地了解目前转基因食品在世界范围内研发和产业情况,更清晰地认识为什么要进行转基因研究,以及我国在转基因研究领域所处的位置。

另外,针对转基因食品的安全性问题围绕历史上引发转基因食品物安全争论的典型案例,如“巴西坚果与转基因大豆事件”、“普斯泰事件”、“孟山都转基因玉米事件”、“俄罗斯之声转基因食品事件”、“中国广西迪卡007/008玉米事件”、“黄金大米事件”、“帝王蝶事件”以及“墨西哥玉米事件”等展开转基因食品食用安全与生态安全的教学,使学生掌握转基因食品安全评价的原则和内容,以及获准进入市场的程序。进而,将转基因技术以及转基因生物安全方面的最新研究新进展及时反馈到课堂教学中,使课程内容不断丰富和更新。

3.2转基因食品安全课程案例法教学的教学过程

课堂上,结合教学内容,选择最合适的时机导入案例,教学过程可分为“案例呈现-问题提炼-角色模拟-教学实施”四个步骤,下面以迄今唯一因过敏而未被商业化的转基因食品案例――“巴西坚果与转基因大豆”事件为例进行解读。

此案例法教学将学生放到不同的角色饰演之中,将理论知识与社会实际紧密结合,使学生真正获得自主学习的乐趣,顺利地实现由“学会”向“会学”的转化,有助于引导食品专业人才用科学的态度参与到社会热点话题和公众事务的讨论之中。

3.3转基因食品安全课程的教师队伍

3.4转基因食品安全课程的教材建设

3.5转基因食品安全课程的考核机制

4结语

参考文献

[1]黄昆仑,许文涛.转基因食品安全评价与检测技术[M].科学出版社,2009.

[2]平静.转基因食品存在的人类健康伦理疑虑及其发展对策[J].经济与社会发展,2010(6):87-89.

[3]许文涛,贺晓云,黄昆仑,等.转基因植物的食品安全性问题及评价策略[J].生命科学,2011,23(2):179-185.

[4]王江波.转基因技术百亿重大专项获批[J].食品科技,2008,33(8):8.

[5]杨骏.转基因专家获世界粮食奖的意义何在[J].种子科技,2013,31(8):31.

[6]王国霞,贾红帅,秦凌云,等.大学生对转基因食品认知态度的调查――以郑州市北大学城为例[J].农学学报,2013,3(4):55-58.

[7]朱金生,刘耀辉.案例教学法在教学中的应用探讨[J].理工高教研究,2006,24(6):66-67.

[8]李楷彬.让学生自主学习培养创新意识[J].时代报告:学术版,2011(7):61.

[9]王珍发.利用科普促进高中物理教学的实践研究[D].内蒙古师范大学,2008.

[10]沈亮.试论批判性教育教学反思[J].管理观察,2012(15):136-137.

【论文摘要】:21世纪是生物科技迅猛发展的时代,生物技术为农业、渔业、林业以及食品工业的可持续发展提供了强有力的手段。近几年来,转基因植物推出的品种之多、推广面积之大、发展速度之快,远超出人们的预测。在研究与开发转基因产品的同时,理智、客观、安全地运用转基因技术,加强其安全性防范的长期应用研究。

植物转基因技术将为农业生产带来一场新的革命,它将为农作物的持续增产和解决全球人炸所造成的粮食危机做出巨大贡献。但也有人对这一技术持怀疑态度,认为目前人类还不能对它的潜在危险性做出正确的评价。因此,在大规模应用前有必要对转基因植物的安全性进行更深入的研究和分析。

1植物转基因技术的研究意义

2对转基因植物安全性评价的必要性

从理论上说,转基因技术和常规杂交育种都是通过优良基因重组获得新品种的,但常规育种的安全性并未受到人们的质疑。其主要理由是常规育种是模拟自然现象进行的,基因重组和交流的范围很有限,仅限于种内或近缘种间。并且,在长期的育种实践中并未发现什么灾难性的结果。而转基因技术则不同,它可以把任何生物甚至人工合成的基因转入植物。因为这种事件在自然界是不可能发生的,所以人们无法预测将基因转入一个新的遗传背景中会产生什么样的作用,故而对其后果存在着疑虑。而消除这一疑虑的有效途径就是进行转基因植物的安全性评价。也就是说要经过合理的试验设计和严密科学的试验程序,积累足够的数据。人们根据这些数据可以判断转基因植物的田间释放或大规模商品化生产是否安全。对试验证明安全的转基因植物可以正式用于农业生产,而对存在安全隐患的则要加以限制,避免危及人类生存以及破坏生态环境。只有这样,我们才能扬长避短,充分发挥转基因技术在农业生产上的巨大应用潜力。

3转基因植物安全性评价的主要内容

目前,国际市场上的转基因食品按照要求必须进行了严格审查,证明它们对人类健康无副作用。检验不仅在生产国进行,而且联合国粮农组织和世界卫生组织联合委员会负责监管。对转基因植物的安全性评价主要集中在两个方面,一个是环境安全性,另一个是食品安全性。

3.1转基因植物的环境安全性

环境安全性评价要回答的核心问题是转基因植物释放到田间去是否会将基因转移到野生植物中,或是否会破坏自然生态环境,打破原有生物种群的动态平衡。

⑵对自然生物类群的影响:出现高抗药性有害生物。"病毒重组"或"异源包装"是否会产生新的农作物病原物,自然界存在着植物病毒的重组现象,包括DNA病毒和RNA病毒。转外壳蛋白(CP)基因的抗病毒植物,当有其它病毒侵染时,入侵病毒的核酸有可能被转基因植物表达的外壳蛋白质包装,从而改变病毒的寄主范围,使病毒病防治更加困难。担心作物中转入抗虫或抗病基因后,会加大对某一种害虫或病原体的选择压,使害虫或病原体加速突变产生抗性,给防治增加麻烦。

3.2转基因植物的食品安全性

食品安全性也是转基因植物安全性评价的一个重要方面。如果转基因植物生产的产品与传统产品具有实质等同性,则可以认为是安全的。若转基因植物生产的产品与传统产品不存在实质等同性,则应进行严格的安全性评价。在进行实质等同性评价时,一般需要考虑以下一些主要方面。

⑴有毒物质:必须确保转入外源基因或基因产物对人畜无毒。如转Bt杀虫基因玉米除含有Bt杀虫蛋白外,与传统玉米在营养物质含量等方面具有实质等同性。要评价它作为饲料或食品的安全性,则应集中研究Bt蛋白对人畜的安全性。

⑵过敏源:在自然条件下存在着许多过敏源。在基因工程中如果将控制过敏源形成的基因转入新的植物中,则会对过敏人群造成不利的影响。所以,转入过敏源基因的植物不能批准商品化。另外还要考虑营养物质和抗营养因子的含量等。

4总结

[1]陈君石主译,转基因食品:基础知认及安全性,人民卫生出版社,2003.8

[2]闫新甫,转基因植物(生命科学专论),科学出版社,2006.3

[3]吴爱忠,基因转移,上海教育出版社,2004.9

黄金大米是为提高

大米中胡萝卜素含量而开发

黄金大米是新一代的转基因产品。以前的转基因主要目标是在抗虫、抗病、抗除草剂等协助种植的方面,而黄金大米则是为了提升产品的营养价值。在许多发展中国家和地区,维生素A缺乏很普遍。维生素A的缺乏会导致多种后果,尤其是影响视力,严重的会导致“夜盲症”甚至失明。我国调查发现,一些地区缺乏维生素A的儿童多达10%以上。维生素A主要存在于动物性食品中,植物中的胡萝卜和南瓜都含胡萝卜素,在体内可以转化为维生素A。传统大米中不含维生素A或者胡萝卜素,黄金大米通过转入一些基因,在大米中产生胡萝卜素。儿童每天吃一碗黄金大米米饭,可以满足大部分的维生素A需求。

黄金大米的开发在几年前就已经完成,但是推广一直受到重重阻力。实际上,许多第一代的转基因产品引发争议的问题它都不存在。比如说,它的目的是增加胡萝卜素的含量,并不能增加植物的生存优势,所以那些基因即使“漂流”到野外也不会产生“超级野草”;黄金大米所涉及的所有专利都已经被拥有者有条件放弃,在低收入地区,农民只需付普通种子的价格就可以购买黄金水稻种子,而且可以自己留种;黄金大米是金黄色的,跟普通大米明显不同,消费者的“知情权”和“选择权”完全可以得到保障。

在一定程度上,黄金大米可以算是一个“公益项目”。对于解决维生素A缺乏,它提供了一个选择。固然,多吃肉食、多吃富含胡萝卜素的蔬菜、直接服用维生素A补充剂,都是解决这一问题的方案。与它们相比,黄金大米是否有优势,只能通过实践来检验。更多人担忧的,是这种“转基因食品”是否安全。世界上没有一种食品是“绝对安全”的,对于转基因食品以及其他各种新的食品,科学上评判安全的标准是“是否比传统食品有更高的风险”。如果没有,就认为其安全性跟传统产品“实质等同”,从而认为它是“安全”的。

黄金大米实验是

营养研究的必要,与道德无关

黄金大米的开发安全性的检验已经完成,结论是其“健康风险不比传统大米高”。为了验证从这种大米中摄取的胡萝卜素是否能够高效转化为维生素A,就需要进行临床试验。此前,已经对成人进行过这样的实验,结果符合预期。但要知道它在儿童身上是否有同样的转化率,就只能在儿童身上进行。不仅仅是黄金大米,其他针对儿童的药品和食品的“功效”实验,都只能在儿童身上进行。这跟道德无关,而是研究的必要。在制定实验方案的时候,会对“可能风险”有更严格的控制。换句话说,实验成功,证明的是“产品有预期的功效”;实验失败,说明“效果不好”,但并不会对孩子造成伤害。

一方面,转基因作物给人类健康与环境带来了巨大收益。它大规模减少了杀虫剂的使用,大幅度提高了农民的健康水平,并减少了消费者在食品消费过程中面临的潜在风险。另一方面,它是否安全在全球引起广泛的争论。

首先便是毒性问题,有质疑认为,转基因生物除能对害虫和病菌产生对抗作用外,有可能与侵染该植物的其他病菌重组,产生新病菌。法国科学家还声称发现食用转基因玉米的实验鼠会出现肝脏和肾脏的损害。但是,欧盟食品安全局却认为该研究的统计方法缺乏科学性。有学者认为,转基因作物替代传统作物品种可能打破已有的生态平衡,破坏生物多样性。相反的观点则认为,转基因作物有利于减少农药使用,有助于保护生态环境。质疑者还担心转基因水稻在我国大面积种植后,由于我国的耕作模式具有分散化特点,可能出现管理和监控困难,导致转基因水稻“出现在不适合种植的地方,污染当地农作物”。支持者则认为,转基因作物能够明显减轻病虫害危害,改善农业生态环境,有利于降低生产成本,增加农民收入。

“16年间尚未发现有科学实证的转基因食用和环境安全问题”

记者:在转基因农作物发展历史上,有没有一些失败的案例?这些失败的例子有没有造成一些不良影响,那么采取了哪些举措?

万建民(中国农科院作物科学研究所所长):迄今为止,全球有29个国家种植转基因大豆、玉米、棉花、油菜等作物,种植面积、作物种类、加工食物种类和食用人群逐年扩大。全世界每年有上亿公顷土地种植转基因作物,2011年种植面积达到1.6亿公顷,每年数亿人群食用转基因食品,其中美国市场70%的食品都含有转基因成分。由于各国实施了规范管理和科学评价,从1996年转基因作物首次实现商品化种植以来,16年间尚未发现有科学实证的转基因食用和环境安全问题。

记者:有质疑的声音说,在水稻中引入抗虫基因,分泌出Bt毒蛋白,虫子食用后会被毒死,人类长期食用也会有危害。这种质疑是否科学,抗虫基因是否对人体有害?

万建民:转基因水稻中的Bt杀虫晶体蛋白具有高效专一性,仅与鳞翅目害虫肠壁上皮细胞的专门受体结合,引起害虫肠道细胞麻痹,使害虫无法进食而饿死。

由于鳞翅目害虫的肠道细胞上含有这种蛋白质的结合位点,而哺乳动物,包括人类肠道上皮细胞没有这种蛋白质的结合位点,因此这种蛋白对于哺乳动物是安全的,人类长期食用是没有危害的,大量的实验也证明了这一点。

记者:在农药方面,转基因农作物能减少多少用量?会不会造成其他昆虫的猖獗?

万建民:据ISAAA研究表明,种植抗虫转基因作物可以使农药用量减少50%以上,大大减轻环境污染。例如,2011年,印度Bt棉花种植面积创历史新高,达到1060万公顷,占1210万公顷棉花种植面积的88%。主要的受益人是700万农民,人均种植了1.5公顷的Bt棉。2002年至2010年间,印度农民种植Bt棉花增收94亿美元,2010年一年就增加了25亿美元收入。

美国、加拿大、西班牙等国家的种植经验表明,将抗虫转基因作物与非转基因原作物按适当比例进行分区域种植,以非转基因作物充当“避难所”,可以有效减少昆虫耐受性的产生。同时使用Bt杀虫基因和其他类型的抗虫基因,可以使作物具有更广的抗虫谱和更强的抗虫效力,能有效地延缓昆虫抗性的产生。

“关于转基因农作物对人体的肝脏和肾脏具有毒性的报道是不科学的”

记者:2007年,法国科学家证实,世界最大的种子公司美国孟山都公司出产的转基因玉米,对人体的肝脏和肾脏具有毒性。2008年,美国科学家也证实,转基因玉米用在小白鼠身上,发现它的免疫系统会受到伤害。2009年12月22日,法国生物技术委员会最终宣布转基因玉米“弊大于利”。这些报道和推测是否属实?转基因的玉米、大豆是否会破坏人体免疫系统?有人说转基因玉米毒性太强破坏人类的解毒系统,如肝脏与肾脏,这是否科学?

万建民:上述报道、推测和说法都是不科学的,没有科学研究根据。

2007年,法国分子内分泌研究者Seralini及其同事在没有开展独立试验研究的情况下,仅仅根据对孟山都公司转抗虫基因玉米的原始实验数据进行统计分析,得出实验鼠在食用转基因玉米后免疫系统受到了一定程度不良影响的结果。当时,一些科学家和监管机构就指出该分析结果存在着大量的错误和缺陷。来自美国、德国、英国和加拿大的6位毒理学及统计学专家组成同行评议组,对Seralini等人的研究展开复审和评价,认为Seralini等人对孟山都公司原始实验数据的重新分析,并没有产生有意义的新数据来表明转基因玉米在三个月的实验鼠喂食研究中导致了不良副作用。

记者:有质疑声音认为,转基因作物替代传统作物品种可能打破已有的生态平衡,破坏生物多样性。同时质疑者还担心转基因水稻在我国大面积种植后,由于我国的耕作模式具有分散化特点,可能出现管理和监控困难,导致转基因水稻“出现在不适合种植的地方,污染当地农作物”。您怎么看这种观点?

论文关键词:转基因食品国际贾易问题对策

一、转基因食品及其安全性

基因(gene)是遗传物质的基本单位,是DNA双螺旋结构片段。无数特定的基因相互连结,构成生命遗传的物质基础。转基因(genetransfer)是指利用分子生物学手段将外源性基因转移至某种特定生物体中,使其生物性状或机能发生部分改变的过程。以转基因生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫做转基因食品。

二、当前国际转基因食品的发展状况

联合国粮农组织提供的资料显示,1997年全世界转基因作物的播种面积约为1100万公顷,1998年上升到近3000万公顷,1999年底达4000万公顷,2000年约为4500万公顷,增长十分迅速。进人21世纪以来,其发展势头更是迅猛。

从全球范围来看,美国是转基因技术采用最多、最先进的国家。目前美国农产品的年产量中SS%的大豆、45%的棉花和40%的玉米已逐步转化为通过基因改制方式生产。目前,大约有20多种转基因农作物的种子已经获准在美国播种,包括玉米、大豆、油菜、土豆和棉花。据估计,从1999年到2004年,美国转基因农产品和食品的市场规模将从40亿美元扩大到200亿美元,到2019年将达到7S0亿美元。专家预计,在本世纪初,很可能美国的每一种食品中都含有一定量基因工程的成分。

1997年初,欧盟以安全为由禁止进口美国的转基因玉米,使美国出口商每年蒙受约2亿美元的损失。美国要求其出口商向欧盟提供他们出口的玉米并非转基因产品的证明,但欧盟只认自己的检验标准。1999年7月,欧盟环境部长们决定无限期延长对转基因农产品的进口禁令。美国农业部最新公布的调查报告表明,受欧洲国家和本国市场抵制的影响,2000年全美转基因玉米的种植面积锐减了24%,转基因棉花的种植面积占棉花种植总面积的比例已由1999年的55%下降到2000年的48%转基因大豆则由1999年的57%降至2000年的52%。

近年来,我国转基因方面的研究与开发也有较大进展。中科院植物所提供的资料表明,我国已经开展了棉花、水稻、小麦、玉米和大豆等品种的转基因研究,取得了一系列研究成果,并在转基因药物、转基因作物、农作物基因图谱与新品种等方面具有相对比较优势。但目前我国只有抗虫面、矮牵牛花、抗病毒甜椒、抗病毒和延熟番茄等少数品种进入了商业化生产阶段。据国外一家研究机构发表的报告,1999年中国种植了30万公顷转基因作物,较1998年增长了2倍,是全球增长最快的国家,主要品种是棉花。该报告表示,目前中国转基因农产品的播种面积仅次于美国、加拿大和阿根廷,居全球第四位。另外,我国在转基因产品检测技术方面的研究也取得了重大突破。据报道,国家出人境检验检疫局日前利用改进的PLR结合核酸杂交技术,从一批进口大豆中成功检测出了转基因成分。此外,广东、江苏等省的出人境检验检疫局也具备了对转基因产品的检测能力。

三、各主要国家对转基因食品的立场

在世贸组织的现有多边贸易协议中,与转基因食品国际贸易有关的协议有二,即《卫生与植物检哭刻昔施协议》(SPS)和《技术贸易壁垒协议》(TBT)。前者规定:各成员国为保护境内人类和动物的生命或健康,可以采取必要的检疫措施,并允许各成员国在认定某种商品进入本国市场缺乏充分的科学依据时,自行制定本国的规则并建立相应的贸易壁垒。后者规定:技术性贸易壁垒的实施必须有合理的目的,而且实施的成本必须与目标相称。具体到转基因食品,由于各种观点的科学依据不足,人们的认识不同,现有多边贸易协议的规定过于模糊,解释空间过大,对转基因食品缺乏约束力。

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据上可知,对转基因食品所持的不同观点和立场,将直接决定一国或地区对此所采取的不同的政策。归纳起来,大致可分为三类:

一是以美国为代表的,在转基因技术开发领域一直处于国际前列的国家,极力主张对转基因食品采取宽松的管理。美国作为转基因产品商业化生产的积极倡导者,认为转基因生物及其产品与非转基因生物及其产品没有实质的区别,转基因食品是一种科技创新,是用现代科技去加快自然选择的过程,只要转基因食品通过新成分、过敏原、营养成分和毒性等常规检验,就可以上市。

二是欧盟内部大多数国家奉行较为严厉的管理制度。基本的认识是,在转基因食品(作物)拥有众多优越性,如遗传性稳定,有利于保护环境,加快光合作用,提高作物抗病害、抗盐碱、抗干旱的能力,增强作物产量等等的前提下,其不安全因素仍然存在,至少存在着潜在的、不清晰的危害性,而对此则需科学技术尤其是生物技术的发展来加以进一步的证明,除非有技术的证据支持,并足以表明转基因食品的安全性,否则将不改先前的严厉的管理措施。

三是相对于美国和欧盟,其他国家包括中国对转基因技术的研究特别是应用性开发较晚,相应的管理法规和措施尚在逐步建立和完善之中。这些国家从本国国家利益出发,权衡转基因食品(作物)的利弊,往往采取较为温和的政策和措施。基本的观点是,转基因食品(作物)是未来农产品发展的必然方向,虽然目前尚存在一些较模糊的、不确定的、不安全的因素,但只要深人研究,趋利避害,就一定能在避免转基因食品的危害的基础上,进一步推动转基因食品(作物)的发展,同时又满足本国及世界经济未来发展对粮食产量的进一步要求。

各国在转基因食品国际贸易问题上存在着巨大的经济利益之争。各国经济发展程度的不一致,转基因技术水平的差异,以及产业规模的不同,更加剧了各国在这一问题上的分歧。市场决定观念,欧盟及其他国家对转基因食品的抵制,究其实质,则是对美国在这一领域垄断优势的抵制,主要目的是为了保护其经济利益。鉴于转基因食品安全性问题的长期影响,世贸组织各成员国在短期内不可能在科学的基础上达成共识,因此难以形成统一的国际标准,各成员国只能自行制定相应的贸易标准和政策。

我国作为一个传统的农产品出口大国,应尽早制定有关转基因食品进出口贸易的政策法规。笔者以为,可从以下几方面作出相应的对策安排:

1.

对转基因食品的政策选择。从我国的实际情况出发,在对转基因食品的政策选择上有三种模式或路径:一是将转基因食品视同其他普通农产品,对其进口不加管制;二是采取“二嗯英”模式,禁止转基因食品的进口;三是在严格检疫的前提下,有条件地允许转基因食品进口,并在进口的转基因食品包装上作出提醒性标记,让消费者判断是否购买。不难发现,第一种选择可能对我国农业带来巨大冲击,导致某些农产品市场最终被几个拥有转基因技术的跨国公司所垄断,以致对经济安全造成影响;第二种选择可能会给我国对外谈判、履行承诺带来很大压力,并可能引发贸易战;第三种选择符合国际惯例,可能是对我国较为有利、可进可退的政策选择。此外,对进口农产品进行严格的转基因检疫,张贴提醒性标记,会加大进口商的成本(约增加10%左右),消费者也可能会持慎重态度,从而削弱进口农产品的竞争力,以维护我国广大农民的切身利益。

大自然一直在

“转基因”

“基因”是一个大家耳熟能详的名字,它是生物的遗传密码。你长成老鼠,我长成牛;老鼠生下的还是老鼠,牛生下的还是牛……这一切都是由老鼠和牛身上不同的基因决定的。

生物体上的基因一般是有很多个的,每个都只决定一种或者数种生物的特征或功能。所有的基因都排布在DNA上。如果把DNA看成一本书,那么一个基因就相当于书里某些页或者某些段的内容。

每一种生物的基因都是长期进化的产物。我们知道,地球上所有复杂生命都是由简单生命进化而来的,而简单生命的基因是很少的。那么,基因是如何增殖的?途径有很多。一种途径是在生下一代的时候,复制出错,本来一个基因只复制一份的,但不小心复制了两份。这两份原本一模一样的拷贝,在随后漫长的进化过程中,发生了不一样的突变,于是渐渐演变成了两个基因。还有一种途径是,生物体的DNA被某些厉害的病毒“攻破”,病毒把自己携带的基因嵌入生物体的DNA中,只要这个生物体没有因而死亡,从此它就不得不把那个外来基因也一并遗传下去。这样,这一物种相当于多了一个基因。

你或许认为,通过第一种途径获得新基因比较“自然”,而第二种途径则“不自然”。殊不知,我们身上很多基因就是病毒来的。没有这些基因,说不定我们至今还生活在水里呢。所以,何谓“自然”,何谓“不自然”,并没有严格的界线。

现在所说的“转基因”有点类似第二种途径。科学家通过基因工程的手段,人为改变生物体上的某个基因。这样,生物就获得了新的特征或者功能。这些手段中,也包括利用病毒插入的办法。这其实跟大自然中发生的是一回事。我们甚至也可以说,大自然在漫长的岁月里,一直在“转基因”。

转基因两全其美

那么,为什么人类要转基因呢?让大自然自己去“转”不就得了?

这当然是因为转基因能够给人类带来巨大的好处,而自然自己又“转”得太慢的缘故。

我们知道,随着世界人口的增加,人类对农产品的需求不断飙升。如何提高作物产量,节约成本,以及如何让某些作物在不利的环境下也能生长,成了需要科学家迫切解决的课题。

我国科学家袁隆平的杂交水稻就是一个很好的例子。袁隆平通过让普通水稻跟野生稻杂交,获得了高产的杂交水稻,解决了我国以及许多发展中国家的粮食问题。

杂交的办法其实就是把野生稻里的许多基因“导入”普通水稻中,从而培育出更优的品种。这些导入的基因里,可能仅有个别对提高亩产有决定性影响,只是我们一时无法把它们甄选出来而已。这就好比说,一瓶用数十种草药浸泡的药酒可以治疗风湿病,但真正有效的可能仅有一种成分,只是要一一甄别太困难,我们就只好一股脑儿喝下去。

但用转基因的办法就准确多了。在“转”之前,科学家事先是知道某个基因的作用的,这个基因能提高产量,那个基因能提高抗病虫害的能力,等等。经过这样改良的作物,既可以有针对性地满足我们的需要,也可以一下子拥有我们梦寐以求的诸多优点:优质高产,成本降低,抗病虫害的能力增强,等等。比如我们近年来相继从国外引进的转基因大豆,比起传统的大豆来,有着产量高,少使用农药、化肥和除草剂,出油率高等优点。在这种情况下,农民们当然乐意选择种植转基因大豆了。

对于消费者来说,转基因作物上面残留的农药少了,更安全了。对于环境来说,农药、化肥、除草剂减少,对环境的污染也减少。所以,转基因应该说是两全其美的事情。

转基因并非要转你的基因

既然转基因有着如此多的好处,为什么还有那么多人害怕和反对呢?这一部分是源于无知,还有一部分可能源于偏见。

许多反对转基因的人,其实并不知道转基因是怎么回事。他们以为,转基因是要“转”人类的基因。其实,不论作物里原有的基因,还是被人类“转”入作物的基因,基本构造都是一样的,都由4种核苷酸组成。这4种核苷酸就好比七巧板,不同的基因只是拼法不同,拆开来就没有任何区别了。

不论什么基因进入我们的消化道,都被分解成了核苷酸,然后进一步被降解,其成分或被身体吸收,或被排泄掉。食品里的基因根本不可能直接“转入”你的基因中。过去年代里,关于转基因食物能致癌、致病的报道,最后都证明是不严谨、不真实的。最近的一个例子是,一位法国科学家,声称用转基因玉米喂食老鼠,发现老鼠长出了肿瘤。但欧洲食品安全局对该论文进行了审核,发现实验设计中存在许多漏洞:比如,他选用的老鼠品种本身患癌率就很高;对照组(也就是不喂转基因食物的组)的老鼠太少;对食物的组成、储存方式或其可能含有的有害物成分(如致癌的黄曲霉)等细节未加说明。因此,这个结果并不可靠,该实验还需要重做。

如果你担心转基因真的可能“转”到你自己的基因里,那么你也有同样的理由担心,我们天天吃进的食物里,那些“天然”的基因也可能被转到你的基因里,使你身上布满白菜基因、水稻基因、胡萝卜基因、猪肉基因等等,但这种事情从未发生过。这是因为基因是生物体内被保护得最好的部分,单纯的食物是不可能对它产生直接影响的,否则,我们吃什么就“转”成什么,那么今天就不是你我在谈论转基因,而是水稻跟小麦,大白菜跟胡萝卜,猪跟牛,在谈论转基因了。

另一些人反对转基因是源于偏见,他们想当然地认为“自然”的就是好的、安全的,“人工”的就是有危险的。但前面已经提到,“自然”和“不自然”这类概念其实是相当模糊的。大自然一直在无意识地做着“转基因”的工作。再者,传统的杂交育种其实也可以说是在“转基因”,区别只在于:转基因一次只“转”进去一两个基因,而杂交育种一次就“转”进去成千上万个基因。

此外,把“自然”跟“安全”划等号也是错误的。譬如有证据证明,普通水稻是有害健康的。大米中含有肌醇六磷酸,这种分子能和食物中的铁结合使铁不容易被肠道吸收,因此以大米为主食的人容易患上缺铁性贫血。而转基因技术恰恰可以用来克服天然食物的缺陷。最近研制成功的“金大米”就是一例。这种转基因水稻可以制造胡萝卜素(在人体内变成维生素A),有助于消灭在亚洲地区广泛存在的维生素A缺乏症。

转基因的风险不在餐桌上

那么,转基因就一点风险都没有了吗?风险当然是有的,但不是在餐桌上,而是在田头。

虽然在把某个基因“转”入一种作物之前,对于这个基因未来的作用,科学家心中是有数的,但他们并非神仙,事事能料到。比如说,也许一种苹果被转基因后,更耐病虫害了,但无意间却制造出一种极毒的毒素。如果科学家看到防病虫害的目的达到,就以为万事大吉,摘下一个苹果硬塞给你,而你咬了一口就口吐白沫,翻倒在地,那当然是危险的。但事实上,转基因从田头到餐桌,还有很长的路要走,比如还要先拿动物做实验,看看有没有毒,会不会过敏,然后审批之前还要多方论证……这一切都是为了保证它的万无一失。当它摆上餐桌的时候,你就大可放心了。

还有人说,那些抗病虫害的基因,无非是通过制造更多的毒素来消灭昆虫的,那么对昆虫有毒的,对人体就没有毒么?也许毒性虽非致命,但可能会让我们慢性中毒呢?

孟山都在帮助人类战胜饥饿

记者:对于贵公司所坚持从事的转基因农作物研究,您认为具有怎样的现实意义?

格兰特:世界粮食计划组织的报告则称,饥饿是全球首要的健康杀手,因饥饿死亡的人数相当于疟疾、艾滋病和肺结核等疾病致死人数的总和,目前全球约有10亿人口忍受着饥饿和营养不良的折磨。2050年全球人口将高达95亿,但粮食翻番的目标却很难实现。无论是专注于提高生产力的首席执行官们,还是致力于环境可持续发展的非政府组织,必须消除分歧,共同应对这些问题。

我们的研究成果,在帮助农民增加单产的同时,降低资源特别是水资源的需求。因为农业不仅仅提供食物,同时也提供生活的必需品,以及服务和促进经济发展的社会物资。如果各方不能够消除分歧达成一致,战胜饥饿和贫穷是不可能的。

记者:如今,许多一些中产阶级和环保人士认为有机食物和天然食物才是未来农业的方向,转基因遭到极大的不信任。这对你们来说是否是一个挑战?

格兰特:需要注意的一点是,世界上仍有二三十亿人无法用有机农业喂饱。我们将怎么对待他们?有机农业的操作非常昂贵,需要更多的土地和劳力。我认为,有机运动是一个增长中的小众事物,无法满足未来的需求。

过去十年,世界上玉米产量增加的70%都来自新开垦土地,但未来再也没有新的土地了。从北京这样的城市越变越大就可以得出结论,我们要更高效地使用正在缩水的土地,这将是未来十年最大的挑战。

记者:之前,贵公司的首席技术官罗伯特?傅瑞磊博士荣获了2013年度“世界粮食奖”。对此,您作何评价?

格兰特:我非常为傅瑞磊博士的成就而骄傲。这些工作从上世纪80年代开始,到现在距离最早的开拓性工作有30年了。诺贝尔奖通常也需要30年-40年才能拿到。所以这是一个非常谦卑的时刻,他也是一个很低调的人,这个奖是非常好的承认。

记者:傅瑞磊博士在近20多年中,一直在开展农作物转基因育种的研究。因此他的获奖也引发了业界与舆论的广泛质疑。您认为他的获奖具有怎样的意义?

格兰特:“世界粮食奖”对孟山都来说是一个巨大的里程碑。其实不仅对我们公司是这样的,也代表了社会对于生物技术重要性的承认。孟山都公司率先在精准农业方面进行投资一样,我们将一项技术推向成熟发展的催化剂。对于种植者来讲,则意味着是一个保护地球有限的自然资源的同时增加产量和提升生产力的新机遇。

转基因技术的未来无可限量

记者:贵公司长期坚持的转基因农作物研究,在全球范围内引起了广泛争议。大家对其安全性充满了质疑。您认为该怎样看待这些争议呢?

转基因安全的讨论,已经成了情绪化的讨论。我们很难赢得一场情绪化的辩论,而科学必须是非常清晰的。我不认为争论的声音会轻易消失,不会有一天,这一页忽然就翻过去了。但在争论的同时,我们要考虑到还有许多饥饿的人们,这是我的观点。

记者:不少人认为,转基因破坏了自然界的生物多样性。你有何看法?除了提供科学证据,孟山都是否有其他的策略来回应这些指责?

记者:面对如此大的争议与质疑,您认为转基因的未来前景如何?

格兰特:30多年前,孟山都改变了研究和发展方针,是一项非常有远见的举措,而这个关键的决定是经过详细的分析后做出的。我们在研究作物本身机能方面投入巨资,这个相当大胆的举措后来收效甚好,而且,带动了许多其他的公司开始发展农业生物技术。我们把研究重点集中在大豆、玉米、棉花和蔬菜等关键作物中。如今,我的成果将棉花种植中农药的使用从十成减到了两成,实现了连续十年的产量增长。十多年来,我们的产品就在美国占据主要的优势。

我相信,长远来看,他们的研究工作还处在非常初期的阶段。在这个领域最大的机会仍然在前面。在更高效地使用土壤、利用水源方面,仍然有真正的机会留给农业公司。

孟山都要垄断中国粮食是无稽之谈

记者:一些人认为孟山都的商业模式是种阴谋,能详细介绍下孟山都的商业模式到底是什么样的吗?

如果农民取得成功,我们也就取得成功,我喜欢把两者关联在一起。但是,农业是一个长期的业务,农民不可能只种一年的地。因此目光要长远,不惧十年以上的投资。

记者:孟山都的美国身份让很多人觉得,中国的粮食被外国人掌控。美国政府默许你们向中国输出转基因种子,是为本国利益而对中国实施的阴谋。这一点你如何评价?

格兰特:种子的生产、研发和种植是本地人做出的决定,这包含很多自主的因素。中国有8500家种子公司,因此农民有很多选择,我希望未来我们可以增加这样的选择性,但是这个目标还没有实现。我也听说过这个问题,我做了一个计算:中国整个粮食市值达到了1万亿美元,同这1万亿美元的规模相比,我们公司2010年的全球销售额只有105亿美元,我们并不是一个大公司。说我们要控制中国1万亿美元这样大的市场,那纯属是无稽之谈。

是否接受转基因,由中国政府决定

记者:孟山都自称有很好的转基因种子,是否有计划在中国发展转基因作物?

孟山都目前的计划集中在育种上,短期目标是与合作伙伴共同运作这些育种站。至于长期计划,都还是假设,因为除了棉花,孟山都其他转基因种子未获批进入中国。我们抱有对生物技术美好愿望的同时,还要看到中国市场的现实。

记者:如果中国政府未来放松了转基因管制,你们会进入中国市场吗?

格兰特:会的,但这依然是假设,政策不允许外资企业在中国开展转基因种子业务。我无法猜测中国政府,他们目前的立场已经非常清晰,短期内我无法期待有所改变。根据现实,投资和决策只能是基于可能的事情,而不是梦想和希望。目前有可能的是,通过育种实现产量增加。我非常有信心,孟山都有能力给中国的种植者提供更多的机会、更高的产量。

记者:孟山都多年前获得了中国第一个进口转基因作物的安全证书。当时与政府的谈判是怎样的?你认为中国对转基因的态度是否过于谨慎?

格兰特:当时并不是谈判,而是科学评估,是一个或接受或拒绝的答案。批准进口意味着对一种产品营养价值和安全要求的接受,所以这个过程永远都不会是谈判,这些事情是无法谈判的。

记者:您觉得未来的中国市场是否真的需要转基因作物,又由谁来决定呢?

格兰特:要还是不要转基因作物,应该由中国自己来做决定。我是一个在美国公司工作的欧洲人,我很难说出“相信我”。我认为,对于转基因安全性的评价,必须在中国、为中国,而且由中国科学家和监管者来完成。

文献标识码:A

论文关键词食品安全涉食品犯罪定罪量刑法律责任

一、食品安全事故概述

根据《中华人民共和国食品安全法》,食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不以治疗为目的的物品。食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。

近几年来,国际上相继发生了一系列震惊世界的食品污染事件,对食品安全问题形成一次次的冲击波。在通常情况下,我们认为食品安全应该包括“食物量的安全”与“食物质的安全”两个方面,“食物量的安全”解决的是能否吃饱问题,”食物质的安全”是指确保食品消费对人类健康有没有直接或者潜在的不良影响。在我国,食品安全问题层出不穷,如上海的毒馒头,浙江地区以变质的动物内脏提炼地沟油,“皮鞋酸奶果冻”事件,杭州的“毒蜜饯”事件,使人们现在都有谈食品色变的感觉。据统计,我国每年食物中毒的人数至少为20万-40万人。由此可见,我国的食品安全现状非常不乐观。

二、食品安全事故的构成要件

根据现代汉语解释,食品安全事故为相对于受害者而言发生的自然的或认为的意外损失或灾祸。所以,我们可以推断出食品安全事故是相对于食品受害者而言,是由自然因素,人为因素而引发的食物中毒,食品污染等所造成的意外损失与灾祸。根据我国刑法的犯罪构成理论,食品安全事故的构成要件是指构成食品安全事故的客观要件与主观要件,而客观要件是判断是否构成食品安全事故的标准。具体来讲,食品安全事故的责任构成要件有:违法行为;行为的损害结果;违法行为与损害结果的因果关系。

(一)违法行为

违法行为是指行为人的行为违反了法律的规定。主要包括两种形式:作为和不作为。在《食品安全法》中,作为是指行为人以积极的行动实施了食品安全卫生法律法规所禁止的行为。例如行为人生产法律禁止的致病性微生物,农药残留,兽药残留,重金属,污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。不作为是指行为人以消极的态度,不积极履行食品卫生法律规定的应尽义务的行为。例如根据《食品安全法》的规定,食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。如果行为人消极地不履行这一义务,即是违法行为。

(二)行为的损害结果

行为的损害结果是指行为人的违法行为有损害人体健康,死亡的后果。损害结果是确定食品安全犯罪的显著的外部特征。涉食品安全犯罪与其他的犯罪行为造成的损害结果不同,其主要表现在一下几个方面:

1.受害者的广泛性。由于现在社会生产具有规模大,销售具有网络化的特点,导致食品安全犯罪领域的受害者分布极为广泛

2.受害者的不特定性。食品安全事故发生后,由于食品食用者的广泛性,导致受害者人数众多,而且人数是不特定的。

3.损害结果出现的突发性。大规模食品安全犯罪行为往往具有隐蔽性,相对于传统的犯罪行为,大规模食品安全犯罪不是由具体明确的行为人直接对受害人实施危害行为,而是首先作用于食品,以食品作为中介来对受害人的生命或者财产产生损害。相对于传统的犯罪行为,现在的大规模食品安全犯罪行为需要动用现代科技手段才能鉴定。因此,食品安全事故往往会不以受害者所意料的方式突然发生,而且一旦发生,即使采取各种控制或消除事故的诱因的措施,也很难使事故损害停止或者消除其影响。

(三)违法行为与损害结果之间的因果关系

根据我国的刑法理论,因果关系是指危害行为与危害结果之间的一种引起与被引起的关系。在食品安全犯罪领域中,即加害行为与损害结果之间存在的必然的前因后果的关系。

三、食品安全事故的认定

食品安全事故的认定是指依照特定标准对某一食品安全事件是否构成食品安全事故以及食品安全事故是何种性质进行判断和确定的法律行为。通过对食品安全事故的认定,分清事故责任,以便维护当事人正确的合法权益及切身利益。由于食品安全犯罪的特殊性,根据食品安全事故的存在形态,我们把其分为显性形态的食品安全事故和隐性形态的食品安全事故。显性形态的食品安全事故是指引发食品安全事故的原因,危害结果,损害事实均以外在形态表现出来而为人们直接认识和判断的食品安全事故。比如食品中毒和食品食品污染事故大多为显性的食品安全事故;隐性的食品安全事故是指引发食品安全事故的原因,危害结果,损害事实不是以直接的外在的形态表现出来,而是必须借助特定的科学手段才能别人们所认识或者在现今状态下无法被人们所认识的食品安全事故。比如转基因食品安全事故。

四、食品安全事故责任的承担

因为食品安全事故威胁到公民的人身与财产安全,对社会公共安全也有极大的破坏性影响,所以严重的食品安全事故中的行为人应该承担刑事责任。我国《刑法》第143条规定了生产销售不符合卫生标准的食品罪,第144条规定了生产销售有毒,有害食品罪等等,都属于对食品安全事故刑事责任的追究。2011年通过的《中华人民共和国刑法修正案(八)》对食品犯罪立法又做了进一步的修改,加大了处罚的力度。比如将食品安全监管的渎职从渎职罪中单独的剥离出来,增加了食品监管渎职罪。但是,在我国的食品安全的刑法保护领域仍然存在缺陷,在实际的操作过程中,出现了定罪与量刑的不对称。根据刑法上的有关理论,食品安全犯罪大多为故意犯罪,但是,在现实生活中,仍存在因为行为人的过失行为导致的食品安全事故。因此我们应该有必要将食品安全犯罪的主观罪过扩展到过失,或者增加过失犯罪的罪名,而不是间接的适用过失危害公共安全罪。

信息可视化在生物医学领域中的应用

信息可视化的不足尽管信息可视化分析

结语

总之,信息可视化知识图谱技术能够深层次地挖掘包括医学领域在内的多个学科的研究热点和研究前沿信息,以可视化知识图谱的形式更直观、更有效地揭示医学研究的内在联系和隐藏的重要信息,为研究人员把握医学领域研究热点和发展前沿提供了新的手段。

作者:黄鑫胡榜利邓莉杨光业

Abstract:Biologicalsafetyisanewundergraduatesubjectin2005,theconstructionofitisstillintheinfantstage,trainingmodelandcurriculumsystemofbiosafetyprofessionalwasestablishedbyHunanagriculturaluniversity,collegeofBio-Safetyscienceandtechnologyandimprovedcontinuouslyinpractice.

关键词:生物安全;人才培养;课程体系

Keywords:biologicalsafety;talenttraining;curriculumsystem

0引言

1国内外生物安全专业人才培养的现状

生物安全本科专业是2005年经教育部批准新上的本科专业,由福建农林大学率先招生,湖南农业大学2007年首次招生,作为我校一个年轻的本科专业,如何让毕业生在就业和继续深造中突出优势,是我们一直在思考的问题。在这样的发展形势下,其培养方式、课程设置和教材建设等诸多问题都显得还不够成熟[3]。

2专业建设基本规划

本专业建设目标是,遵循高等教育的发展规律,实现生物安全专业的可持续发展,通过四年的专业建设,努力使本专业成为我省生物安全人才的重要基地。经过4-8年的建设与发展,将生物安全专业建设成为国内先进、且有一定国际影响的专业。

3专业建设基本思路

3.2以强化师资队伍建设为保障师资队伍是专业建设取得成功的基本保障。因此,学校、学院及系都非常重视师资队伍的建设。为改善师资结构、提高师资水平,我们主要采取通过“自我培养”和“外面引进”等措施:①在基本满足专业教学的前提下,规定本科生一律不进;②立足教师在职培养,按照《湖南农业大学进修、培训工作规程》,大力鼓励中青年教师攻读博士学位以及参加国内外访问学者计划、高级研讨班等,加速培养学科带头人。近几年来,教师攻读学位的积极性不断提高,现有2位教师正在攻读博士学位,1位教授已顺利完成访学任务;③积极引进具有高学位、高职称的专业教师,特别是该领域的学科带头人。

在科学研究方面,采取各种措施提高教师的科研能力和水平。学校制定了一系列奖励政策,对教师的科研工作都有非常明确的要求。生物安全专业所在的生物安全科技学院为了调动广大教师的科研积极性,提高科研水平,鼓励多出成果,出好成果,也制定了一系列配套措施和办法。近年来,经过我系全体教师的共同努力,在教学和科研项目上取得了丰硕成果。

3.4以实验室与实习基地建设为基本条件实验室与实习基地是专业建设中培养学生应用实践能力的基本条件。我们首先根据生物安全专业特点,确立实验课教学体系,开设配套实验课程。

3.4.1确立了多层次、开放式、综合性的实验教学体系,包括设计性实验:如基本实验技能、基本规律验证等;综合性实验:生物安全实验技能、专题实验等;创新性实验:生物入侵机理的探讨与研发工作等。

3.4.2在原有实验室的基础上,进一步完善实验室的分类,分为基础性实验室(普通生物学实验室,昆虫与植物病原分类实验室)和应用性实验室(转基因检测实验室、有害生物风险分析实验室)。

3.4.3进一步明确实验室的功能,为生物安全基础课程的教学服务,让低年级学生操作一些与基础知识有关的生物安全实验;为生物安全专业课程的教学服务,让高年级学生参与专业课老师课题辅助研究;为学生提供生物安全研究演示性实验和为学生解决实际问题服务,让学生多参加生物安全类SEMINAR及学生社团等活动。在实习基地建设方面,本专业目前设有一个专门的实习基地:湘丰有机茶生产基地,促进了学生所学理论与实践应用的紧密结合,也大大推动了生物安全这一新学科的建设步伐。另外,计划在2011年前正式筹建校本部、南方和北方三个联单生物安全实践基地。

4专业课程设置

4.1主干学科,生物学、植物学、动物学、植物保护。

4.2主干课程,包括生物安全学、生物入侵预警及控制、生物灾害学、转基因检测及安全性评估、动物生物学、生物化学、昆虫学、微生物学、植物病理学、农药学、药物分析、检疫学基础、生物信息学基础。

4.3主要实践性教学环节,包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等,一般安排不少于30周。

4.4主要专业实验,微生物学实验的基本操作技能;检疫性病害的鉴别、监控与防御;转基因生物的分子检测技术;有害生物的风险评价体系;动植物检疫技术、主要作物病虫草害的鉴别、测报与防治;农药常用剂型、药物分析等。

4.5课程设置与学分,本专业实行完全学分制管理,须获173学分方能毕业。其中,设有必修课105学分;公共选修课217学分,学生必选21学分;专业选修课20.5学分,学生必选14.5学分;实践教学环节28.5学分,创新学分4学分。

5结束语

参考文献:

[1]赵亚辉,胡学友,伍玉明等.谈谈“食人鲳”――兼论生物外来种的入侵[J].动物学杂志,2003,(01):98-100.

[2]王小军.生物安全与我国的生物安全法[J].宁波大学学报(人文科学版),2006,19(4):118-124.

THE END
1.转基因技术食品有哪些理想股票技术论坛转基因技术食品包括转基因农作物和转基因养殖品种,常见的转基因食品有转基因大豆、转基因玉米、转基因黄豆油等。通过转基因技术,食品的产量、抗病性和营养价值等特性得到改良,然而也引发了人们对其安全性和长期影响的关注。了解转基因技术食品的种类和分类,有助于消费者https://www.55188.com/tag-03460767.html
2.“科普食话说”学术论坛学术月之转基因食品的那些事(4)转基因技术可以提高生产效率,提供种类丰富的食品,并带动相关产业的发展。 转基因食品的缺点: 说到转基因食品的缺点,大家担心的主要是它的安全性,从这个角度出发讨论转基因食品的缺点,主要包括三个方面,第一点是食品安全性及其影响;第二点是对于生物多样性的影响;第三点是转基因作物的生态安全性。第二点和第三...https://food.njau.edu.cn/info/1054/3065.htm
3.转基因食品简介(医药科普)转基因食品简介 转基因食品(GM FOOD)如今已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题,而且它还在迅速分裂着大众的思想阵营:赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平,而不赞同它的人则认为科学的实践已经走得“太快”了。那么,什么是转基因食品呢?http://www.100md.com/Html/Dir0/22/30/52.htm
1.转基因食品(精选十篇)根据《办法》, 新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品:动物、植物和微生物;从动物、植物和微生物中分离的成分;原有结构发生改变的食品成分;其他新研制的食品原料。 转基因食品论文化学与食品安全论文 篇2 摘要:本文探讨克隆食品和转基因食品在原理、种类和安全性等方面的差异。关键词:克隆食品;转基因食品 ...https://www.360wenmi.com/f/cnkeyynu0x3v.html
2.浅谈克隆食品与转基因食品的异同律师随笔2、种类不同 克隆食品主要是克隆动物的肉和奶,是动物性食品。转基因食品主要有转基因的植物性食品、动物性食品和微生物食品。虽然转基因植物性食品早已进入平常百姓家,但有关转基因动物食品(包括药品)却被炒得沸沸扬扬,迄今为止全世界还没有任何一种转基因动物食品被批准上市,也没有转基因微生物被批准进入市场。 https://m.66law.cn/domainblog/122129.aspx
3.农业部介绍中国允许种植的转基因作物种类——中国青年网6、美国是转基因食品消费大国 美国农民普遍接受转基因技术,90%以上的玉米和大豆为转基因作物。2013年的数据显示,这些玉米20%用于出口,80%用于国内消费;大豆则有40%用于出口,60%用于国内消费。据不完全统计,美国国内生产和销售的转基因食品超过3000个种类和品牌,加上凝乳酶等转基因微生物来源的食品,含转基因成分的...https://t.m.youth.cn/transfer/index/url/news.youth.cn/gn/201604/t20160413_7855836.htm
4.食品安全与卫生管理营养1)概念:转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物、微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加剂等。 2)种类:转基因动植物、微生物产品;转基因动植物、微生物直接加工品;以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂。 https://www.oh100.com/kaoshi/yingyangshi/396420.html
5.目前的转基因食品有哪些目前的转基因食品有哪些? 据绿色希望组织介绍,目前的转基因食品有主要有以下种类: 1.中国农业部已经批准种植的转基因农作物有:甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、...https://www.360docs.net/doc/38e1bd65951ea76e58fafab069dc5022aaea46e4.html
6.食品安全常识4、你知道什么是转基因食品吗?转基因食品对人体有害吗? 转基因食品是指利用现代分子生物学技术,移动生物的基因并加以改变,使目标生物出现原物种不具备的新特征。以转基因生物为原料加工生产出的食品就是转基因食品。根据原料的来源可以把转基因食品分为:动物源转基因食品、植物源转基因食品和微生微源转基因食品。 https://www.jy135.com/shenghuo/53186.html
7.新华网国家安全论坛首页:响应习总,反对转基因现在,质疑转基因作物商业化的人遭受网络水军的谩骂和围攻。这种行为的一致性和共同化,清晰可见是团队行为,这更让人担心这个利益集团自上而下的规模和危害性。农业部关于国内转基因作物种植种类和地区分布应精确公开以便监督。进口的转基因食品除公布种类和数量外,还应公布批准人员名单和就职岗位,应公布国内重复实验数据...http://www.wyzxwk.com/Article/shehui/2013/10/308091.html
8.转基因食物这么降,为什么虫子吃了会死?你想象中的转基因食品是怎么样的? 先做个小测试 正确答案是D 上面几个蔬果 其实在自然界是一直存在的 而转基因产品也并不像 我们想象中那样花里胡哨 它更多是为了加强自身特性 通过修改作物基因 将外源性基因植入作物中 制造出具备新特征的食品种类 https://www.biodiscover.com/plus/view.php?aid=739701
9.人类的十大“未来食物”降饮食转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化,会降低食品的营养价值,使其营养结构失衡。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。 2.或不安全 未进行较长时间的安全性试验:基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性,它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份...https://m.vodjk.com/mip/a/981000.shtml
10.关于“转基因食品”,这些知识你了解吗?南方plus美国市场上的大豆、玉米、油菜、番茄、番木瓜和凝乳酶等转基因植物和微生物来源的食品超过5000种含有转基因成分,75%-80%的加工食品都含有转基因成分,如色拉油、面包、饼干、薯片、蛋糕、巧克力、番茄酱、鲜食番木瓜、酸奶、奶酪等。可以说美国是吃转基因食品种类最多、时间最长的国家。https://static.nfapp.southcn.com/content/201908/02/c2483842.html